На кухне мисс Элизы

С самого начала этой книги меня не покидало ощущение, что все не то, чем кажется. Посудите сами: история начинается с того, что опытной кухарке хозяин (делящий с ней постель) дарит книгу по ведению домашнего хозяйства. Пролистав ее, женщина понимает, что значительная часть рецептов была создана при ее участии. Все это выглядит, как начало очень грустной истории, полной лишений и незаслуженных обид.

Позже на страницах этой книги мы знакомимся с той самой мисс Элизой. И перед нами снова предстает спорный персонаж. Хорошо образованная старая дева, вынужденная начать писать кулинарную книгу. Женщина благородного происхождения, добровольно отказавшаяся от кухарки, чтобы готовить самой.

Но со временем оказывается, что "несчастную старую деву" не раз звали замуж, а "бедняжка" Энн с детства мечтает стать кухаркой и, оказавшись на кухне, начинает путь к своей мечте. В тексте вы встретите много красивых метафор, связанных с едой, ее вкусами и запахами. Автор очень любовно относится к кулинарии. Вы вряд ли почерпнете там какие-нибудь подробные рецепты, но точно проникнитесь духом высокого кулинарного искусства. А еще в очередной раз убедитесь, что нет ничего невозможного для человека, который видит свою цель и готов настойчиво к ней идти. Так и случилось в истории двух очень разных женщин викторианской эпохи.

И, кстати, концовка меня несколько озадачила. Я не ожидала.

Прекрасный роман, художественное изложение реальных событий - в этом плане очень перекликается с романами Трейси Шевалье. Элиза Актон получила отказ в издательстве, принеся туда новую книгу стихов, но ей очень хочется реализовать себя. Её не устраивает тихая жизнь - неважно, старой девы или замужней дамы. Ей хочется снова увидеть своё имя на обложке, ей хочется хоть как-то изменить мир, ей хочется быть полезной. Издатель предлагает ей написать кулинарную книгу - и хотя поначалу эта идея ей кажется глупой, даже оскорбляет её, позже Элиза приходит к тому, что именно так она может проявить себя максимально эффективно.

Жизнь Энн Кирби - была ли она реальным человеком или выдумана писательницей, мне не удалось узнать - совершенно другая. Семья Актон разорена и считает себя бедными, но о настоящей бедности на самом деле они даже и не слышали. Семья Энн не просто бедная, их положение осложнено инвалидностью обоих родителей, и Энн понапрасну бьётся, как рыба об лёд, пытаясь справиться с ситуацией. Это не под силу одной девушке. Но судьба даёт ей шанс - и она приходит на кухню мисс Элизы.

Некоторые моменты могут показаться слишком чернушными, но... Когда я прочитала самый непристойный эпизод, я сначала была огорчена - неужели так уж необходимо вставлять подобные вещи в исторический роман - но потом подумала о том, что ведь ничего не было просто придумано. То, что подобные ситуации не описывала та же Джейн Остин, не означало, что они не происходили. Происходили да ещё как! Мы многого не знаем об английских - и прочих - джентельменах. Собственнно, даже Остин упоминает вскользь о том, что с простыми девушками джентельмены позволяли себе очень многое, когда описывает грехи Уикхема после его побега с Лидией ("в Меритоне не осталось лавочника, чью дочку он бы не тронул").

Единственное, что меня крайне удивляет так это обилие ингредиентов, которые были доступны Элизе и Энн. Неужели всё это вот так просто можно было купить в Великобритании в то время? Неплохо жили люди в таком случае.

