Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously

Я в печали: рассчитывала на "вкусную" книгу, которую параллельно можно использовать в качестве пособия на кухне, но, видимо, для этого стоило читать сам блог... На самом деле о готовке в романе говорится не так много, как хотелось бы, зато о историях из жизни самой Джули и её друзей - чуть более, чем чересчур. Она молодец, что решилась на такой Проект, но становиться после этого писателем - явно лишнее. Текст на уровне среднестатистического блога. Показалось очень похоже на "Дневник Бриджит Джонс" (ох уж эти тридцатилетние...), только слабее по всем фронтам. Но на один раз отдохнуть - совсем неплохая книга.

Больше всего запомнилось катастрофическое отключение электричества в НЙ на пол дня. Ужас же =_=

Когда-то, случайно, я посмотрела фильм "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту" 2009 года и влюбилась в него до самих глубоких глубин.

Какая же это красивая история любви женщины к еде и в последствии, к любви к готовке. Ох, это роскошная Мерил Стрип, с её заразительным энтузиазмом и открытой душой.
История двух Джулий, где одна пишет книгу по кулинарии, вторая по этой книге, много лет спустя, устроила флэшмоб на 365 дней. 365 дней вторая Джули готовила по рецептам из книги Джулии.

Каждый раз, когда я смотрю этот фильм, я готова творить неделями, порхая как бабочка над духовкой.

А потом в мои руки попала книга Джули Пауэлл, по которой сняли фильм, и она просто растоптала мои розовые очки со стразами.

Омерзительно. Сама книга омерзительно-отталкивающая!

Глупая, злая, противная тетка не первой свежести, она же Джули из современности, которая всем завидует и которая совершенно не вяжется с тем персонажем, что показал нам режиссёр фильма, пытается готовить, но делает это так зашкварно, сквернословя и пыхтя сигаретами, что просто глаза на затылок убегают.

После того как я прочла это недоразумение, из которого режиссёр Нора Эфрон как-то сумела сотворить конфетку, прошло много лет. Но я до сих пор испытываю полное разочарование от книги.

Никогда и ни при каких обстоятельствах не читайте эту книгу!
А вот фильм, очень советую, фильм очень вдохновляющий.

Джули 29 лет. Когда-то она мечтала стать актрисой, но сейчас она секретарша в одной из государственных корпораций Нью-Йорка. Однажды ей на глаза попадается книга Джулии Чайльд «Искусство французской кухни», и Джули посещает безумная идея – освоить все 524 рецепта из книги за 365 дней. Муж всячески поддерживает её и предлагает вести кулинарный блог. И Джули рьяно берется за дело, делясь рецептами и описывая свои успехи и поражения вначале в интернете, а позже и на страницах книги.

Сколько-то лет назад мне на глаза попалась реклама одноименного фильма с М.Стрип, но почему-то я его так и не посмотрела. Позже узнала о книге и не смогла пройти мимо.
Книга автобиографична (автор лишь в предисловии признается, что выдумала некоторые главы из жизни реальной Джулии Чайльд, но они вполне могли быть и реальными).

Читать на голодный желудок эту книгу нельзя) в ней очень много рецептов. И пусть не с точным перечнем и граммовкой ингредиентов, но иногда с довольно подробным процессом описания. От одних французских названий иногда текли слюнки)), посудите сами: «супрем де воляй о шампиньон и фон дꞌартишот, а-ля крем» или «муслин-о-шоколат», «соус морне» и «гато де креп» (что это за блюдо, можно прочитать в сноске, они есть почти к каждому такому мудреному названию).
Правда, иногда от состава меня начинало подташнивать) Да и автор не всегда аппетитно комментировала процесс приготовления.
Никогда не думала, что французская кухня такая жирная. А здесь практически все рецепты содержат огромное количество сливочного масла, свинины, бекона, субпродуктов и других видов мяса.

Я вполне допускаю, что всё это вкусно. Но сколько же времени нужно, чтобы приготовить то или иное блюдо, не один час уйдет только на подготовительный этап. Поражаюсь героине, как ей удалось освоить все рецепты из книги, с учетом её занятости на работе, плюс время на дорогу. Да еще стоит учесть, что не всё получалось с первого раза, да поиски необходимых продуктов... Нет, я не готова на такие подвиги.

