Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ

Самая яркая цитата из этой книги для меня, безусловно

Помню, что однажды я смотрела замечательный фильм ВВС о непрерывной войне между бактериями и вирусами, в соответствии с законами которой развивается жизнь на Земле. Еще тогда я поняла, что не все так просто с "нашими меньшими братьями". А уж когда я на днях посмотрела документальные кадры, снятые глубоководным аппаратом "Мир" на месте крушения "Титаника", и обнаружила, в какие затейливые "водоросли" превратили глубоководные бактерии обшивку знаменитого судна, я поняла, что пришла пора писать рецензию на симпатичную книжку Джулии Эндерс. Симпатичную, но, к сожалению, гораздо менее познавательную, чем я надеялась поначалу.
Сначала я собиралась приняться ворчать на то, что приличные люди в своих текстах не используют фразы "ученые провели эксперимент", а делают ссылки на источники, в которых эти эксперименты описаны, но тут выяснилось, что в первоначальной редакции книги все необходимые ссылки присутствовали, а были выброшены уже в нашем талантливом переводе.
Боюсь, что туда же придется отнести все мои претензии к сомнительному юмору автора.
И тогда остается только налет легковесности, перегрузка текста общеизвестными фактами, и сомнительность отдельных советов.
В общем, история про кишечник мне понравилась. Особенно, как понятно из названия, третья часть, посвященная микробам. Сразу оговорюсь, что я совсем не специалист, и биологии меня последний раз учили в школе. Конечно, я периодически читаю что-то научно-популярное на близкие темы, но думаю, что медики и биологи могли бы высказаться об этом тексте гораздо более аргументированно.
Мне же сведения автора показались весьма любопытными, а шутки - в большинстве случаев вполне уместными. Гигиенические аргументы - вызывающими доверие, а заинтересованность автора в своей теме - довольно привлекательной. Словом, книжка явно не проходная, хотя и не каждому необходимая. Ну рассказала автор, что диабет и аллергия - это плохо, и что с этими сведениями теперь делать? Может, я просто читала невнимательно, и что-нибудь пропустила, но читатель вряд ли сочтет полезной очередную констатацию общеизвестных фактов и повторение традиционных рекомендаций. А их здесь множество! А еще все время возникало ощущение, что то, что пишет автор, может быть абсолютно неприемлемо для нас. Все-таки традиции питания и пищевые пристрастия в России существенно отличаются от немецких и американских, которые она то и дело приводит в пример. И здесь вставными зубами выглядят упоминания российских авторов и примеры российских реалий. Так и хочется спросить: "А что было на этом месте в первоисточнике?" В общем, в этой книжке культурные различия мне казались очевидными, хотя Женя russischergeist и написал в своем отзыве, что немцы тоже деликатны в данном вопросе. Странно, кстати, у меня с детства осталось стойкое убеждение, что темы пищеварения и дефекации для немцев чрезвычайно важны - куда бы ни шли немецкие туристы, они обязательно громогласно обсуждают, где здесь туалет. Ага, даже у нас. :)
Словом, книжка любопытная, и достойна занять свое место, например, на полочке в вашем туалете. И почитать можно, и картинки рассмотреть, и гости полистают с интересом. Главное, очень в тему будет! :))

Вот после таких книг я очень жалею, что мало читаю нон-фикшена. Или может я уже вошла в тот возраст, когда мне интересно читать книги о здоровье? Так глядишь скоро начну смотреть программы доктора Малахова и верить в польху уринотерапии :)) "Это-норма" (с) Нет, без шуток, книга о кишечнике оказалась увлекательной и читалась как хорошая художественная книга. Кишечник в "романе" Джулии Эндрюс едва ли не самый главный в организме и от него зависит почти все. А ведь если подумать-это действительно так! Когда болит живот-мир не мил во всех его проявлениях. А желание попасть в туалет всегда затмевает все остальные дела, недаром же говорят: самый целеустремленный человек, который хочет в туалет. Для него не существует никаких преград и закрытых дверей, он всегда найдет возможность сделать свое дело :)