И здесь у нас художественный роман, основанный на фактах из жизни довольно-таки известной, если не культовой, исторической личности – Элизы Актон. Заострять внимание на каких-то деталях её биографии я, пожалуй, не стану (все мы умеем пользоваться гуглом), а скажу лишь то, что на самом деле важно: это история о том, что если захотеть – можно стать экспертом в чём угодно. Единственное, что вас сдерживает – чужое мнение или собственные страхи. Тут волей-неволей вспомнишь персонажа одного культового сериала нулевых, который утверждал: "только я знаю, что могу". И главная героиня – Элиза – именно такая. Живёт правильным принципом: если кто-то загоняет тебя в рамки, в твоих силах раздвинуть их до неизведанных доселе пределов. И не важно, о чём речь: о стихах, кулинарии или личной независимости.
Вторая героиня этой истории олицетворяет собой теорию о том, что если ты не голодал – никогда не познаешь истинный вкус правильно приготовленной еды. А ещё она здесь этакая сказочная девочка, что встретила хоть и не принца, но настоящую подругу, которая в конце концов дала ей намного больше, чем любой из встреченных мужчин. Мужчину она тоже встретит, собственной самоуверенностью воплотив в жизни очередной сказочный сюжет, но это к делу отношения не имеет.
При таких вводных эта книга просто обязана была быть идеальным чтением. Но нет. Лично для меня проблема оказалась в том, что автор написала явно не реалистичную историю успеха (то ли и у Элизы, и у Энн был редкий врождённый дар, спавший до поры до времени, то ли могущественные феи-крёстные), при этом попытавшись сделать излишне реалистичными своих героинь, наделяя оных нелицеприятными чертами, что при прочих равных выглядело бы логичным, однако черт таковых оказалось настолько много, что со временем они начали вызывать у меня неконтролируемое раздражение (безусловно, вкусовщина, но сегодня почему-то не хочется об этом умалчивать).
И да, я прекрасно понимаю, что написать о реальных людях художественный роман очень сложно, но лично меня всегда настораживает приписывание историческим личностям мыслей, которых оные могли бы и не иметь (не так уж много можно почитать об Элизе Актон в отрыве от сферы её основной деятельности, особенно на русском языке, чтобы делать какие-то однозначные выводы о её характере). Здесь же повествование ведётся от лица обеих наших героинь (о реальном прототипе второй я, кстати, так и не нашла точной информации, так что Энн Кирби может целиком и полностью оказаться фантазией автора) и меня смущает столь однозначная трактовка взглядов на жизнь от лица героини, которая действительно существовала. В том смысле, что не является ли это всё искажением фактов (особенно, если учесть, что книжная Элиза имеет все шансы вам не понравиться).
У меня точно такие же эмоции были при прочтении "И Маркс молчал у Дарвина в саду", а ведь там автор базировалась на изучении писем, дневников, ect., отражающих реальные мысли известных личностей. Об этой же истории я подобной информации нигде не встречала.
В общем, неоднозначно. Но, если не быть столь ворчливой дамой как я, вполне можно вдохновиться и попробовать осуществить мечту, пусть даже оная изначально твоей не была.
У книги, на самом деле, очень много хвалебных отзывов, и спорить с ними мне совсем не хочется, хотя для себя лично я и не вижу это произведение настолько идеальным, как о нём говорят. Так что читайте на свой страх и риск.
А вот экранизация, которую обещает обложка (и никак не подтверждает всемогущий интернет) могла бы получится действительно атмосферной и красивой: вся эта уютная медитативная готовка на фоне семейных тайн и драм о женской эмансипации.

Задумка книги очень классная, начало прям захватывает, но дальше... А дальше пустота..
Автор пишет немного о блюдах, о специях, немного о героинях, о ситуациях, о жизни.
Вообщем, возникло ощущение, что обо всем и ни о чем. По итогу, не хватило раскрытия персонажей и развития отношений между ними вообще.
Конец скомканный и резкий, становление главной героини вообще описали двумя строками.
Главной целью двух героинь было написание книги рецептов, да, рассказали, как они начинали готовить вместе, но как произошла дружба и трепетное совместное написание книги- нет. Какой был выход книги, успешный или нет, тоже сказано не было.
Вообщем, ощущение, что книгу просто не закончили. Начали, но не закончили.
Огромное разочарование..