Но книга мне скорее не понравилась. Вначале именно из-за подачи повествования, но чем дальше, тем больше антипатии испытывала к героине.
Главы про Джулию Чайльд выделены отдельно, они небольшие. И если заранее не узнать, кто такая Джулия Чайльд, может быть непонятно, почему автор фанатеет по ней.
А вот сама жизнь Джули подана отрывычными кусками, я иногда терялась во времени - сегодняшний день она описывает или вспоминает прошлое.

Еще в книге много алкоголя. И не только во время дегустации приготовленных блюд, за ужином с друзьями или мужем. Но и в процессе готовки, а иногда и вместо. Автор часто выставляет себя в невыгодном свете, расписывая свои истерики во время освоения блюд. И успокоить её может лишь коктейль «Буравчик», зачастую не один.
Секс.. Его тоже много. Точнее, разговоров о нём. Если героиня не готовит, то обсуждает сексуальные фантазии свои или подруг.
В книге нет нецензурных слов, но в своем блоге, по признанию Джули, она не стесняется в выражениях, из-за чего некоторые читатели делают ей замечания.
Ну и самый ужасное в книге, что просто вызывает отвращение. Героиня книги совсем не следит за чистотой в доме, на кухне в частности. Её признания в том, что стопы у нее чёрные с прилипшей кошачьей шерстью, что из раковины воняет тухлятиной, трубы засоряются остатками пищи, а в поддоне под раковиной однажды вывелись опарыши – как-то не добавляют плюсов книги, об этом и читать-то не очень приятно.

А фильм… я его всё-таки когда-нибудь посмотрю (такая классная Мэрил Стрип на обложке).

Эту книгу стоит прочитать всем тем:

• кто уже прочитал все книги про Бриджит Джонс, ну или посмотрел фильмы;
• кто понятия не имеет, что такое пассата или кумин;
• кто любит готовить, но при этом никогда не соблюдает точных инструкций в рецептах и твердо убежден, что ни к чему так заморачиваться, а когда что-то не получается, искренне удивляется – почему?;
• кто не является ханжой, любит сквернословить и не прочь пропустить пару стаканчиков дома без повода;
• кто считает, что ничего не добился в своей жизни, а время стремительно утекает сквозь пальцы;
• кто уже устал слушать, что пора бы ребеночка рожать;
• кто знает, что такое кошачий наполнитель в простынях и кошачья шерсть в пище;
• кто хочет отдохнуть немного от серьезных размышлений и взамен от души посмеяться.

• мужчинам,
• тем, кто предпочитает серьезную литературу,
• чистюлям,
• профессиональным поварам и кондитерам;
• тем, кто люто ненавидет американцев;
• а так же тем, у кого напрочь отсутствует чувство юмора.

Пока я читала эту книгу, мое мнение менялось несколько раз от "прикольно" до "что за....", потому что я смотрела фильм, а там Мерил Стрип и все немного по-другому - ну вы понимаете.... Но где-то с середины могу точно сказать - увлекло. Во-первых, юмором, легким и почти не вульгарным)) Во-вторых, кулинарией. В-третьих - я идентифицировала себя с автором (классический случай). Ну что поделать, я вечно попадаю во всякие ну не очень умные ситуации (синдром Бриджит Джонс), потом я ОЧЕНЬ люблю эксперименты на кухне, хотя готовлю я не так чтобы супер, и ситуации, описанные Джули, когда часть только что приготовленного или летит в ведро сразу, или отправляется с моим чертыханием в дальнейший путь по разным комбайнам, блендерам и духовкам до победного конца, происходят со мной довольно часто. Что в принципе не мешает мне считаться в кругу близких друзей большим кулинаром и кондитером - и это всегда меня удивляет. Правда, я помешана на чистоте, поэтому описания грязной и ужассссно заляпанной кухни Джули вызывало у меня содрогание и легкие конвульсии. С мужем мне тоже повезло, он никогда не брюзжит по поводу моей готовки и даже всячески ей способствует)) Несмотря на конечный результат.
Еще забавно было читать о быте американцев - все-таки у них тоже периодически отключают и электричество, и воду без объяснения причин. А этот случай мне напомнил, как мы отправлялись в поездку в одном речном городе:

Возмущаться по поводу стоимости билета — пять долларов — я бы не стала, если бы не трехчасовое ожидание в давке среди разгневанных жителей Квинса.
На табличке было указано «три пятьдесят», но тетка у заграждения, запихивая купюры в пластиковый пакет с надписью «Я люблю Нью-Йорк», выкрикивала совсем другую цену. Удачный день для паромного бизнеса. А может, для одной этой тетки, у которой был пакет, тройной запас наглости и мечта. С другой стороны, возможно, полтора доллара сверху брали за развлекательную программу — нечто вроде игры в «музыкальные стулья» на берегу речки. В течение трех часов миниатюрная латиноамериканка стояла, взгромоздившись на скамейку, и, сложив ладошки рупором, как вожатая в летнем лагере, выкрикивала:
— Квинс!!! Квинс, ШЕСТОЙ ПРИЧАЛ!
— Кто едет в Квинс — ВТОРОЙ ПРИЧАЛ, ВТОРОЙ!
— ДВЕНАДЦАТЫЙ ПРИЧАЛ. Квинс, ДВЕНАДЦАТЫЙ ПРИЧАЛ!

Мы послушно перетекали от одного причала к другому — секретарши всех мастей и вероисповеданий, плечом к плечу, с туфлями в руках, задыхаясь в дурацких тесных корсетах (ну, по крайней мере одна из нас точно). Но стоило нам дойти до того или иного причала, номер которого выкрикивала маленькая латиноамериканка, как к нему причаливал паром, направлявшийся в Уихокен. Суровые лысые здоровяки из охраны появлялись словно ниоткуда и начинали орать: «Назад! Назад!» И бедные жители Квинса, словно ревущие воды Красного моря, расступались перед аккуратной колонной аналитиков с Уолл-стрит и домохозяек из пригорода. Зачем эта женщина так с нами? Видимо, ее забавляла толпа представителей рабочего класса, слоняющихся без дела, как скот.

Но вот почему они столько пьют?

не преувеличение, рядовые американцы, если верить автору, пьют как мега крутые книжные детективы, без "буравчиков" нет жизни))
Да, еще Джули ненавидит республиканцев, и при случае делает им мелкие пакости))
В целом книга о той самой "американской мечте", когда nextdoor девчонка (почти девчонка) вдруг становится знаменитостью, к которой приходят брать интервью из газеты Times или приглашают на известный канал. Хотя и не совсем вдруг, все-таки она приложила к этому немало усилий. И спасибо Джулии Чайлд:

Ну а эти слова о миссис Чайлд

в очередной раз напоминают, что никогда не поздно искать себя и начать все заново.

Очень позитивная, легкая книга для повернутых на кухне - сколько интересного я там нашла для будущих экспериментов!!

P.S. К концу книги возник вопрос - почему такая известная персона как Джулия Чайлд, автор множества кулинарных книг и телеведущая, "обеспеченная особа", доживала свой век в доме для престарелых? Это какой-то прикол в Штатах? Меня это всегда пугает.
P.P.S. Было бы неплохо сделать проект по Великой Книге О Вкусной И Здоровой Пище.

Ура! Я домучила эту книгу, точнее книга замучила меня. Если бы не игра, я бы забросила эту книгу куда подальше уже после страницы 10-20. Читать было очень сложно, стиль написания чудовищен. Хотя что взять от книги, которая написана на основе личного блога? Книга, как казалось, должна рассказывать нам про приготовление французских блюд. Как бы не так. Описаний готовки не так уж и много, а некоторые из тех что есть, вообще вызывали отвращение. Постоянно приготовление того или иного блюда главная героиня сравнивает с сексом. Всю книгу Джули только и делает, что ноет и жалуется какая она несчастная тридцатилетняя секретарша, которая ничего в жизни не добилась. Вместо описания вкусной еды, мы читаем про отношения между героями, узнаем сколько алкоголя они выпивают и как трудно живется в бедном нью-йоркском районе.