В этой книге есть все, чтобы популярно и просто объяснить далекому от медицины человеку про кишечник. Его строение, отделы, фукнции, за которые отвечает каждый из них. Подробно описывается путешествие пищи с момента глотка и попадание в пищевод. Детально рассказывается о кале-и это получилась самая увлекательная и интересная глава! Оказывается, кал состоит не только из переработанной пищи, а еще из воды, бактерий и процесса их жизнедеятельности, и всегда на вкус соленый. (вот и живите теперь с этой информацией :)) Общепринято существует 7 классификаций консистенции кала, в зависимости от времени прохождения пищи по кишечнику. Самая лучшая,идеальная форма: №3 и 4, но как они выглядят вы узнаете только из книги, где это иллюстрированно рисованными картинками. А так же узнаете, как ее добиться от своего организма, как правильно сидеть на унитазе и получать желаемое в одно и то же время :)

Книга очень познавательная, и каждый найдет для себя что то новое. Я вот например не различала пребиотики и пробиотики, не была в курсе важности балластных веществ и слабо представляла себе огромный мир бактерий внутри нас. А еще я не знала, что желание адреналина в жизни напрямую связано с кишечником, в частности с бактерией токсоплазмы. Вот никогда бы не представила такую зависимость! Теперь я буду более внимательна к пище, что попадает на мой стол.

Жанр: популярная (околонаучная) псевдомедицина, мнение автора
О чём: об авторе (первая часть), о прямой кишке и заднем проходе (основное), о не медицинских рецептах и диетах (конец)
Понравилось: повторение информации о ЖКТ, которые я знал с университета. Сухо, с глупыми вставками и комментариями и всё же...
Отвратило:
Минус – Начало афиширует историю автора. Очень долгое начало и никак не связанное с книгой. Еле дослушал вступление и чуть не бросил книгу, понимая, что как пишет автор мне не нравится…. нужно было послушать внутренний голос и не дослушивать.
Минус – всё через задницу. Прошу прощения за крепкое словцо, но оно как никакое другое описывает структуру построения текста и глав. Обучаясь в медицинском университете, по достоинству оценил принцип изучения кишечник сверху вниз, начиная с губ и зубов. Тут же первая глава отдана на откуп туалета. Причём долго и основательно, и тут же снова о еде. Позже без видимой причины и оснований снова возвращается к заднему сфинктеру. Я не против узнать про правильную рассадку и важные моменты работы кишечника, но эти скачки «туда сюда обратно» меня сбивали.

Минус – автор пишет

Это правда, но не вся и потому покоробила.
Минус – Наличие конкретных не медицинских рекомендаций. Вот, например, средство против изжоги. Автор рекомендует отказаться от глутамата натрия. Во первых это не возможно ибо глутамат наличествует в пище, но автор отказываться от мяса не рекомендует, а рекомендует внимательно читать содержания упаковок (хороший совет – всегда следует знакомиться с содержанием упаковок и глутамат тут не причём), чтобы выбирать продукты без глутомата (а тут уже спорный момент так как эта добавка есть много где).
Действительно связь глутамата и проявлений изжоги есть и даже проводились исследования, показывающий прямую зависимость изжоги и глутамата, но причина другая, о которой и делает вывод руководитель этого исследования. Дело в том, что глутамат пищевая добавка и как пищевая добавка она увеличивает привлекательность блюд. Люди, использующие пищевые добавки (туда же входят приправы и даже соль) съедают больше необходимого. Переедание приводит к обратному забрасыванию содержимого желудка, что и вызывает неприятные ощущения. В дальнейшем это приводит к осложнениям вплоть до изменения обмена веществ. В любом случае изжога уже сигнал нарушения нормального функционирования организма и нужно обращаться к врачу (о чём автор не говорит, ограничиваясь "бабушкиными" рецептами), для выяснения истинных причин, а не успокаивать себя диетами. Важно понимать причины. После этого, не значит в следствии этого.

