Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

Перед походом в магазин плотно, очень плотно покушайте. Можете сколько угодно внушать себе, что на ваш разум чувство голода не влияет, но британские ученые знают, что голодный человек покупает на 15–20 % больше, чем сытый.

Не дайте себя обмануть в другом месте. Покупайте у нас!

Все маркетологи и мерчандайзеры мира бессильны перед мужчиной со списком продуктов в руках

Хлебопечка – заменяет в семье бабушку с пирогами. И автоматически добавляет 2–3 лишних килограмма всем членам семьи в первый же месяц после покупки.

Продукты, которые замораживают чаще всего:

• Мясо: свинина, говядина, баранина, кролик.
• Субпродукты мясные: печень, сердце, легкие, почки и т. д.
• Птица: курица, индейка, утка, гусь.
• Рыба и морепродукты.
• Молоко и некоторые молочные продукты: творог, твердый сыр, сливочное масло.
• Овощи: баклажаны, кабачки, помидоры, цветная капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, свекла, морковь, зеленый горошек, кукуруза, тыква, сельдерей.

Наилучший способ – это разморозка в холодильнике. Обычно в холодильниках для разморозки предназначены нижние полки, где температура 4–5 °C. Время разморозки будет зависеть от веса размораживаемого продукта. Именно при таком способе размораживание происходит медленно, продукты и готовые блюда сохраняют свой вкус, консистенцию и пользу.

Очень желательно подписывать заморозку: что именно заморожено, дату и срок хранения. Это позволит избежать ситуаций угадывания.

В емкости для заморозки должно остаться свободное место, но не должен остаться воздух.

застелите дно ящика для заморозки или разделочную доску пищевой пленкой. Так продукты при заморозке не будут к ним прилипать и вы легко их снимете, чтобы переложить в контейнеры для постоянного хранения.

Важно: покупайте пакеты для многоразового использования, которые можно мыть и использовать повторно. Наша планета и так слишком загрязнена пластиком, чтобы позволить себе роскошь использовать одноразовые пакеты. В той же IKEA продаются многоразовые пакеты для заморозки, которые можно мыть в посудомойке. Я делаю это, просто выворачивая пакет наизнанку после использования.

Установите на телефон и компьютер одну из программ (приложений) по ведению домашней бухгалтерии и в течение минимум 3-х месяцев фиксируйте все расходы. Это самый лучший способ узнать, куда уходят деньги и как их удержать в кошельке.

Покупка хлебопечки – выгодная инвестиция, если вы часто едите хлебобулочные изделия. Домашний хлеб примерно на 20 % дешевле магазинного.

Скоропортящиеся продукты храните на отдельной полке холодильника. Так вы запомните, что их нужно съесть в первую очередь. Кстати, холоднее всего на 3-й полке холодильника (+2 °C) а теплее всего в дверце и выдвижных ящиках (+8–10 °C).

Продукты на рынках дешевле всего покупать в будний день вечером. А самое невыгодное время и самые дорогие цены – это утро выходного дня.

Не платите за рекламу. Продукты известных производителей и марок стоят дороже, чем малоизвестных. При этом 2-е часто не уступают 1-м качеством.

Покупайте сезонные продукты: осенью – свеклу, морковь, капусту, картофель и т. д. Летом – огурцы, помидоры, кабачки и т. д. Сезонные продукты, выращенные на земле под солнцем, не только дешевле, но и полезнее тех, которые выращиваются в теплицах под лампами в питательном растворе.