380 книг
27 понравилось

Кулинарное

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник

Любовь Дудченко, Александр Козьяков, В. В. Кривенко

(1)

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, исп...

Кофе

4,2

(26)

На страницах этой книги можно найти все или почти все о кофе: историю его открытия и распространения, особенности произрастания, описание сортов и видов, способы и тонкост...

Новая чайная книга

3,6

(285)

Однажды писатель Дмитрий Дейч предложил нам собрать "Чайную книгу" — сборник рассказов, персонажи которых пьют чай, а авторы рассказывают читателям о способах его заварки....

Чайная церемония

У Вэйсинь

(3)

Книга доктора китайской медицины академика У ВэйСиня рассказывает об истории культуры чая, о чайных традициях разных стран. Автором на основе положений китайской медицины ...

Травы-приправы

(0)

Пряновкусовая зелень... Уже название этих огородных растений говорит само за себя. Действительно, они вкусны, ароматны, всегда желанны на столе, а еще очень полезны. И сов...

Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР

Ольга Сюткина, Павел Сюткин

4,1

(12)

Прошлое русской кулинарии издавна было историей освоения блюд других народов. Наряду с собственными открытиями она всегда существовала в тесном контакте с кухнями множеств...

Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты

Эми Стюарт

4,6

(49)

Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В ХМЕЛЬНОМ БОТАН...

Большая энциклопедия русской дворянской кухни от Елены Молоховец

Елена Молоховец

(0)

Это издание - уникальная коллекция русских рецептов - с легкостью заменит бесчисленное множество кулинарных сочинений. Мы даже не догадываемся о том, сколько поваренных кн...

Травы и специи

Васант Лад, Дэвид Фроули

4,2

(16)

Эта книга является введением в аюрведу и мир растений. Аюрведа предлагает простую, но в то же время эффективную систему использования растений в питании и лечении. В кн...

Основы домашнего сыроделия

Алексей Матвеенко

(1)

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество ...

Ларусс. Энциклопедия хлеба

Эрик Кайзер

4,8

(15)

Автор книги Эрик Кейзер - пекарь в пятом поколении, владелец сети "Eric Kayser", одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Ес...

Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара

Эльчин Сафарли

4,3

(1K)

"Моя бабушка говорила, что приготовление еды - это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: "Пу...

Йога специй

Анатолий Козловский

(1)

Тема магии специй и приправ долгое время оставалась закрытой для наших читателей. А между тем, и на Востоке, и на Западе травы и специи всегда были основными лекарственным...

Мир пряностей и специй. Справочное пособие

Надежда Грищук

4,2

(7)

Эта книга является введением в мир пряностей и специй, и предлагает простую и эффективную систему их использования в питании и лечении. Здесь собрана информация о пряностя...

Специи, приправы, пряности

Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник

(1)

Авторы в оригинальной и увлекательной форме познакомят вас с лучшими традициями народов мира в употреблении специй, приправ и пряностей. Опытные кулинары поделятся с вами ...

Хвойный квас. Чудо-бальзам для здоровья и долголетия

Е. Родимин

(0)

Хвойный квас, настои лекарственных трав на медной воде, золотая вода - заслуженный изобретатель РФ и исследователь Евгений Родимин объясняет, почему эти древние целебные с...

Лучшие рецепты домашнего вина

(0)

Эта книга с рецептами наливок и настоек особенно актуальна для тех, кто хочет легко и быстро получить крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. Их готовят как с при...

Технология вина

Збигнев Кишковский, Артемий Мержаниан

(0)

Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены те...

Про еду. Про вино. Прованс

Ника Белоцерковская

4,2

(16)

За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть пе...

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Джон О'Коннелл

3,6

(18)

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы ...

Показаны книги 361–380 из 380