Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ

Мы привыкли считать что человек - отдельное живое существо, ан нет, в одном только кишечнике насчитывается 2 кг бактерий. Человек - целый мир, в котором налажена система жизнеобеспечения. Мало того, что внутри каждого бесчисленное множество бактерий, как плохих, так и хороших, так еще они нами руководят. Джулия говорит о таких вещах, о каких не принято говорить вне стен врачебного кабинета, а о некоторых и там стеснительно.
А если просто и кратко:

• соблюдайте гигиену
• следите за тем, что едите
• таблетки принимайте только по назначению врача

  Все доходчиво и понятно написано, читать стоит всем.

Книга в популярной и слегка игривой (местами - чересчур) форме рассказывает о работе человеческого ЖКТ, начиная с процесса принятия пищи до избавления от отходов производства. Если хотите знать, как внутри всё устроено, как работают ворсинки и какое вещество в слюне снижает чувствительность в ротовой полости, то всё будет рассказано подробно, с картинками, графиками и массой фактического материала. Но не все материалы, как известно, одинаково полезны.

Вступительная часть книги уже заставила меня насторожиться. Первый флажок выскочил при упоминании
о том, как автор вела, по её мнению, здоровый образ жизни, заключавшийся в исключении из пищи молока и глютена, что сразу напомнило мне опус Перлмуттера "Еда и мозг". Второй флажок выскочил, когда в ходе рассказа о непереносимости лактозы, пошли химический несуразности. А далее посреди вроде бы вменяемого и местами небезынтересного текста стали вылезать акупунктура и занятные допущения, что никто толком не понимает, как работают антидепрессанты, что сильно подрывает общее доверие к излагаемой информации.

В целом автор слишком часто использует фразы в духе "никто не знает, как это работает, но работает", причём применительно как к вполне изученным темам (нейромедиаторам, к примеру), так и к вызывающим большие сомнения явлениям и практикам (вспомним акупунктуру). Да и утверждения, что "многие вещи скрываются за дверями залов научных конференций" - это уже что-то на грани теории заговора. Научные открытия давно не являются только привилегией закрытой касты жрецов, а интересующийся читатель вполне способен зайти на Pubmed и поискать статьи по нужной теме хотя бы с помощью Гугл-переводчика.

Также всю книгу автор постоянно приводит пример с тортиками. Только они достойны шествовать по всем отделам нашего кишечника. Что происходит с мясом и яблоками, неведомо. Только торт! Как при этом можно думать о здоровом питании, остаётся загадкой.

В общем, цель у книги, конечно, благая - популярно рассказать о работе ЖКТ, а также дать пару практических советов, как правильно сидеть на унитазе и чем питаться, но количество противоречий и откровенно ненаучных утверждений сводит весь положительный эффект на нет.

То ли книга попала ко мне не совсем в нужное время, то ли я валенок, но дикого восторга во время и после чтения не было. Мне очень понравилось предисловие, оно отлично настроило на дальнейшее чтение, потому что в нём раскрылась страсть автора к работе кишечника и удалось отлично соблюсти баланс "кулстори" с собственно подготовкой читателя к дальнейшему путешествию. Но дальше что-то пошло не так, особенно где-то после середины книги.

Кишечник и правда удивительный орган (хотя я уверена, что любой орган так же удивителен для искренне увлечённого человека). Для меня самым удивительным оказался тот факт, что он играет такую важную роль в обучении иммунитета. Ну и состав кала, конечно, тоже интересный факт, но это не лучшая тема для разговора на вечеринке. Глава про антибиотики поднимает важную тему повышенной резистентности микробов к ним, это может быть полезно узнать или освежить в памяти. И, конечно, описания различных опытов с мышами производят впечатление. Особенно интересно было бы узнать, какие именно бактерии способствуют лечению депрессии.

В целом я не могу сказать, что вынесла для себя уж очень много нового. Так уж сложилось, что у меня довольно неплохие отношения с кишечником, и я очень люблю подкармливать свои бактерии холодным рисом и бананами. Но в общем книга довольно неплохо структурирована и несёт в себе достаточно много информации в доступной форме.

Просто о сложном - один из трендов современности. Главное, чтобы подобные упрощения не доходили до уровня абсурдности. Наверное, поэтому книги типа "Как стать..." или "развивающие" чудо-мануалы все с тем же извечным вопросом "как?", кроме скуки и скепсиса редко вызывают у меня другие чувства. И дабы не превратиться в завзятого ипохондрика, я стараюсь избегать "сенсационный" медицинский научпоп, но всё-таки множество восторженных отзывов о серии "Сенсация в медицине" возымело свой эффект, и, не устояв перед соблазном, я бросилась развенчивать и корректировать ошибочные стереотипы о процессе пищеварения.⠀
⠀
Автор - молодой немецкий специалист, которая учится в аспирантуре и планирует стать врачом-гастроэнтерологом. Студентка, не врач, не доктор наук.⠀
⠀
Тем, кто в школе прогуливал уроки биологии, эта книга отлично поможет восполнить пробелы и освежить забытое о функционировании ЖКТ, самых распространенных болезнях и их симптомах, взаимозависимости кишечника с другими системами (и да, здесь фигурирует не только кишечник, но и пищевод, желудок и п., логичнее название "Очаровательное пищеварение") Это ещё и превосходная напоминалка для тех, кто не задумывается о качестве своего питания и привычек. Текст написан легко, остроумно, с юморцом, а уморительно-милые картинки не могут не вызвать улыбки. Много провокационных, порой шокирующих фактов, и парочка дельных советов. Хотя не стоит забывать главный врачебный принцип "Не навреди", тем более настораживает оговорка автора о снятии с себя ответственности за вред, который могут принести советы из книги. И, хотя книга издана под редакцией доктора медицинских наук, есть нюансы, откровенно удивившие меня, наподобие:⠀

• "желчь приводит в замешательство клетки пищевода",⠀
• "скопление нервных клеток в желудке и кишечнике с разветвленной сетью нейронов и вспомогательных клеток, где гуляют всяческие импульсы и сигналы..., [позволяют] считать такое скопление "брюшным" мозгом",⠀

• волшебная фраза-рефрен" учёные доказали" или" один американский учёный".⠀

  Словом, не стоит принимать всю информацию и неподтвержденные данные за чистую монету и с азартом цепляться за симптомы, следуя шутливому мнению врачей, что нет здоровых людей, а есть недообследованные.

  К сожалению, я не нашла связных разъяснений о болезнях кишечника, четких советов по питанию, информации о необходимых анализах и процедурах. Это больше красочный конспект студента-медика, а так хотелось большего!