Минус – вредные и даже опасные советы. После следующего совета поставить оценку выше не могу, так как данная книга опасна для людей с не медицинским образованием.

Не вздумайте так поступать. Если есть хоть 1% сомнений боритесь с токсическим заражением всеми возможными способами и вызывайте скорую помощь.

И в таких рекомендациях вся книга!
Кому читать: никому, ибо люди без медицинского образования не будут понимать вред, а врачей будет раздражать не компетентность автора

Одним из главных недостатков этой книги, вызывающем раздражение на протяжении всего чтения, я бы назвала полное отсутсвие структурированности. Казалось бы, книжка про пищеварительную систему, можно ведь придумать способ рассказать обо всем по порядку и найти хоть какую-то внутреннюю логигу. Фиг там плавал, главы в книге совершенно не связаны между собой. И это настолько расстраивает, что именно с этого стоило начать рецензию, не иначе.

На самом деле, книга скорее полезная, чем нет, хотя на некоторых моментах угомонить внутреннего скептика никак не удавалось. Я бы сказала, что примерно пятая часть фактов либо устарели, либо отдают нелепым фанатизмом, либо попросту вызывают сомнение, так что доверять Эндерс как врачу я бы не стала. Но многие вещи также оказались полезными, во всяком случае мне, ведь из всех составляющих организма, которые меня когда-либо беспокоили, пищеварительная система занимает почетное второе место по частоте и назойливости. А, как известно, читать инструкцию к чему-то мы начинаем только тогда, когда оно уже совсем поломается.

Подводя итог: несмотря на то, что книга представляет собой совершенно хаотичный сборник фактов, сами факты от этого не стали бесполезнее или скучнее. Однозначно, для нонфика Очаровательный Кишечник - это находка, в которой не приближенный к биологии обыватель найдет для себя что-то новое в том или ином разделе.

В "Колыбели для кошки" Курт Воннегут формулирует простое, но гениальное правило нон-фикшна: "Если учёный не может объяснить восьмилетнему мальчику чем он занимается — он шарлатан". Джулию Эндерс к шарлатанам никак не отнесешь - по меньшей мере, по этому критерию. Она умеет рассказывать о сложных вещах, происходящих в нашем организме, легко и увлекательно. И хотя я обычно не очень люблю вот этот модный нынче доверительный тон, общепринятый в не художественной литературе, именно здесь он кажется очень уместным. Возможно, в силу некоторой интимности темы. Ведь действительно нам часто неловко даже отвечать на вопросы врача, касательно "самого могущественного органа", что уж говорить про ситуации, которые возникают в повседневной жизни, когда кишечник настоятельно требует внимания.

Название, кстати, кажется мне не просто забавно-завлекательным, но и правдивым. Имея собственную нервную систему, напрямую сотрудничая с мозгом, управляя нашим настроением и содержа целую империю бактерий, кишечник вполне себе претендует на роль "самого могущественного" органа в нашем организме, а рациональность и ловкость его устройства не могут не очаровывать.

В книге, как мне кажется, очень правильный баланс - хотя бы даже серьезных тем и смешных картинок, но главное - баланс знаний. Многое, разумеется, не может не быть известно человеку, изучившему школьную программу анатомии. Что-то понятно чисто интуитивно (и очень здорово находить научное подтверждения своей правоте) а кое-что влезло в голову из разных источников. Но многие факты - новинка. И это замечательно, потому что нон-фикшн как раз и призван знакомить нас с чем-то новым. А вот что для нон-фикшна довольно необычно (если это не сборник советов) - книга имеет прикладной характер, при чем вполне способна повысить качество вашей жизни. Это ли не демонстрация силы знаний!

