The Monk of Mokha

Если Вы так же как и я совершенно не разбираетесь в кофе, да собственно и особо не понимаете во всех его тонкостях, то книга вам понравиться. История появления кофе очень интересна. А уже сколько нужно было пройти испытаний Мохтару, чтобы возродить самый лучший йеменский кофе, это ж уму непостижимо. Так верить в идею, в мечту, зажигать своим энтузиазмом окружающих людей, познать все тонкости пути кофе от выращивания ягод до приготовление чашки ароматного кофе. Это истинное призвание и любовь в делу. Как говорил Мохтар, это его миссия, его ведёт сам Аллах. И невольно, читая книгу, веришь, что так и есть. Он прошёл свой путь, достиг цели, возродил йеменский кофе. И это все происходит во время Гражданской войны в Йемене. Это настоящее чудо. В целом книгу было интересно слушать, много информации дано, но как-то легко она усвоилась, много исторических фактов. И мне прям захотелось выпить чашку кофе в «Голубой бутылке» за 16 долларов.

До того, как Мохтар Альханшали организовал поставку высококачественных кофейных зерен напрямую с избранных ферм, йеменский кофе имел дурную репутацию: из-за небрежности низкоквалифицированных сборщиков и сортировщиков и особенностей доставки, когда смешивались в кучу зерна всех ферм, в конечном продукте ощущались нежелательные вкусы. История самого Мохтара тоже немного с душком, как тот низкосортный кофе. Нам рисуют тернистый путь к успеху, навязывая симпатию к главному герою, но насколько он ее заслуживает? Молодой человек, не желавший учиться и не очень желавший работать (по какой причине якобы блестящий работник Мохтар то и дело увольнялся, нам не сообщают), только и делает, что болтает, занимает деньги, кормит обещаниями и обременяет просьбами всех подряд, а его "подвиги" в Йемене подвергают риску жизни многих людей. Первое, что делает Мохтар, несколько лет пытавшийся привезти кофе из Йемена и наконец добившийся своего, – не раздает долги, не расплачивается с фермерами, а снимает элитное жилье, которое ему не по карману. В этом весь герой, мастер пускать пыль в глаза и тратить чужие деньги. Единственная причина, по которой хотелось, чтобы у героя все получилось, – это надежда, что поддерживавшие его люди смогут вернуть вложения. (Отзыв не предпринимателя, да)).

Живёт на планете (а именно в Сан-Франциско) такой классный, гениальный и чертовски безбашенный парень по имени Мохтар Альханшали, с детства не способный усидеть на месте и мастерски находящий себе на голову проблемы и приключения. Долгое время наш йеменский герой не мог понять, чем заниматься в жизни, пока однажды не заинтересовался историей кофе и не узнал, что родиной всего кофе на Земле изначально был именно Йемен, в наше время уже полуразрушенный и увязший в гражданских войнах. Решив, что йеменский кофе забыт незаслуженно, Мохтар берётся возродить великое кофейное наследие своей страны. Созревание ягод, обработка, сортировка, сушка, хранение, обжарка, приготовление – и это ещё не полный перечень всего, что Мохтару предстояло изучить абсолютно с нуля. Но дальше его ждало главное испытание – поездка в Йемен и поиски лучших сортов кофе у местных фермеров. Легко сказать, да непросто сделать, когда в стране грядёт очередной военный переворот и смена власти, а в городах тут и там уже гремят взрывы и летят бомбы. Но разве это может остановить Мохтара?

«Монах из Мохи» однозначно отправляется в мой личный топ лучших книг всех времён!

Прежде всего, это очень содержательный и познавательный кофейно-исторический ликбез. После такой информации даже на простую чашку капучино смотришь уже другими глазами.

Также львиную долю в книге Эггерс отводит событиям в Йемене и подробно рассказывает обо всех невзгодах и бедах, обрушившихся на страну в последние годы.

Но для меня этот роман – настоящий манифест дружбы, ведь Дэйв Эггерс и Мохтар Альханшали на самом деле давние друзья. И это дружеское тепло и участие ощущается между строк. Книга явно написана с душой. К тому же по мере чтения я всё больше обращала внимание на то, сколько людей из самых разных стран и городов помогали Мохтару в благородной миссии и искренне в него верили, даже когда события складывались хуже некуда.

