Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

Дарья Черненко

Цитаты

Kseniya_Ustinova14 июня 2021 г.
Идеальная кухня – это та, которая: помогает готовить быстро и требует много времени и сил на поддержание на ней порядка. Правильная организация пространства на кухне и подбор умной бытовой техники помогают готовить быстрее и легче.
11
44
Kseniya_Ustinova14 июня 2021 г.
Каждый из элементов системы и каждый инструмент связан друг с другом. Нельзя выборочно взять одни инструменты и проигнорировать другие. Система Меню недели будет работать без сбоев, когда вы внедрите все ее инструменты.
Вся система Меню недели стоит на трех китах: планировании, создании запасов и сокращении процессов.
При любом удобном случае делайте запасы. Они выручат вас в ситуациях, когда нет времени или сил готовить, когда нет денег, чтобы купить продукты.
Всегда имейте в морозилке запас готовых блюд и полуфабрикатов, которые выручат вас в ситуациях, когда нет возможности долго готовить.
Меню – это не догма. Меню можно корректировать: менять блюда местами, переносить блюда на следующую неделю, исключать из меню.
Читать далее
11
38
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Из маленьких кусочков всякого разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
11
45
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Летний день зиму кормит. Поэтому активно закатывайте, маринуйте, солите, варите варенье, квасьте летом, чтобы радовать себя зимой.
11
46
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Гипермаркеты и торговые сети часто выпускают продукцию под собственной маркой, которая дешевле аналогов за счет устранения посредников между производителем и магазином.
11
51
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Самые дорогие продукты располагаются на полке перед глазами покупателя. 2-е по стоимости – на полке на уровне рук. Поэтому начинать выбор надо с нижних или верхних полок, где находятся самые недорогие товары.
11
42
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Не покупайте нарезанные продукты (колбасу, сыр, хлеб и т. п.) – они дороже.
11
42
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Мытые овощи не только дороже немытых, но еще и хуже хранятся. Покупайте немытый картофель, морковь, свеклу и т. д.
11
44
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Планируйте меню. Составление списка покупок по меню автоматически сокращает расходы на питание на 20–25 % в месяц.
11
39
Kseniya_Ustinova9 июня 2021 г.
Возьмите пакеты. Это мелочь, которая сэкономит за год сумму, на которую можно поужинать в хорошем ресторане. Кроме того, многоразовое использование пакетов или полотняная сумка – это ваш маленький вклад в большое дело сохранения экологии нашей планеты.
11
36