Ресторанчик Камогава

Книга кажется гипертрофированной по определённым моментам. Это хочется назвать "анимэшным реализмом". Странно. Конечно, ценообразование в этом кулинарном детективном агентстве-ресторане (может, побочно бизнес-ланчики делают?!), да и мещанством отдаёт, но в принципе идея неплохая. Вот бы у нас в России можно было бы прийти и заказать проведение расследования с приготовлением бабушкиных пирожков, особенно если добавить составление протокола осмотра кухни, где бабушка пекла те самые блины или пирожки, исследование огорода. Вот и тут также. Если хочется вспомнить вкус лучших моментов жизни, то можно обратиться в ресторан Камогава, где найдут рецепт приготовят, а то и дадут возможность решить психологические проблемы, а там уж зависит от заказчика.

Но схемка простая в каждом кейсе: Клиент, аперитивчик с едой, опрос, расследование, результат с поглощением и объяснением, котик, который ломится в рестик. Конечно бы больше подробностей в раскопках, но видимо автор решил не грузить читателя. Но что-то сказали как вскрывали рецепт. По ходу нормальная "оперативно-розыскная работа", всё-таки повар правоохранитель. Кушать то всё время хотелось во время чтения. Действие происходит в Киото. Локации в книге, которые назывались знакомы.

Итого, было приятно вспомнить свои гастрономические опыты и неплохо бы, если бы в теории была такая возможность. Хотелось бы побольше подробностей, но для тех, кому эти подробности сильно не нужны, может и плюс. Сейчас много книг подобного типа от японцев корейцев, но я пока не искушён. Пока всё идёт хорошо.

Хисаси Касивай « Ресторанчик Камогава»

Койси Камагава  бывший полицейский, который после смерти жены и выхода на пенсию, вместе с дочерью управляет маленьким ресторанчиком в Киото, добраться до которого немногочисленным посетителям не так-то и просто, ведь хозяин заведения твердо уверен в том, что их ведет к нему судьба, а не желание отведать вкусных и полезных блюд. Есть у  него и небольшой секрет, он владеет и детективным агентством которое вопреки ожиданиям занимается не раскрытием преступлений, а поиском рецептов тех или иных деликатесов которыми много лет назад лакомились его клиенты, для того чтобы не только пощекотать  вкусовые рецепторы, но и воссоздать их бесценные воспоминания. Так, в первом случае он отправится на поиски рецепта супа-удон, чтобы сохранить мир и спокойствие в семье, затем отыщет способ приготовления изумительных котлеток, позволивший вдове открыть небольшую закусочную и тем самым обрести смысл к существованию или вновь вернет взрослую внучку в детство, осчастливив ее рецептом макарон, которыми ее кормил дедушка. Впрочем этот небольшой сборник историй изобилует не только упоминанием блюд из экзотических составляющих и информацией о кулинарных пристрастиях жителей того или иного региона Японии, но и рассказом об исторических памятниках или природных ландшафтах станы восходящего солнца. Впрочем главная его ценность конечно-же в теплоте, в приятных воспоминаниях дарящих умиротворение и в надежде на то, что в прекрасные моменты прошлого все же можно вернуться, пусть даже и таким, весьма необычным способом…

У меня бывают моменты, когда хочется почитать чего-то необычного. И данная книга показалась мне вполне интересным отклонением от привычных жанров.
Книга представляет собой сборник историй о том как разные люди приходят в ресторанчик в поисках рецептов из своего прошлого. Отец и дочь содержат и ресторанчик и проводят расследования. По факту, сами расследования не описаны. Когда рецепт блюда найден, посетитель вновь возвращается в ресторан, пробует блюдо и ему рассказывают историю о том как же всё-таки удалось добиться того самого вкуса.
По факту, в этих история очень много описаний человеческих жизней. И основное внимание забирают именно они, а не еда или расследования. Очень интересно раскрывается в книге традиции и культура Японии. Все это отражено в каких-то мелочах, но от этого создаётся ощущение присутствия.
Книга оставила после себя приятное впечатление. И возможно я даже буду читать продолжение.
Оценка 8 из 10