О содержании можно говорить очень много и долго (что я и делала во время чтения, и, надо признать, рассказанные истории имели в компании большой успех), но это как раз тот случай, когда каждый читатель найдет для себя индивидуально интересную тему - в соответствии с образом жизни (кошки и токсоплазма), вкусовыми пристрастиями (йогурты, брокколи и сладости) и, прошу прощения, диагнозом.

Несмотря на то, что книгу я мучила очень долго, в целом впечатление осталось хорошее.
Почему долго читалась? На мой взгляд, многовато воды. Например, многословная предыстория, повествующая о том, как автор пришла к решению изучать данную тему. Или периодический повтор мыслей, высказанных ранее. Или пространное описание некоторых процессов в организме, которые вполне можно было бы и сократить.
Кроме этого частенько коробили странные сравнения и образы - типа шляпок для сальмонелл. Нет, я не против образных сравнений и описаний загадочных процессов простыми словами, но здесь иногда возникало ощущение, что книга написана для детей - настолько местами все было... упрощено.
Почему же все-таки оценила книгу на 4? Потому что, если убрать шелуху и оставить материал по теме, окажется, что тема эта раскрыта и раскрыта очень хорошо.
Конечно, все мы когда-то изучали раздел анатомии на школьных уроках биологии. И вероятно, теме функционирования пищеварительной системы там было уделено достаточно внимания. Но в моем случае все это было давно и уже почти перестало быть правдой, поэтому я была рада освежить старые и получить новые знания о строении и работе одной из важнейших систем человеческого организма.
Например, я с удивлением узнала, что легкие человека тоже берут начало из кишечной трубки, что основной процесс пищеварения происходит не в желудке, а в кишечнике, узнала, для чего же организму нужен аппендикс и почему врачи отказались от практикуемого в течение многих лет удаления этого органа у младенцев.
Так же очень интересной была часть про нервную систему кишечника - оказывается, такая тоже есть:) И эта система, наряду с головным мозгом, очень активно участвует в управлении многими процессами, происходящими в нашем организме. Даже за депрессии и стрессы отвечает кишечник!
В общем, несмотря на непомерное количество воды, книга содержит и массу полезной и интересной информации - о формировании микрофлоры кишечника, о ее поддержании, о бактериях полезных и вредных. В целом я рада, что осилила этот труд, и присоединяюсь ко всем, кто рекомендует книгу к прочтению.

Разочарование разочарований просто. Об этой книге говорили из каждого утюга, кажется, и исключительно восторженно. Вот и я себя завела до состояния восторженности и "обоже мой, я наконец-то добралась до "Очаровательного кишечника", и ужасно досадно чуть не умерла со скуки. Особенно где-то в последней трети, которую совершенно неинтересно читать.
Вообще, конечно, автор молодец. Поднимает "стыдные вопросы" - говорить о какашках, простите, у нас не принято, да и о том, как работает кишечник у нас знают, наверное, единицы. Но если изначально эти вопросы поднимались достаточно бодро, весело и увлекательно, с какими-то практическими рекомендациями, а даже если и без них, то все равно было здорово, то когда зашла речь о бактериях, иммунитете и прочем, "Очаровательный кишечник" превратился в совершенно неочаровательный скучный учебник биологии. Да, автор фанатично скрупулезно рассказывает о мехнизме работы нашего организма, но черт побери, я бы лучше пожертвовала частью подробностей в угоду интересу. Все-таки книга научно-популярная, это предполагает определенную легкость выдачи информации.
В общем и целом, не плохо, возможно кому-то более знакомому с биологией будет интереснее, но мне не зашло. Все еще хочу читать про сердце и про кожу, но если там будет так же, будет печальненько.

Среди моих родственников есть врачи и однажды мне довелось заглянуть в специализированную литературу и упал от обилия терминов непонятных простым смертным. А было бы так хорошо чтобы даже простой читатель без образования смог бы понять хоть немного. Данная серия призвана не только подарить нам знания о некоторых терминах общей биологии но и показать важность каждого органа нашего организма. В первой книге было описано сердце теперь мы ознакомились с желудком.

