Miss Eliza's English Kitchen

замечено: чем дольше книга в хотелках, тем большее разочарование испытываешь при ее прочтении.
слушая эту книгу, мне каждый раз казалось, что я опять и снова потеряла нить повествования, опять что-то не услышала, но возвращаясь я понимала, что это не я упустила, это автор опять перескочила с одного на другое, не закончив мысль.
вся книга одно сплошное недо. недолюбовный роман. недокнига рецептов. семейная недосага.
возможно книга задумывалась, как книга рецептов. но как таковых тут и рецептов то нет. а то, что выдается за рецепт, вызывает лишь недоумение и радочарование. к тому же мне как-то с трудом верится, что человек, впервые прочитавший рецепт, тут же возьмется готовить незнакомое блюдо и, что самое интересное, у него это получается с первого раза!.. даже джейми оливер не с первого раза стал шеф-поваром. да и как это себе представить? увидела я утку и тут же такая: а давайте-ка я зафигачу на ужин утку с яблоками под сливочным соусом. так что ли? это реально так работает? и при этом не сгорает ничего, все в меру пропекается и даже соли в меру. да ладно!..
сами героини совсем никакущие. я понимаю - почти викторианская англия и все такое. но даже королева виктория не могла лишить людей эмоций. а тут все как-то слишком печально. то ли автору не хватило фантазии и воображения, то ли просто книга должна была быть в два раза больше, но в редакции сказали стоп-слово и пришлось выбросить из книги логику, оставив несобранный пазл при отсутствии множества кусочков.
даже не знаю... книгу я бы не рекомендовала никому. потому что про еду есть более интересные книги, как и об англии и ее женщинах.

Простым языком рассказываются истории двух девушек. Одна богатая англичанка, мисс Элиза, старая дева, которая живет с мамой и пишет стихи. Но из-за банкротства отца семья вынуждена искать решения, как не оказаться за чертой бедности, и девушка берется за ту работу, которую ей предложил издатель - написать книгу рецептов. Надо сказать, что до ХIХ века общество не поощряло женское творчество. Женщина из приличной богатой семьи что должна была делать? Выйти удачно замуж, родить детей и заниматься домом, мужем и детьми. А также вести светскую жизьнь. О независимости, самореализации и речи быть не могло. Поэтому быть писательницей и стремиться к чему-то большему это подвиг. Конечно, ее и попрекали, и она сама переживала, и это все описывается.
История второй девушки Энн еще грустнее - она из очень бедной семьи, папа пьет, мама сошла с ума, за ней надо постоянно следить, чтобы она не срывала с себя одежду и не бегала нагой по деревне. Поэтому девушка привязывает ее к себе на время домашней работы. По сути это ужасно. Но девушку устраивают работать на кухню к мисс Элизе и ее жизнь меняется.
Вся книга - это чередование глав историй мисс Элизы и Энн. Каждая глава также называется каким-нибудь рецептом: похлебка из репы, оксфордский пунш, овсяная каша с мёдом, желе из райских яблочек, очень вкусное печенье с лимонным кремом, имбирная коврижка по семейному рецепту... описано, как девушки готовят, какие продукты берут для своих рецептов, но вопреки ожиданиями самих рецептов в книге нет. По сути это стилизация под английский роман.
Переживания за судьбу девушек отвлекают от переживаний за свою жизнь, в общем, хорошая книга, чтобы отвлечься и приятно провести время. 4 звезды за то, что обычно английские романы феминистического толка или любовные романы, на мой субъективный взгляд, намного глубже фокусируются на переживаниях героев, пожалуй, мне не хватило любовных страданий и размышлений, например, как в романах сестер Бронте. Чувствуется, что роман написан современной писательницей, что история, описанная в книге, талантливая стилизация под времена, когда Англия была временем идеальных леди и джентльменов, время известное всем, как эпоха правления королевы Виктории.

Когда берешь в руки книгу о дружбе и еде, ожидаешь увидеть много дружбы и еды. Что ж. Хатико тоже ждал. Нет, еды-то там предостаточно, а вот с остальным большая напряженка. Думаю, будет проще рассказать, чего я в этой книге не увидела. Итак, по порядку.

• Дружба

• Прочесть красиво написанный рецепт должно быть приятно даже леди.

Складывается ощущение, что либо кто-то в этой паре дружит без взаимности, либо одного только постулирования дружбы недостаточно для описания отношений.