Этот ресторанчик очень сложно найти, о нем почти нет информации, но для тех, кому нужно, дорога найдется. Что же это за ресторан? У него есть одна особенность – здесь помогают найти рецепт! Но не просто какой-нибудь рецепт, а рецепт блюда из давно ушедших дней, с ароматом грусти и ностальгии. Наверное, каждый из нас иногда вспоминает вкус бабушкиных блинчиков или пирожков, который невозможно повторить. Или ещё что-то похожее. Вот такие рецепты и разыскивает Койси Камагава, полицейский на пенсии. А помогает ему в этом его дочь. Замечательная книга. Немного грустная, но добрая. Здесь много простых жизненных историй и вкусных рецептов, которые помогают людям хоть ненадолго вернуться в прошлое, вспомнить давно забытое...

То, что мне известно про Японию и японский образ жизни, полностью подтверждает тот факт, что именно такая книга могла быть написана исключительно японцем. Именно то, что описано там, детективные истории, связанные с едой, говорит о том, что только японец мог создать такую книгу. С трудом могу себе представить нечто подобное от авторов европейский, американских или даже славянских. Все в книге - в стиле дзен))) но кухонном, ресторанном, даже детективном дзене))
На протяжении всей книги мне вспоминались кадры из многих просмотренных мною фильмов (в частности, "Самурай-гурман", "Повар императора") и некоторых японских аниме, в которых показан процесс приготовления еды. А они почти в каждом из них! Ведь для Японии это важно, это часть их традиции.
Лично меня книга не особо впечатлила. Детективы - не мой жанр, истории клиентов детективного ресторана не очень впечатлили. Упомянутое кулинарное искусство я очень люблю, но читать не предпочитаю, лучше видеть глазами, нюхать носом, а не читать про описание блюд и технологию приготовления. Зато, думается, было бы неплохое японское кино по этой книженции, почти готовый сценарий, да и опыта подобного сюжета у японцев не отнимать - все из жизни.
Книга, безусловно, информационно нужная, особенно для тех, кто ценит, любит и начинает знакомиться с Японией и культурой и даже географией. Поэтому для меня "Ресторанчик Камогава" получился кулинарно-географическим путеводителем по Японии. Возможно, второй и третьей книгам из цикла дам ещё один шанс, познакомлюсь, послушаю.

Отведав вкусную еду из своего прошлого, можно вернуться в те моменты, которые тебе так дороги, окунуться в прежние эмоции и чувства и просто побыть рядом с теми, кто уже не с тобой и никогда не вернутся. Именно за этим чувством люди приходят в ресторанчик "Камогава" и просят отыскать тот самый рецепт из прошлого, с особенными нотками специй, которые называются "воспоминания".

Отец Нагарэ и его дочь Коити ведут общий бизнес: ему очень нравится готовить, Нагарэ чувствует себя по-настоящему счастливым только тогда, когда радует кого-то едой, а Коити же заведует детективными расследованиями по поиску рецептов. Кроме того, что их маленькая семья открыла такое дело, они ещё и не очень хотят себя рекламировать, потому что считают, что путь к ним найдёт тот, кто действительно нуждается в помощи. Вся еда в ресторанчике словно вышла из-под руки шеф-повара: отец готовит с душой и любовью, при чем в ресторане даже нет меню, ведь Нагарэ считает, что сможет и сам найти короткий путь к счастливому желудку посетителя.

В общем, мне история понравилась. Такие легкие рассказы о посетителях ресторана, душевные истории на пару часов. Всё бы ничего, но единственным минусом было постоянное повторение одного и того же для каждого посетителя: заострение внимания на картинах, которые обсуждают каждый рассказ, одни и те же реплики... Это немножко раздражает, но если взять рассказ в целом, то на это можно закрыть глаза.

Очень большое разнообразие блюд, почти что готовые рецепты, которые можно попробовать приготовить дома, а сносок с объяснениями так вообще пол книги. Автор не постеснялся написать так, чтобы у читателя текли слюнки при описании каждого блюда! Читая книгу, я все время хотела перекусить))

Конечно, ничего здесь сверх необычного я не нашла, но хорошо расслабилась и насладилась интересными блюдами. Для отвлечения от проблем книжка вполне ничего:)

В последнее время встречается достаточно много книг азиатских авторов, где внимание уделяется не линейному развитию героев, а рассказу разных историй людей, тем или иным образом появляющихся в их жизни. Какие-то из этих книг более удачные и могут выделиться приятным слогом или нестандартной задумкой, какие-то — не особо, поэтому через время можно и не вспомнить, о чем шла речь.