Невероятная целеустремлённость и доброжелательность самого Мохтара, поддержка друзей и отзывчивость даже случайных знакомых – вот слагаемые будущего успеха и второго дыхания для йеменских фермеров и нового витка развития мировой кофейной индустрии.

Роман написан очень талантливо, и я уверена, что в этой удивительной истории каждый почерпнёт что-то важное и интересное для себя.

История одного молодого йеменца о его мечте возродить искусство выращивания йеменского кофе.

Мохтар- молодой парень , выросший в Сан-Франциско, перепробовал разные работы, с большими амбициями и желанием сделать свое дело. Перебрав разные варианты, Мохтар нашел свободную нишу, связанную с кофе и его поставками из Йемена в Америку, захотел возродить кофе на его первоначальной родине.

Путь его был тяжелый, Гражданская война сыграла большую роль в перевозке товара, но тем не менее, Мохтар не сдался, добился своего.

В книге много понятий, связанного с кофе, с его сбором, выращиванием, с его обработкой, с историей, я не ценитель и не любитель кофе, поэтому мне конечно было скучновато читать.
Также много о хуситах, и военных действиях в Йемене. Но очень понравилось, как описывается сам парень, его действия, его целеустремленность, сколько раз был на грани жизни и смерти из-за военных событий, тем не менее ни разу не сдался, добился своего, не бросил своих друзей и сотрудников, смог довести начатое до конца.

Мохтар - позитивный и не ленивый парень, которому однажды статуя подсказала его призвание.
Как американский йеменец, Мохтар с детства испытал на себе неприязнь к арабам и несправедливость абсолютно ко всем мусульманам. Даже тем, кто осуждает терроризм. (Что-то знакомое).
Начиная со старших классов он работал, мечтал учиться, но нигде долго не задерживался и решил бросить на кон всё и возродить импорт йеменского кофе в страны Запада и Востока.

Дальше начинается история этого самого йеменского кофе.

Несмотря на малый объём, в книге чётко, структурировано и по делу автор рассказывает нам как началось и чем в итоге закончилось некогда процветающее производство лучшего в мире кофе.
Меня удивила эта детальность. Последнее время авторы мало нас этим радуют. То есть я почти не смотрела дополнительную информацию. Кстати только из книги узнала, что кофе – ягода.

Мы узнаем, кто первый нашёл кофе/обжарил/сварил/продал/украл. Имена, даты и явки.
Полностью все ступени производства, начиная с посадки куста кофе, до 13$ за чашку. И это так увлекательно, что аромат этого чудесного напитка будто бы щекочет обоняние.

Всё повествование Мохтар делает упор на людях. Если бы не люди, кофе бы не было. На всех этапах работают люди: от плантаторов до бариста. И постоянно делает всё, чтобы сопричастные к производству были при работе и получали достаточно.

Вместе с этим мы более детально узнаем о том периоде в Йемене, когда пала власть и страну бомбардировали сауды. Кто долго не мог разобраться, кто такие хуситы – здесь найдут ответы. Думаю здесь можно найти ответы на вопросы.

Книга не только о кофе и войне.
Здесь и взаимопомощь, поддержка семьи, ярая целеустремлённость, помощь нуждающимся.

Юмор важная составляющая. Если бы Мохтар не относился ко многим вещам с юмором и на позитиве, вероятно он или погиб или бросил дело на полпути.

Однозначно читать. Скажу вам честно, вряд ли кто-то из нас пил когда-то настоящий кофе. Исконный кофе.

Я даже рада, что в какой-то момент мне попалась на глаза эта история. Мне ни разу не хотелось бросить её читать. Мне было интересно, как человек, из Йемена, который периодически попадает под бомбардировки Саудовской Аравии, решает открыть кофейный бизнес и при этом делать всё безупречно, в обстоятельствах, от него не зависящих.⠀

Начиная с нуля и не имея ни малейшего понятия о кофе, Мохтар не опускает рук.

⠀

« — Ты не прошел, – сообщила она. – Ты завалил семь экзаменов.