Элиза Актон, 36-летняя поэтесса из высших кругов викторианского Лондона вынуждена скрывать свой поэтический талант, потому что женщине ее круга да еще и незамужней не престало заниматься поэзией.

Когда-то ее стихи были напечатаны в тонкой брошюрке, но крупный издатель отказывается пнчатать ее произведения, ссылаясь на то, что поэзия - дело мужское, а женщине место на кухне и лучше бы она написала кулинарную книгу.

Элиза постепенно вдохновляется этой идеей, проникается поэзией написания рецептов и вместе с помощницей Энн Кирби, девушкой из бедной семьи, работает над своей первой кулинарной книгой, постигая секреты приготовления вкусных блюд.

Параллельно идут истории судеб Элизы и Энн. Главы книги написаны от лица главных героинь, чередуются и имеют кулинарные названия. Само издание не хочется выпускать из рук, обложка содержит материал, похожий на замшу, что тактильно очень приятно.

Не скажу, что повествование очень динамичное и полное. Все, что касается приготовления блюд, прописанно полно и детально, а вот о жизни героинь мы узнаем лишь штрихами, порой настолько неясными, что остаются вопросы. Здесь хотелось бы подробностей, потому что и у Элизы, и у Энн судьбы весьма интересные. Поразил факт о ребёнке Элизы, и ее отношение к нему подпортил впечатление о главной героине. Но в целом роман приятный, полный кухонных звуков и запахов.

Книга основана на реальных событиях. Элиза Актон - действительно английская поэтесса, которая написала одну из первых кулинарных книг для простых домохозяек. Конечно, в романе ее биография полна художественного вымысла, но факт остается фактом.

Интересно, что придумают сценаристы экранизации, какие линии истории будут в приоритете, будет ли их развитие.

"На кухне мисс Элизы " - роман о вкусной еде и настоящей дружбы двух главных героинь Энн и Элизы, а так же о семейных тайнах. История нам рассказывает о поэтессе Элизе Актон, она родилась  в довольно зажиточной семье, но вскоре отец обанкротился и им с матерью приходится открыть пансион. И в этот момент Элизу издатель просит написать кулинарную книгу. Девушка загорелась идеей, но совершенно не умеет готовить. И вот она нанимает девушку Энн из бедной семьи. Энн становится помощницей Элизы по кухне. И они вместе начинают экспериментировать с едой, и каждый свой удачный результат записывать. Если блюдо не получается, то они возвращаются к нему снова и снова, пока не доведут до совершенства. Таким образом рождается их кулинарная книга.

Роман написан образно и живо. Читать было одно удовольствие. Даже пару раз пыталась побежать к холодильнику. В книге очень много еды, жалко только что нет рецептов, очень было бы интересно почитать. Мне понравилось как достоверно автор описывает быт бедных людей. В романе затронута тема бесправия женщин в Викторианской Англии.
Книга очень уютная и читается интересно, буквально проглатываешь за пару вечеров. Есть конечно один момент из-за которого книгу хотелось выкинуть но так в целом ничего. Очень интересно написано.

Вывод:

История нам рассказывает о двух девушках Элизе и Энн, которые пишут кулинарную книгу. Экспериментируя с едой, они записывают удачные рецепты.

