Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Альберт Акопян - Чай в ресторане
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Чай в ресторане

Альберт Акопян
Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Она содержит богатый материал, который поможет ресторатору эффективно развивать чайную составляющую концепции заведения. Сверхзадача книги - показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей...

Жанры

Издательство:

Ресторанные ведомости

Серия:

Энциклопедия ресторатора

ISBN:

5-98176-021-4

Год издания:

2005

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 6

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.