Ресторанчик Камогава определенно относится к первой категории, во многом благодаря идее автора написать своеобразный кулинарный детектив. Не знаю кто как, а я раньше про такие расследования не слышала и осталась под впечатлением.

Ещё меня всегда удивляла некая зацикленность азиатов на еде, наверное, потому что мне подобное не свойственно, а вот во время прослушивания книги прониклась этой темой. Ведь доказан уже факт выработки гормонов счастья от вкусной еды, так почему же не пользоваться этим благом и не улучшать свою жизнь таким легкодоступным способом. Но это отвлечение на личное.

Сама книга понравилась и идеей, и реализацией, и наличием какой-либо морали в, наверное, каждой истории. Не заметила каких-либо раздражающих факторов, хотя иногда решение кулинарных загадок выходило уж слишком ладным, но это тот случай, когда оно повествование не портит. В общем, прослушанным довольна.

Очень «аппетитная» книга. Она определённо понравится любителям восточной кухни. Знаете, это как в корейских дорамах еда – неотъемный атрибут, который создаёт какую-то свою особую чарующую атмосферу, так и в этом произведении. В сущности, блюда здесь – своеобразный герой, без которого «Ресторанчик Камогава» не стал бы тем, чем получился в итоге. 128 ссылок, по нескольку –практически на каждой странице. Нет, это не сборник рецептов блюд, хотя и близко к этому. Чувствуется, как автор нежно относится к своим «подопечным», будь то суси из скумбрии, удон в горшочках или тушёная говядина.

Сборник из своеобразных историй, наполненных некой полу мистической атмосферой уже давно вошёл в моду в восточной литературе. И не важно, магическая ли это библиотека, позволяющая отыскать друга, кафе с возможностью встретится с давно умершими родственниками или же ресторанчик, владельцы которого с лёгкостью отыщут вам знакомое по вкусу блюдо, а заодно вернут давно позабытые воспоминания. Каждый из героев по-своему одинок, несчастен в этом мире и лишь это место (заброшенная библиотека, маленькое кафе или же затерявшийся в скромном квартале ресторанчик) поможет обрести опору и самого себя.

Впрочем, японский автор Хисаси Касивай, похоже, испытывал определённые трудности с придумыванием сюжета, решил пойти по лёгкому пути, либо же и вовсе – это у него такая «фишка». Однако, окунаясь из одной главы в другую, постоянно не мог избавиться от чувства дежа вю. Всё содержание построено на бесконечно повторяющейся сюжетной схеме, которая следовала в каждой из шести историй. Сперва очередной герой не может найти этот маленький ресторанчик, затерявшийся на улочках Киото. И не важно, едет ли он на общественном транспорте, постоянно интересуется у прохожих, либо прибывает в пункт назначения на такси, водитель коего работает уже 30 лет!, но никак не слышал о подобном заведении. Верится с трудом, учитывая, с каким постоянством в это особенное заведение захаживают туристы.

Затем они неизменно сообщают об этом владельцам, встречают кота Хирунэ, любящего постоянно спать (отсюда и название). Рассказывают свою историю и просят приготовить точно такое же блюдо. Им приходится ожидать ровно 14 дней (и не важно, лёгкое было задание или нет). А спустя положенный срок возвращаются поутру с ощущением томящейся нетерпимости. После того, как им подают необходимое по вкусу блюдо, идёт рассказ, каким образом удалось достичь желаемого результата (напоминает приём, активно используемый в своё время Конан Дойлом). В самом конце, на вопрос, сколько заплатить, Нагарэ неизменно отвечает: сколько ни жалко.

Во второй главе это вызвало удивление, в третьей несколько разочаровало, к четвёртой утомляло, а к последним двум – уже просто привыкаешь и наслаждаешься сюжетом. Кстати, в большинстве случаев объяснение довольно просто и даже странно, что посетители сами не догадываются пройтись по местам своей памяти и опросить ныне там живущих, ведь достаточно просто поговорить с очевидцами – как в той поговорке: и язык доведёт.