• Самореализация

никаких прорывов за Энн более замечено не было. Тем не менее, Элиза постоянно напоминает читателю (словами, словами!), что Энн ее вдохновляет. Как, почему – думайте сами. Или верьте на слово. Или отправьте в коробку с сюрпризами.
Мечта Энн стать кухаркой сбылась, правда, в несколько искаженном виде. Поостерегусь откровенно спойлерить, но даже устав изумляться в течение книги, я была не на шутку изумлена в конце. Странно, но персонажи начали свое танго каждый в своей области пирамиды Маслоу, и там же его и закончили, разве что Энн получила неожиданный бонус с верхнего уровня в виде книги, написанной с ее помощью.

• Логика и мотивация

Это говорит Элиза, и мы невольно спрашиваем себя, кого она имеет в виду. Женщин среднего класса, к которым сама же и относится? Однако ее семья с негодованием восприняла перспективу иметь дочь-поэтессу, не говоря уже о дочери, выполняющей обязанности кухарки. Очевидно, что женщины этого круга никогда не стремились царствовать среди кастрюль и не поощряли подобные стремления. О женщинах бедных сословий? Так у них и выбора особо не было, ведь не было возможности нанять человека стряпать. Об аристократках и упоминать странно. Так какая женщина чувствовала себя королевой и насколько раньше это происходило? И это закономерные вопросы, ведь написание кулинарной книги, которая вернет женщину в упомянутые золотые времена, стало своеобразной миссией Элизы.
Одна из главных проблем книги – посыл и результат, причина и следствие не соответствуют друг другу. Например, диалог Элизы и Энн о судьбе отца последней:

• А что будет с твоим отцом, если пойдет снег?

приводит к тому, что Энн все-таки делится деталями жизни бедняков, и Элиза делает неожиданный вывод:

• Если хлеб – единственная пища для многих людей, он должен быть вкусным и полезным!... Нужно покончить с этой несправедливостью!

  Высокий порыв, который, правда, не объясняет, откуда у бедняков вдруг возьмутся деньги на вкусный и полезный хлеб. Или на продукты для него. Или на книгу, из которой они смогут узнать его рецепт. Зато подводит к тому, почему реальная Элиза написала книгу о хлебе.

Дополнительное задание февраля (140 знаков с пробелами):
Поэтесса ищет себя в прозе, дочь бедняка - в профессии, а находят себя на кухне. И выйти оттуда можно и на задний двор, и в гостиную господ.

Бестселлер про Элизу Актон.

Рецепт от А. Эббс.

Ингридиенты:

Главная героиня- 2 штуки (можно брать одинаковых, в этом блюде сойдёт, мы готовим не для узкого круга профессиональных читателей и ценителей, а для ширнармасс).

Прочие персонажи- одну горсть, не более, они проходные, вкус должен быть как у пирожка с вермишелью.

Антагонисты- щепоть, не слишком яркие по вкусу, чтобы не затмевали пресных главных героинь.

Историзм - возьмём антураж Викторианской Англии, известный ширнармассам по сериалам и ситкомам, возьмём имя реальной поэтессы для главной героини номер 1, обозначим претензию на историзм и биографичность в повествовании и аннотации. Напомню, с "Девушка Джойс" проканало и тут прокатит.

Стиль Повествования - берём обязательно от первого лица, наша среднестатистическая читательница сможет почувствовать себя и Элизой и Энн (поэтому важно, чтобы их монологи были одинаковы).

Диалоги - берём в меру банальные, пару горстей. Они нужны для оттенка вкуса и маскировки пресности главных героинь, а сами по себе бессмысленны и беспощадны.

Скабрезные ситуации- одна чайная ложка на глаз, чтобы целевая аудитория не расслаблялась, прониклась и сочувствовала. Идеально подойдёт озабоченный мерзкий дедуган с подагрой.

Интрига- берём не первой свежести, с душком, хорош будет избитый и излюбленный приём из мелодрам и мыльных опер, про внебрачного ребёнка, напомню, мы пишем для ширнармасс.

Всё тщательно перемешиваем, добавляем щепотку чувств, горсть эмоций, забиваем на временную последовательность сюжета, пусть она будет нелинейной и дерганой, это будет держать нашу целевую аудиторию в напряжении, даст дамам возможность почувствовать себя детективами. Пропускаем через лёгкую редактуру. Отправляем в печать. Приятного аппетита.

Пыталась проникнуться восхищением к готовке посредством литературы, но не прониклась вследствие невкусного блюда по случаю ДП 2023, команда "Котья рать"

Доп на 142 символа:
Одна старая дева писала стихи, не любила готовить. Издатель требовал кулинарную книгу. Дева взяла помощницу и 10 лет предавалась кулинарии.

