Оглавление
- Предисловие
- В кроличью нору
- Личная ответственность
- От издательства
- Введение
- Чем больше, тем лучше
- Цифры
- Калория – это просто калория?
- Детективная история в четырех частях
- Часть I. Проблема
- Причины
- Вес всего мира
- Фастфуд и снижение активности
- Эти гены меня полнят?
- Жир как фактор выживания
- Работа за еду
- ПППК
- Токсичная пищевая среда
- Что случилось в 1970-х?
- Поддержка и поощрение
- Квартальные показатели
- Крайности маркетинга
- Еда и вино
- Отвлекающие факторы
- Пассивное переедание
- Испытания каждый день
- Большие порции – большие мы?
- Режим питания пора менять
- Последствия
- Алфавит проблем
- А – артрит
- Б – боль в спине
- К – кровяное давление
- Р – рак
- Д – диабет
- Э – энцефалопатия
- Ф – фертильность
- Ж – желчнокаменная болезнь
- Г – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
- С – сердце
- И – иммунитет
- П – печень и почки
- … В, Е, З, Л и остальные буквы
- Подсчет убытков
- Продолжительность жизни
- Парадокс ожирения
- Мертвый груз
- Оптимальный ИМТ для долгой жизни
- Здоровье в любом размере?
- Неприязнь
- Стыд и срам
- Слепой, глухой, немой и толстый
- Сколько нужно сбросить
- А как же эффект качелей?
- Решения
- На перестрелку со столовым ножом
- Бариатрическая хирургия
- Липосакция – отстой
- Под нож
- Конец ознакомительного фрагмента
Цифры
Прежде чем начать, давайте обсудим, что на самом деле значит лишний вес. А ожирение? Попросту лишний вес означает избыток телесного жира, а ожирение – чрезмерный. Технически ожирение есть, если индекс массы тела (ИМТ) равен 30 или больше, а лишний вес – если ИМТ от 25 до 29,9. При ИМТ от 18,5 до 24,7 вес считается идеальным.
Рассчитать свой ИМТ довольно просто: воспользуйтесь любым из онлайн-калькуляторов ИМТ или возьмите обычный калькулятор и произведите расчеты сами. Для этого разделите свой вес в килограммах на квадрат своего роста в метрах. Например, если ваш вес 90 килограммов, а рост 180 сантиметров, то 90 / (1,8 x 1,8) = 27,8 – такой ИМТ означает, что у вас, к сожалению, лишний вес.
В медицине ИМТ ниже 25 считается нормой, но на деле это уже не так. Нормой в конце 1980-х в США стал лишний вес10 – и с тех пор ситуация стабильно ухудшается11.