В целом интересная, интригующая книга. Главное лишь привыкнуть ко всё повторяющемуся сюжету, однако именно поэтому истории посетителей ресторанчика Нагарэ Камогава и его дочери Коиси довольно быстро забываются, смешиваясь одна с другой и теряясь в общем потоке единообразного повествования. И пусть я любитель подобных книг (серия о кафе Финикули-Финикуля – одна из любимых), всё же продолжать знакомство с историями о ресторанчике Камогава вряд ли стану. Приятного чтения.

Очень милая и тёплая история.
У каждого из нас есть любимое блюдо из детства. Есть тот самый неуловимый вкус, который хочется повторить, но это невозможно. Он, словно ощущается на языке, но его невозможно описать
на страницах этой книги прячется такое местечко.
Оно не имеет большой популярности , его нельзя найти на туристических тропах и на страницах журналов.
Но, каждый, кто пришёл туда находит  что-то большее, чем вкусный обед.
Такое простое блюдо, как удон с овощами , но нигде его больше так не приготовят , как это делала покойная жена. никогда не вернуть все воспоминания , когда ты возвращался а тебя ждал вкусный обед. А хитрость была проста всего лишь в готовой приправе.
Долгие переписки и одна единственная встреча , которая ничем не закончилась, и вкус жареный говядины с овощами. Что могла таить в себе эта встреча И чем бы она закончилась, если бы девушка не растерялась и не убежала тогда? Эта история одна из самых грустных. Испугаться и потерять дорогого или  любимого человека. Человека, который помнил о тебе каждый день своей жизни и хранил тот платок что ты оставила.
Незамысловатое блюдо, но с неповторимым вкусом от женщины, которая давала тебе заботу и любовь. Суси из скумбрии. Давала тебе мудрые наставления, которые ты помнил всю свою жизнь.
Вкус любимого блюда как призраки прошлого, как все невысказанные слова.
Свиная котлета. жила-была Одна девушка с очень хорошей и правильной семьи учитель музыки.  всё у нее чинно  и благородно , вкус утонченный. Супруг  работал в одином  из ресторанов , который специализировался на приготовление рыбы фугу.  одна трагическая случайность повлекла смерть двоюродного брата девушки и семья потребовала развода.  разлука на целых 25 лет!
почему же свиная котлета? Ведь это жирно, тяжело совершенно не утончённо  и просто.  Так  как супруг работал в ресторане, он часто приносил остатки еды для персонала или еду для персонала которую  приготовил. Девушка, его супруга это не ела , считай это объедками.  Да вот однажды в тот самый роковой день она похвалила его свиную котлету.
Это похвала в дальнейшем сподвигло его открыть маленькую кулинарию  с свиными котлетами.  Катцуден.
К сожалению этой паре не суждено было вновь съесть эти котлеты.
Итальяно. причудливре, острое, аппетитное блюдо, которое я была с удовольствием попробовала и сама.  но это не моё тёплое Воспоминание. Это воспоминание девочки, которая всегда путешествовала со своим дедушкой , ведь он взял все заботы о её воспитании на себя. Трогательная история с привкусом острого соуса сальса.
картофель с мясом. простое блюдо которое готовит в каждой семье. один знаменитый человек который работает в журнале. имеет статусы власть.   Любит этим показырять. он пришёл , чтобы снова попробовать такое простое блюдо своей мамы. Который не стало очень давно. Отец через год женился на другой женщине , которая стала мачехой, и конечно, ребёнок её невзлюбил. Всегда думал, что к нему относится иначе. и жаждал  только сбежать. Он сбежал,  усердно работал и добился успеха.
картофель с мясом по рецепту мамы.  Это одна большая Тайна мамы и Мачехи.  Ведь только мама знает вкусовые предпочтения своего ребёнка и учтёт каждую мелочь.  и сделает всё, чтобы позаботиться о своём ребёнке. Несмотря на то , что её уже давно нет с ним.
в ресторанчик Камагава найти дорогу не так просто, но каждый кто туда приходит, приходит не просто так.
Какой у вас любимый вкус детства/ юности ,вкус который для вас является особенным?