Элиза принесла редактору свои стихи, а он отправил ее писать кулинарную книгу. Такие времена были: женщина никак не ассоциировалась с поэзией. К счастью, юная Энн мечтала стать кухаркой и, объединив усилия, каждая из девушек получает что хотела.

Очень теплая и уютная история про женскую дружбу и права женщин. В викторианскую эпоху Элиза и Энн показывают, что женщины могут делать то, что им хочется, а не сидеть за спиной мужчины с грудой пеленок и закрытым ртом. Кстати книга основана на реальных событиях, но автор превратил факты в очень приятный роман.

Читать любителям добрых историй и неравнодушным к правам женщин.

"На кухне мисс Элизы" вобрала в себя все что я люблю - викторианская Англия, темы неравноправия и феминизм, скелеты в шкафу и... готовку. Последнее, кстати, я не очень люблю, но книга меня сподвигла на парочку экспериментов, спойлер - успешных :)

Неспешный роман о женщинах и для женщин: о месте женщины в английском обществе, о тернистом пути по дороге к главной мечте, о дружбе и социальном неравенстве, а ещё он очень контрастный и потрясающе вкусный: каждая глава посвящена какому-то из изысканных или не очень блюд. Яблочного ежа с глазурью и миндальными колючками не желаете? А индийского рыбного карри? Или вам больше по душе домашний лимонад с лавандой?

Возможно, для кого-то сюжет покажется слишком простым, многие события книги легко предугадать, а вся драматическая часть на тонкой грани между сочувствием и влажными от слез глазами, но мне понравилось. Уютный роман, который спасет, когда не хочется читать ничего остросюжетного, тяжёлого и умного, но и деградировать с третьесортными любовными и детективными романчиками не хочется.

Ставлю 8 кротовьих шкурок из 10 и рекомендую всем любителям увидеть в книжных героях прототипов реальных людей, а также атмосферы викторианской эпохи.

С самого начала этой книги меня не покидало ощущение, что все не то, чем кажется. Посудите сами: история начинается с того, что опытной кухарке хозяин (делящий с ней постель) дарит книгу по ведению домашнего хозяйства. Пролистав ее, женщина понимает, что значительная часть рецептов была создана при ее участии. Все это выглядит, как начало очень грустной истории, полной лишений и незаслуженных обид.

Позже на страницах этой книги мы знакомимся с той самой мисс Элизой. И перед нами снова предстает спорный персонаж. Хорошо образованная старая дева, вынужденная начать писать кулинарную книгу. Женщина благородного происхождения, добровольно отказавшаяся от кухарки, чтобы готовить самой.

Но со временем оказывается, что "несчастную старую деву" не раз звали замуж, а "бедняжка" Энн с детства мечтает стать кухаркой и, оказавшись на кухне, начинает путь к своей мечте. В тексте вы встретите много красивых метафор, связанных с едой, ее вкусами и запахами. Автор очень любовно относится к кулинарии. Вы вряд ли почерпнете там какие-нибудь подробные рецепты, но точно проникнитесь духом высокого кулинарного искусства. А еще в очередной раз убедитесь, что нет ничего невозможного для человека, который видит свою цель и готов настойчиво к ней идти. Так и случилось в истории двух очень разных женщин викторианской эпохи.

И, кстати, концовка меня несколько озадачила. Я не ожидала.

Прекрасный роман, художественное изложение реальных событий - в этом плане очень перекликается с романами Трейси Шевалье. Элиза Актон получила отказ в издательстве, принеся туда новую книгу стихов, но ей очень хочется реализовать себя. Её не устраивает тихая жизнь - неважно, старой девы или замужней дамы. Ей хочется снова увидеть своё имя на обложке, ей хочется хоть как-то изменить мир, ей хочется быть полезной. Издатель предлагает ей написать кулинарную книгу - и хотя поначалу эта идея ей кажется глупой, даже оскорбляет её, позже Элиза приходит к тому, что именно так она может проявить себя максимально эффективно.

Жизнь Энн Кирби - была ли она реальным человеком или выдумана писательницей, мне не удалось узнать - совершенно другая. Семья Актон разорена и считает себя бедными, но о настоящей бедности на самом деле они даже и не слышали. Семья Энн не просто бедная, их положение осложнено инвалидностью обоих родителей, и Энн понапрасну бьётся, как рыба об лёд, пытаясь справиться с ситуацией. Это не под силу одной девушке. Но судьба даёт ей шанс - и она приходит на кухню мисс Элизы.