Мохтар помолчал. Прикинул.

— Ты что хочешь сказать – я сдал пятнадцать?

Какое счастье. Да он со средней школы так не блистал на экзаменах.» (с)

⠀

В книге несколько основных моментов, посвященных определенной теме, и меня больше всего заинтересовала история кофе. Я реально никогда не задумывалась над подробным процессом его производства, в пропорциональных составляющих арабики/робусты, правильной обжарке, многообразии рецептов.

История военной тематики меня заинтересовала меньше, но возмутили ситуации, когда вроде у тебя есть американское гражданство, но тебя подвергают бесчисленным осмотрам в аэропорту, потому что ты - араб.

Это сложные взаимоотношения, Гражданская война, нехватка денежных средств и трудности на пути к цели не сломили Мохтара, и он добился своего.

Это круто.

⠀

Книги документальная, и тем интереснее мне было её читать.

⠀

..

Если вас привлекают вдохновляющие истории из разряда "из грязи в князи" или "миллионер из трущоб", то книга вам понравится.
⠀
Эта история про Мохтара, предки которого прибыли из арабской страны Йемен. Однажды, в поисках себя, Мохтар узнает, что раньше Йемен был одним из ведущих поставщиков кофе, но так как качество кофе падало, а страна находилась постоянно в состоянии войны, экспорт прекратился. Поняв, что ниша не занята, плюс генетическая тяга к своей стране - Мохтар стремится стать кофейным магнатом.
⠀
Мне понравились ремарки про кофе: Как оно создаётся, как растёт, как его собирают. Узнала, что оказывается, есть а-ля кофейные сомелье. История развития кофейного напитка по этапно. Это было интересно.
⠀
Не очень была сказочность сюжета. Я конечно понимаю, что книга писалась на основе рассказа самого Мохтара, а кто же будет вытаскивать противные или грязные подробности своего прошлого? Тем не менее очень мало правдоподобно было повествование о его пребывание в Йемене во время войны. Попасть в плен несколько раз к боевикам, при этом ни разу же никого не убили, даже не ранили, и все же его отпускали, веря на слово. Очень сомнительно. Тоже касаемо и денег. Согласитесь найти с бухты барахты 3000, 5000, 100000 тысяч долларов - не реально. Однако Мохтару все помогали и одалживали просто так. Таких моментов в книге много.
⠀
Но.... Если не циклиться на правдоподобности, а воспринимать книгу, как мотивашку - история вполне достойная. Стиль изложение, построение текста - автор молодец.
⠀

История кофе, страны, конкретного человека, да ещё и не выдуманная, а основанная на реальных событиях. А ещё приключения и даже, в какой-то мере, боевик.

Мохтар Альханшали сменил уже несколько работ, но особых перспектив у него в жизни так и не появилось. Пока однажды он не узнал о том, что история появления кофе напрямую связана с его родиной — Йеменом. И тут уже, как говорится, вижу цель – не вижу преград. Мохтар решил вновь вернуть славу йеменскому кофе.

В книге много рассказано о кофе, как он разошёлся по миру, как менялись способы приготовления. Что нужно знать, чтобы войти в кофейный мир сейчас: о каппингах, Q-грейдерах, обжарке и т.д. Если вы любите кофе, то это всё будет очень интересно.

Но тут конкретный кофе из Йемена, а ситуация в стране была, мягко говоря, не очень. Разные группировки, которые пытаются захватить власть, теракты. Вывезти что-либо из страны та ещё проблема, а тут речь о тоннах кофе. Вот здесь вам и приключения и боевик. Среди всего происходящего Мохтар ездил по фермам, отбирал пробы кофе, учил правильно собирать и сушить ягоды. Заодно набирал я опыта сам. А ещё наладил собственную сортировку и экспорт.

История кажется невероятной, но она реальна и такой целеустремлённости только позавидовать.

Задумывались ли вы, какой путь прошло зерно, прежде, чем вам выдали стаканчик кофе? Эта книга вам всё расскажет.

️ А вы знаете кому, и при каких обстоятельствах впервые пришло в голову попробовать кофе?
️ А вы знаете какой путь проходит каждое кофейное зерно прежде чем попасть в нашу чашку?
️ А вы задумываетесь где и как был выращен кофе, который вы пьете по утрам?

