Ваша оценкаЦитаты
Malev-Lanetsky15 ноября 2023 г.Найлон - полиамидное волокно, которое получают поликонденсацией гексаметилендиамина и адипиновой кислоты.
Найлон и другие полиамидные волокна характеризуются высокой прочностью и устойчивостью к истиранию. Их недостатки - высокая электризуемость и неустойчивость при нагревании, поэтому одежду из найлона нельзя гладить горячим утюгом.0106- Malev-Lanetsky14 ноября 2023 г.
Пиррол получают конденсацией ацетилена с аммиаком или аммонолизом пятичленных циклов с другими гетероатомами - фурана и тиофена (реакция Юрьева).
088 - Malev-Lanetsky14 ноября 2023 г.
Пиррол - бесцветная жидкость с запахом, напоминающим запах хлороформа. Пиррол малорастворим в воде (<6%), но растворяется в органических растворителях. На воздухе пиррол быстро окисляется и темнеет.
047 - Malev-Lanetsky14 ноября 2023 г.
Сильные неорганические кислоты могут "вытягивать" электронную пару атома азота из ароматической системы, при этом ароматичность нарушается и пиррол превращается в неустойчивое соединение, которое сразу полимеризуется. Неустойчивость пиррола в кислой среде называют ацидофобностью.
039 - Malev-Lanetsky14 ноября 2023 г.
Для белков известны несколько качественных реакций. Все соединения, содержащие пептидную связь, дают фиолетовое окрашивание при действии на них солей меди (II) в щелочном растворе - биуретовую реакцию. Белки, содержащие остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина), дают желтое окрашивание при действии концентрированной азотной кислоты - ксантопротеиновая реакция.
022 - Malev-Lanetsky12 ноября 2023 г.Читать далее
Последовательность аминокислот в цепи может быть установлена путем частичного гидролиза пептида. Для этого необходимо последовательно одну за другой отщеплять аминокислоты от одного из концов цепи и устанавливать их структуру.
Гидролиз пептидов может происходить в кислой или щелочной среде, а также под действием ферментов. В кислой и щелочной средах образуются соли аминокислот. Ферментативный гидролиз имеет важное значение, так как протекает селективно и позволяет расщеплять пептидную цепь в строго определенных "точках". Интересно, что селективный гидролиз может протекать и под действием неорганических реагентов. Так, бромциан BrCN расщепляет полипептидную цепь только по пептидной связи, образованной карбоксильной группой метионина.031 - Malev-Lanetsky12 ноября 2023 г.Читать далее
Качественные реакции на аминокислоты.
1) Все аминокислоты окисляются нингидрином с образованием продуктов, окрашенных в сине-фиолетовый цвет. Пролин дает с нингидрином желтое окрашивание. Эта реакция может быть использована для количественного определения аминокислот спектрофотометрическим методом.
2) При нагревании ароматических аминокислот с концентрированной азотной кислотой происходит нитрование бензольного кольца с образованием окрашенных в желтый цвет соединений - так называемая ксантопротеиновая реакция (от греч. ксантос - желтый).026 - Malev-Lanetsky12 ноября 2023 г.
Подобно первичным аминам, аминокислоты реагируют с азотистой кислотой, при этом аминогруппа замещается на гидроксильную группу и аминокислота превращается в гидроксикислоту.
На измерении объема выделившегося азота основан метод количественного анализа аминокислот (метод Ван Слайка).026 - Malev-Lanetsky12 ноября 2023 г.Читать далее
Первичные и вторичные амины реагируют с азотистой кислотой, образующейся при добавлении нитрита
натрия к разбавленной соляной кислоте.
Первичные амины под действием азотистой кислоты превращаются в спирты.
Промежуточным соединением в этой реакции является неустойчивый ион диазония.
Вторичные амины с азотистой кислотой дают N-нитрозамины - маслянистые жидкости с характерным запахом.
Третичные алифатические амины с азотистой кислотой не реагируют. Таким образом, азотистая кислота - реагент, позволяющий определять тип амина.021 - Malev-Lanetsky11 ноября 2023 г.
С концентрированной азотной кислотой анилин реагирует со взрывом, поэтому непосредственное нитрование осуществить не удается. Можно, однако, на время реакции защитить аминогруппу, перед нитрованием превратив ее в амидную группу - NH-CO-CH3 действием уксусного ангидрида, а после нитрования гидролизовать амид с образованием исходной аминогруппы.
011