С помощью этой книги можно спокойно корректировать диету и проследить весь путь пищи от ротовой полости до органов дефикации, выяснил для себя что экскременты это не то что мы съели и как даже самые не признанные в обществе процессы вроде бздуна или отрыжки происходят и контролируются. Курс разрушает стереотипы об органе лишая оснований на предвзятоcть в его отношении. Отдельное спасибо хочется сказать издателям и художникам за оформление книги, рисунки отличные, а титульный так вообще образец постмодернизма. Также стоит отметить работу переводчика, который постарался адаптировать эту историю для нашего читателя, также стоит отметить что Джулия Эндерс тоже вроде как человек близкий к медицине смогла заинтересовать читателя и заставить исследовать свой организм и следить за процессами в нём происходящими.

Книгу рекомендую всем тем кто любит читать научно-популярную литературу. Без занудства, некрофилии и с любовью к жизни твоего внутреннего мира. На примере одного органа мы увидели богатую палитру эффектов и влияний на нашу жизнь. Также можно узнать происхождение идиоматического выражения "нутром чую". Хорошее приятное чтение, займёт вас на некоторое время. Всем добора и приятного прочтения!

Не понравилось.
Чрезвычайно скучное (для меня) руководство на тему что такое хорошо и что такое плохо для кишечника. К тому же неубедительно, в отличие от предыдущей книги Как мы делаем это . Я так и не понял, кто такая эта Джулия Эндерс и что её подвигло на написание книги.
Вы как хотите, но лично я жрал, жру и буду жрать то, что нравится, а не то, что рекомендуется. Один чёрт, все умрём, так что смысла питаться манной кашкой я особенного не вижу. Просто жрать много не надо, чтобы лучше себя чувствовать -- и это единственная рекомендация, достаточно очевидная и без книг. Ещё Дельфийский оракул сказал "ничего сверх меры", и нет смысла это повторять.
Очень жалко мне аллергиков. Нельзя есть пшеницу, там глютен; нельзя пить молоко, содержит лактозу; нельзя обжираться фруктами из-за фруктозы... Ну честное слово, временами хочется их поубивать из соображений гуманности...

Не понравился мне и тон рассказа. Я готов поверить, что "рвота -- это выдающееся достижение", но тогда объясните мне чьё это достижение. Просто так восторги я не принимаю. Вот ещё слова автора:

Так и хочется сказать: люблю себя за ум и скромность.

А вот это как вам понравится?

А за два часа, видимо, потребуется столько, сколько потребляют две лампы...

Решаем пропорцию:
25% ~ 55 г
100% ~ x г
x = 100*55/25 = 220 грамм...
Что имеет в виду автор? Что всего мне требуется 220 грамм пищи в сутки? Если это сухое вещество, то очень может быть, что и так, но тогда надо на это как-то указать, что ли, а то я считаю это простой опечаткой.
И там таких интересных чисел навалом: 8,9 литра воды в сутки всасывается откуда-то куда-то и т.п. Видимо, Джулия не представляет себе, что 8,9л -- это почти ведро! В сутки-то...

Надеялся, что в главе о нервной системе кишечника будет что-нибудь интересное. Напрасно.
Вот недавно появилась гипотеза о том, что во время сна, когда мы ничего не видим, огромные вычислительные ресурсы зрительной коры головного мозга соединяют свою мощь со значительными ресурсами отдельной нервной системы наших внутренних органов, в числе которых, разумеется, и кишечник, чтобы провести ревизию, настройку и синхронизацию работы всего организма. И этот процесс отражается в зрительной коре разного рода образами, которые мы называем сновидениями. В поддержку этой гипотезы работает тот факт, что при длительном лишении сна организм погибает вовсе не от сумасшествия или мозгового истощения, а от нарушения работы всех внутренних органов и множественных кровоизлияний в них.
Так про это даже не упоминается. Как будто "брюшной мозг" только и способен, что на организацию перистальтики.
Складывается впечатление, что автор озабочена исключительно питанием и не видит ничего более интересного, что несомненно есть в работе кишечника...

