139 книг
6 понравилось

Cooking. Всё на тему кошерненько пожрать.

Книги

О подборке

Закуска для короля, румяна для королевы. Энциклопедия средневековой кухни и косметики

Николай Горелов

4,5

(22)

Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского г...

Who Cooked the Last Supper?: The Women's History of the World

Rosalind Miles

4,5

(127)

Men dominate history because they write it. Women’s vital part in the shaping of the world has been consistently undervalued or ignored. Rosalind Miles now offers a fundam...

Кулинарный мидраш

Игорь Губерман, Александр Окунь

(2)

Слово "джойнт" в переводе с английского означает объединение. Единение - вот, пожалуй, один из плавных принципов работы "Джойнт". Единение евреев и еврейских общин, единен...

Invitation to a Banquet: The Story of Chinese Food

Фуксия Данлоп

(0)

The world’s most sophisticated gastronomic culture, brilliantly presented through a banquet of thirty Chinese dishes.

И расскажи сыну своему...

(2)

"И расскажи сыну своему..." истории Торы, письменной и устной.Тора - это чертеж, по которому устроен мир, это план, по которому наш мир развивается, это Закон Бога. Тора у...

Всеобщая история соли

Марк Курлански

4,4

(30)

Принцесса из французской сказки сказала отцу: "Я люблю тебя, как соль". Король разгневался и изгнал дочь из королевства. И лишь потом, оставшись без соли, сумел осознать е...

Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание

Энни Грей

(7)

Официальная кулинарная книга Аббатства Даунтон - это более 100 рецептов блюд, с помощью которых вы можете познакомиться с обычаями и традициями семейства Кроули. Роскошные...

История и кухня евреев страны Израиля

Роман Гершзон

4,5

(2)

Традиции еврейской кухни Страны Израиля складывались на протяжении тысячелетий. Описания старинных еврейских блюд можно найти в библейских текстах. С давних времен и до на...

Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Майкл Бреннер, Пиа Cёренсен, Дэвид Вейтц

4,4

(22)

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария — это наука, а наука — это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавш...

Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Шеннон Сарна

4,8

(3)

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыва...

Лекция «Символика еды в мировой литературе»

Дмитрий Быков

4,3

(32)

Писательское мастерство проверяется на двух вещах – описание еды и описание физической любви. Однако, как знают все писатели, начиная с Флобера – описать хороший обед знач...

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт

3,6

(97)

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погон...

Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни

Суссман Адина

(1)

Слово «сабаба» пришло в иврит из арабского сленга, в Израиле оно означает «все супер» — все хорошо настолько, насколько это вообще возможно. Сабаба — это яркий, солнечный ...

A Fistful of Lentils: Syrian-Jewish Recipes from Grandma Fritzie's Kitchen

Jennifer Felicia Abadi

(0)

When Jennifer Felicia Abadi was a child, her mother often pulled down a well-worn homemade black recipe binder from her kitchen shelf and created memorable Syrian-Jewish m...

Jewish Holiday Cooking: A Food Lovers Treasury of Classics and Improvisations

Jayne Cohen

(1)

In Jewish Holiday Cooking, Jayne Cohen shares a wide-ranging collection of traditional Jewish recipes, as well as inventive new creations and contemporary variations on th...

The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York

Клаудия Роден

(1)

A monumental work - the story of the Jewish people told through the story of Jewish cooking - The Book of Jewish Food traces the development of both Ashkenazic and Sephard...

Всемирная история еды

Веселов Юрий Витальевич, Юрий Витальевич Веселов

(12)

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и...

Жареные факты

Иван Шишкин

3,9

(91)

«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт по...

Рецепты из таверны для Гарри Поттера. Угощения из Хогсмида, «Дырявого котла» и других волшебных мест

Том Гримм

4,3

(22)

Хумус и соленые лимоны. Яркая кухня Ближнего Востока

Мокич Андрей Александрович

(3)

Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтоб...

Показаны книги 41–60 из 139