Рецензия на книгу

• 

  reader-79328686 июня 2024 г.

  не читать на голодный желудок

  Джули 29 лет. Когда-то она мечтала стать актрисой, но сейчас она секретарша в одной из государственных корпораций Нью-Йорка. Однажды ей на глаза попадается книга Джулии Чайльд «Искусство французской кухни», и Джули посещает безумная идея – освоить все 524 рецепта из книги за 365 дней. Муж всячески поддерживает её и предлагает вести кулинарный блог. И Джули рьяно берется за дело, делясь рецептами и описывая свои успехи и поражения вначале в интернете, а позже и на страницах книги.

  Сколько-то лет назад мне на глаза попалась реклама одноименного фильма с М.Стрип, но почему-то я его так и не посмотрела. Позже узнала о книге и не смогла пройти мимо.
  Книга автобиографична (автор лишь в предисловии признается, что выдумала некоторые главы из жизни реальной Джулии Чайльд, но они вполне могли быть и реальными).

  Читать на голодный желудок эту книгу нельзя) в ней очень много рецептов. И пусть не с точным перечнем и граммовкой ингредиентов, но иногда с довольно подробным процессом описания. От одних французских названий иногда текли слюнки)), посудите сами: «супрем де воляй о шампиньон и фон дꞌартишот, а-ля крем» или «муслин-о-шоколат», «соус морне» и «гато де креп» (что это за блюдо, можно прочитать в сноске, они есть почти к каждому такому мудреному названию).
  Правда, иногда от состава меня начинало подташнивать) Да и автор не всегда аппетитно комментировала процесс приготовления.
  Никогда не думала, что французская кухня такая жирная. А здесь практически все рецепты содержат огромное количество сливочного масла, свинины, бекона, субпродуктов и других видов мяса.

  Я вполне допускаю, что всё это вкусно. Но сколько же времени нужно, чтобы приготовить то или иное блюдо, не один час уйдет только на подготовительный этап. Поражаюсь героине, как ей удалось освоить все рецепты из книги, с учетом её занятости на работе, плюс время на дорогу. Да еще стоит учесть, что не всё получалось с первого раза, да поиски необходимых продуктов... Нет, я не готова на такие подвиги.

  Но книга мне скорее не понравилась. Вначале именно из-за подачи повествования, но чем дальше, тем больше антипатии испытывала к героине.
  Главы про Джулию Чайльд выделены отдельно, они небольшие. И если заранее не узнать, кто такая Джулия Чайльд, может быть непонятно, почему автор фанатеет по ней.
  А вот сама жизнь Джули подана отрывычными кусками, я иногда терялась во времени - сегодняшний день она описывает или вспоминает прошлое.

  Еще в книге много алкоголя. И не только во время дегустации приготовленных блюд, за ужином с друзьями или мужем. Но и в процессе готовки, а иногда и вместо. Автор часто выставляет себя в невыгодном свете, расписывая свои истерики во время освоения блюд. И успокоить её может лишь коктейль «Буравчик», зачастую не один.
  Секс.. Его тоже много. Точнее, разговоров о нём. Если героиня не готовит, то обсуждает сексуальные фантазии свои или подруг.
  В книге нет нецензурных слов, но в своем блоге, по признанию Джули, она не стесняется в выражениях, из-за чего некоторые читатели делают ей замечания.
  Ну и самый ужасное в книге, что просто вызывает отвращение. Героиня книги совсем не следит за чистотой в доме, на кухне в частности. Её признания в том, что стопы у нее чёрные с прилипшей кошачьей шерстью, что из раковины воняет тухлятиной, трубы засоряются остатками пищи, а в поддоне под раковиной однажды вывелись опарыши – как-то не добавляют плюсов книги, об этом и читать-то не очень приятно.

  А фильм… я его всё-таки когда-нибудь посмотрю (такая классная Мэрил Стрип на обложке).

  6

  284