Спасибо хоть, объяснила мне, почему я люблю оливковое масло (и оливки тоже). Оказалось, что это к тому же ещё и полезно. Ладно, буду знать.

Прочитал 2/3 книги и бросил. Хорошего -- понемножку.

Вот чего не отнять у Западной Европы, так это умения вести просветительскую работу. В то время, как мы весь свой научпоп закопали и забыли, Запад продолжал этим заниматься всеми доступными средствами. Вспомнить хотя бы н/п сериалы ВВС!
Не скажу, что читать эту книгу всегда приятно. А поскольку я брезглива и мнительна, то некоторые моменты стали для меня настоящим испытанием. На мой взгляд, г-ну в книге уделено чересчур внимания. Понимаю, что без этого в рассказе о кишечнике никак не обойтись, и тем не менее. Особенно "впечатлил" пассаж о том, что человеческий кал ... соленый на вкус. М-м-да.
Рвотная часть книги, т.е. посвященная рвоте, - тоже не вызывает чувства глубокого удовлетворения. И это вполне объяснимо.
Но оставим в стороне малоприятные продукты жизнедеятельности и пойдем дальше. Я, безусловно, не медик, ( кстати, хотелось бы услышать их мнения о книге),но некоторые пассажи автора более, чем спорны. Например о том, что трехдневное и более отсутствие стула - это практически норма. И то, что дефекация никак не связана с тем, что мы откушали за столом. Ну... Не уверена... Вообще-то , я точно знаю, что с едой никак не связано мочеиспускание. Вот это сто процентов! В остальном ... Мне нужно посоветоваться с шефом.
Много вопросов вызвала глава о токсоплазмозе и его влиянии на миндалевидное тело. Эндерс уверена, что отчаянная смелость и безбашенность, склонность к смертельно опасным вещам, связаны именно с заражением этим вирусом. Как-то меня терзают в этой части смутные сомнения.

Но вот, что интересно. Довольно большую главу Эндерс посвятила холестерину. И что же я читаю?

Холестерин – это важный строительный материал для клеток организма. «Холестериновый каркас» составляет основу клеточных мембран и регулирует их проницаемость. От количества холестерина в мембране в известной степени зависит прочность клетки, ее способность к выживанию.

Холестерин участвует в синтезе гормонов надпочечников (кортикостероидов) – жизненно важных гормонов, которые помогают справляться со стрессом и участвуют в иммунном ответе, и половых гормонов (например, тестостерона, эстрогена и прогестерона).

А теперь дружненько, все вместе вспомним только лишь из утюга не несущуиеся в последние лет 20 призывы к снижению холестерина вплоть до чуть ли не полного его выведения из организма. Это ведь стало едва ли не idee fixe всех западно-европейских потребителей во главе с нашими заклятыми друзьями из-за Океана! И не связана ли все нарастающая волна всевозможных психов, маньяков и извращенцев именно с этой борьбой якобы за здоровый образ жизни без холестерина?! Ой, не зря, видимо, поляки любят повторять сo zanadto, to nie zdrowo

С чем еще в книге не могу не согласиться, так это с тезисом о том, что наш главный мозг не в голове, а в животе. Именно этот серый кардинал командует всем организмом и отдает приказания. Такое вот закулисное тайное правительство внутри нас. Помнится, немецкий философ Людвиг Фейербах в своей рецензии на книгу немецкого же философа и физиолога Якоба Молешотта «Популярное учение о питательных продуктах» (1850 г.) сказал: "Der Mensch ist, was er isst", что в переводе звучит как "Человек есть то, что он ест". Попробуйте после этого поспорить со своим кишечником, что не он начальников начальник и желудков командир.
Читать/ не читать. При всем при том, я все-таки говорю - читать. Периодически нужно пускаться в странствия по собственному организму. Уверена, что там нас ждут великие открытия.