Новый роман Дэйва Эггерса - это просто кофейная энциклопедия! Я узнала столько новых интереснейших фактов о своем любимом напитке, но при этом, книга совершенно не утомляет их обилием.
Но все-таки роман больше чем о кофе.
Книга основана на реальной истории о молодом йеменце Мохтаре Альханшали, выросшем в Сан-Франциско. Мохтар работает консьержем и мечтает о чем-то большем, но на поступление в колледж он больше не рассчитывает. И тут судьба дает ему подсказку - Мохтар узнаёт, что Йемен некогда славился своей кофейной историей и он решает вернуть йеменскому кофе былую славу и изменить имидж своей родины.
На пути к своей мечте он преодолевает массу преград - дорогостоящее обучение, сложнейшие экзамены, но самое трудное — придумать как наладить бизнес в охваченной войной стране.
«Монах из Мохи» - это гремучая смесь энциклопедии, мотивационной литературы и приключенческого романа. Всем кофеманам читать обязательно!

Всё на свете перепутала и была уверена, что читаю новую книгу Роба Харта, автора антиутопии “Склад”. А это новая книга автора антиутопии “Сфера”! (Новая – в смысле для меня.) В любом случае, от обоих не ожидала книги, основанной на реальных событиях.

У главного героя (он же приятель автора, а ещё он не монах, несмотря на название книги) жизненный кризис. У него была насыщенная и интересная жизнь (ничего прямо захватывающего, но правда интересно было читать эти главы), однако к тридцатнику он оказался в долгах и без образования. Нужно бы согласиться на работу консьержа в элитном доме, которая позволит ему сводить концы с концами, но в его жизни вдруг появляется новая страсть. Кофе.

Он почти ничего не знает о кофе. Я, в общем-то, тоже, так что нас с ним жизнь огорошивала одновременно. Вы вот знали, что кофе – это ягода? (А кофейное зерно - что-то вроде косточки в этой ягоде.) И чем больше он узнаёт, тем яснее понимает, что это очень сложный бизнес. Что ему не обойтись без обучения – которое занимает месяцы и стоит кучу денег (то есть нужно влезть в ещё большие долги). Что нужны не только теоретические знания, но и умение распознавать мельчайшие оттенки вкуса. И, конечно, стартовый капитал – то есть ещё больше долгов.

Но он не может перестать думать о том, что кофе родом из Йемена – и он сам родом из Йемена. Оттуда же пришли слова “кофе” (от арабского “кава”) и “мокка” (от города Моха). А сейчас йеменский кофе – один из худших в мире, потому что культура возделывания утрачена, а большинство фермеров выращивает кат, лёгкий наркотик, который легко растить и сбывать.

В какой-то момент он едет в Йемен – и, как упоминалось, там начинается гражданская война. Нет такого, что в один день там вдруг становится ужасно – всё разгорается постепенно, и история становится всё более жуткой. Если бы не предисловие, из которого ясно, что герой выжил, это было бы очень тяжёлое чтение.

Не могу сказать, что я очень много узнала о Йемене – хотя, конечно, теперь знаю больше, чем раньше. Но о кофе (который я так-то и не люблю) книга рассказывает немало интересного. Я и не представляла, что у него такой сложный процесс выращивания и обработки, в котором легко всё испортить на любом этапе: после выращивания идёт сбор, потом очистка зёрен, отдых после очистки (отдых – в смысле для зёрен), сортировка, перевозка, обжарка, снова отдых – и на всех этапах работают живые люди; каждая чашка – это “двадцать трудолюбивых рук”, а её стоимость – два-три доллара.

Ну и сама история отличная.

Перевод: Всё бы было хорошо, если бы не “Температура повысилась до 120 градусов”. Переводчик поленился перевести градусы в другую шкалу? Решил, что каждый приличный человек и так в курсе, что это 50 градусов по Цельсию? Или искренне поверил, что температура в Йемене иногда бывает выше температуры кипения воды?

Вот вроде мелочь, но ужасно бесит. Больше, чем мили и фунты.