⠀

⠀

⠀
Возьмите одну просторную кухню, поместите в нее хорошую плиту, десять медных кастрюль, пять форм, семь деревянных ложек, хороший набор ножей и умелую, преданную помощницу для вас — хозяйки кухни.
⠀
1837 год, Англия. По семейным обстоятельствам, Элиза с матушкой переезжают в небольшой городок, где вынуждены снимать дом, принимая на пансион других граждан. Средств для существования у них нет и Элиза берется сама готовить, хотя делать ей это придется с самых азов.
⠀
Что же привело ее на кухню? Ведь она так хорошо пишет стихи, но, увы, это не женское дело... Издатель отказывает в публикации поэтического сборника, то ли дело — кулинарная книга. И Элиза, знакомясь с разными источниками и книгами с рецептами, понимает, что может справиться лучше. В разы лучше. Так началось ее гастрономическое путешествие.
⠀
По счастливому стечению обстоятельств, ей в помощницы приходит семнадцатилетняя Энн, которая становится незаменимой. А еще у юной особы есть вкус и чутье, дар в приготовлении пищи. Не смотря на свое скудное и бедное прошлое, Энн становится другом для Элизы. Вместе они создают уникальную книгу, ломая стереотипы викторианской Англии.
⠀
Книга не только о еде и рецептах, хотя эта составляющая неоднократно вызывала у меня слюну и дикое желание перекусить, книга еще о семейных тайнах, которые откроются нам не сразу, о том, что женщина в те времена воспитывалась лишь как особа для брака, продолжения рода и всем вытекающиим. Но также о том, как важно иметь голос и смелось заговорить, важно иметь мечту и идти к ней во что бы то ни стало!!!
⠀
Вдохновляющая книга не только на творчество, поэзию, полет мысли и фантазий, но также мотивирующая на действия по направлению к мечте!

Эта книга для меня оказалась прекрасным завершением ноября и осени в целом. Она лёгкая, тёплая, с обилием разговоров о кулинарных рецептах, которые, как и стихи, могут затронуть самые сокровенные чувства.

Произведение рассказывает об Элизе Актон и Энн Кирби - авторах книги рецептов "Современная кулинария для частных семей" (хоть последняя в авторах не указана).

Для меня эта книга не столько биография, сколько попытка показать человека, который ищет свое счастье, свое призвание, свое место в этом мире, зачастую жертвуя, казалось бы счастьем, но ведь счастье для каждого свое. И возможность заниматься любимым делом для Элизы значило отказаться от многого. И может её поступки кто-то осудит, но Аннабел Эббс хорошо удалось передать живого человека, в котором есть место и состраданию, и любви, и тщеславию.

Элизу и Энн соединила любовь к кулинарии, но в то же время мне понравилось, что автор в книге не романтизирует отношения между хозяйкой и прислугой, оставляя недопонимание двух миров: мира достатка с обилием продуктов и мира бедности с жгучим чувством голода.

Единственное, мне бы хотелось увидеть на страницах книги хотя бы несколько рецептов, а не просто их названия в главах.

Не знаю, чего я ждала от книги, она по всем пунктам не должна была мне понравиться. И, внезапно, так и случилось.

Я не люблю готовить и с едой у меня вообще проблемы. При этом еда, кулинария, рецепты и сам процесс готовки в этой книге лучшая составляющая. И меня всё это мало трогало, к сожалению, хотя я понимаю, что написано хорошо, как-то вдохновляюще и вкусно, наверное. Наверное, людям, любящим готовить, читать намного интереснее и приятнее.

В остальном книга о тяжелой женской доле, о бесконечном ломании стереотипов. Я удивлена, что, оказывается, всё это по мотивам реальных событий, потому что в процессе чтения возникли вопросы. История благородной дамы, внезапно решивший бросить всю свою душу в готовку и кулинарную книгу, выглядит странно. Понимаю мотивацию, цели, попытка написать книгу хотя бы так. Но откуда такие способности, чутье какое-то, навыки? Мне казалось, придумывать рецепты чуть сложнее, чем это подаётся в книге.

В качестве помощницы главной героини появляется молодая девушка, которая страдает еще сильнее. И вот вроде бы и персонажи хорошие, интересные, и обаяние в них есть. Их силой и упорством я искренне восхищаюсь и всячески поддерживаю эту тему в любом произведении искусства. Но количество горестей, свалившееся на героев, превысило все пределы, по моим ощущениям. Конечно, так тоже бывает в жизни, и об этом нужно говорить. Но написано всё в таких унылых депрессивных оттенках, что под конец было совсем невыносимо.

Осталось впечатление, что всё это тема ради темы. На любой вкус проблемы, трудности и препятствия. А к чему это всё в итоге приходит, я так и не поняла. В конце просто очень грустно.