Некоторые моменты могут показаться слишком чернушными, но... Когда я прочитала самый непристойный эпизод, я сначала была огорчена - неужели так уж необходимо вставлять подобные вещи в исторический роман - но потом подумала о том, что ведь ничего не было просто придумано. То, что подобные ситуации не описывала та же Джейн Остин, не означало, что они не происходили. Происходили да ещё как! Мы многого не знаем об английских - и прочих - джентельменах. Собственнно, даже Остин упоминает вскользь о том, что с простыми девушками джентельмены позволяли себе очень многое, когда описывает грехи Уикхема после его побега с Лидией ("в Меритоне не осталось лавочника, чью дочку он бы не тронул").

Единственное, что меня крайне удивляет так это обилие ингредиентов, которые были доступны Элизе и Энн. Неужели всё это вот так просто можно было купить в Великобритании в то время? Неплохо жили люди в таком случае.

И здесь у нас художественный роман, основанный на фактах из жизни довольно-таки известной, если не культовой, исторической личности – Элизы Актон. Заострять внимание на каких-то деталях её биографии я, пожалуй, не стану (все мы умеем пользоваться гуглом), а скажу лишь то, что на самом деле важно: это история о том, что если захотеть – можно стать экспертом в чём угодно. Единственное, что вас сдерживает – чужое мнение или собственные страхи. Тут волей-неволей вспомнишь персонажа одного культового сериала нулевых, который утверждал: "только я знаю, что могу". И главная героиня – Элиза – именно такая. Живёт правильным принципом: если кто-то загоняет тебя в рамки, в твоих силах раздвинуть их до неизведанных доселе пределов. И не важно, о чём речь: о стихах, кулинарии или личной независимости.
Вторая героиня этой истории олицетворяет собой теорию о том, что если ты не голодал – никогда не познаешь истинный вкус правильно приготовленной еды. А ещё она здесь этакая сказочная девочка, что встретила хоть и не принца, но настоящую подругу, которая в конце концов дала ей намного больше, чем любой из встреченных мужчин. Мужчину она тоже встретит, собственной самоуверенностью воплотив в жизни очередной сказочный сюжет, но это к делу отношения не имеет.
При таких вводных эта книга просто обязана была быть идеальным чтением. Но нет. Лично для меня проблема оказалась в том, что автор написала явно не реалистичную историю успеха (то ли и у Элизы, и у Энн был редкий врождённый дар, спавший до поры до времени, то ли могущественные феи-крёстные), при этом попытавшись сделать излишне реалистичными своих героинь, наделяя оных нелицеприятными чертами, что при прочих равных выглядело бы логичным, однако черт таковых оказалось настолько много, что со временем они начали вызывать у меня неконтролируемое раздражение (безусловно, вкусовщина, но сегодня почему-то не хочется об этом умалчивать).
И да, я прекрасно понимаю, что написать о реальных людях художественный роман очень сложно, но лично меня всегда настораживает приписывание историческим личностям мыслей, которых оные могли бы и не иметь (не так уж много можно почитать об Элизе Актон в отрыве от сферы её основной деятельности, особенно на русском языке, чтобы делать какие-то однозначные выводы о её характере). Здесь же повествование ведётся от лица обеих наших героинь (о реальном прототипе второй я, кстати, так и не нашла точной информации, так что Энн Кирби может целиком и полностью оказаться фантазией автора) и меня смущает столь однозначная трактовка взглядов на жизнь от лица героини, которая действительно существовала. В том смысле, что не является ли это всё искажением фактов (особенно, если учесть, что книжная Элиза имеет все шансы вам не понравиться).
У меня точно такие же эмоции были при прочтении "И Маркс молчал у Дарвина в саду", а ведь там автор базировалась на изучении писем, дневников, ect., отражающих реальные мысли известных личностей. Об этой же истории я подобной информации нигде не встречала.
В общем, неоднозначно. Но, если не быть столь ворчливой дамой как я, вполне можно вдохновиться и попробовать осуществить мечту, пусть даже оная изначально твоей не была.
У книги, на самом деле, очень много хвалебных отзывов, и спорить с ними мне совсем не хочется, хотя для себя лично я и не вижу это произведение настолько идеальным, как о нём говорят. Так что читайте на свой страх и риск.
А вот экранизация, которую обещает обложка (и никак не подтверждает всемогущий интернет) могла бы получится действительно атмосферной и красивой: вся эта уютная медитативная готовка на фоне семейных тайн и драм о женской эмансипации.