Еще
Логотип LiveLibЛента

Это новая версия страницы. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

К старой версии страницы
Збигнев Кишковский, Артемий Мержаниан - Технология вина
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Технология вина

Збигнев Кишковский, Артемий Мержаниан
Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья. Для студентов вузов пищевой промышленности.

Жанры

Издательство:

Легкая и пищевая промышленность

Год издания:

1984

Язык:

Русский

Твердый переплет, 504 стр.

Тираж: 13000 экз.

Формат: 60x90/16 (145х215 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 8

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Технология вина