Здоровое питание в большом городе

Правильное питание уже давно прочно вошло в нашу современную жизнь. На просторах интернета можно встретить много фитоняшек, которые ведут свои блоги и учат людей как грамотно следить за своим здоровьем. Красивые и стройные девушки, вкусно приготовленные блюда, без вредных ингредиентов... Ну, согласитесь, кто не хочет красиво выглядеть и правильно сбалансированно питаться?

Вот и меня мода на «пп» не обошла стороной. Самое интересное, что мы с автором этой книги живём в одном городе, но я о ней узнала только сейчас. Такое упущение. У Регины очень много полезных статей в инстаграме, так что я сейчас всё наверстываю.

По содержанию книги могу сказать следующее. В ней всё написано четко и по существу. Автор не уходит в научные дебри, не сыплет непонятными терминами, а просто, ясно и, главное, кратко рассказывает нам об основах здорового питания. Что-то я уже слышала, что-то узнала впервые, но если вы решили изменить своё отношение к еде и пищевой зависимости, то с информацией этой книги определённо полезно ознакомиться.

Жизнь в большом городе полна суеты и соблазнов. Стоит зайти в супермаркет, как на ты оказываешься в плотном окружении разноцветных упаковок, каждая из которых словно кричит "Купи меня!", так из-за вечной спешки и отсутствия желания разбираться в деталях, в нашей тележке оказывается куча вредной еды, употребление которой негативно сказывается как на фигуре, так и на здоровье. А если добавить сюда практически полное отсутствие физической активности, то мы получим типичного жителя мегаполиса. Я сама была такой же буквально полгода назад. Но потом в моем сознании что-то щелкнуло, и я кардинально поменяла своей образ жизни. Как оказалось, успех в этом деле процентов на 80, если не больше, зависит от питания. И я могу с уверенностью заявить, что эти принципы работают! И хотя в этой книге я нашла немного новой информации, для начинающих менять свои пищевые привычки она может стать просто незаменимым помощником.

Доктор Регина буквально по полочкам раскладывает основные принципы питания и здорового образа жизни. Мы можем узнать что есть, когда, в каких количествах и почему это так важно. Осознанное питание - важный элемент здорового пищевого поведения. Мы также узнаем, какова связь между генетикой и питанием, и почему не все суперфуды одинаково полезны. Ну и мы сможем лишний раз убедиться, что спорт жизненно необходим для поддержания здоровья. Все написано настолько просто и доступно, что я теперь хочу дать эту книгу своей маме, с надеждой, что она хотя бы частично изменит своей взгляд на питание и задумается, что оно неразрывно связано со здоровьем.

Если вы окружены мифами о питании, к вам на помощь спешит доктор Регина. В своей книге она пошагово рассказывает про то, какие продукты купить, как их готовить. Делится полезными рецептами и разрушает мифы о питании.
⠀
Но есть один огромный минус. В книге она делится очень интересными фактами, но не даёт ни одной ссылки на материалы, на научные исследования. И возникает вопрос - откуда у неё такие данные и насколько им можно верить. В книге нет раздела с литературой, которую она использовала при подготовке. Для книги такого формата это недопустимо.
⠀
Например, она утверждает что лучше жарить на кокосовом масле. Хотя буквально несколько лет оно было под таким же запретом, как пальмовое. Ссылок на исследования нет. Ни одной. Это лишь один пример. Таких спорных моментов в книге очень много.
⠀
Учитывая что автор доктор - блогер, всю информацию нужно перепроверять. Книга любопытная, хорошая структура. Но рекомендовать ее не могу, так как информация в ней даётся как факт, но ничем не подкреплённый.

В книге просто и внятно разложены основные принципы правильного здорового питания – основы общего здоровья и продуктивного состояния человека.

Даны советы по основам продуктового шопинга: на что следует обратить внимание, чтобы не потеряться в хаосе ярких упаковок и громких надписей, как выбирать продукты, а также ответы на вопросы: Какой режим питания идеальный и почему? Стоит ли принимать витамины и БАДы? Как питаться в отпуске? (не обошлось без некоторых абсурдных советов, но в целом все вполне жизнеспособно)

Автор также говорит о мифах относительно пользы/вреда отдельных продуктов питания и поведенческих привычек, о том, как правильно скорректировать режим питания по времени, по объему, во время застолий, объясняет почему диеты – это зло.

В книге также много простых рецептов, которые помогут начать здоровый образ жизни.

В целом, Регина пропагандирует осознанность в питании, то, что здоровое питание должно быть осмысленным образом жизни.

Для меня, как человека, который уже пару лет уделяет внимание теме ПП, в книге было мало что нового, но некоторые вещи все же в новинку; в целом, книга позволяет еще раз перетряхнуть всю имеющуюся информацию и посмотреть на нее с нового ракурса.

Для тех, кто только начинает менять свои пищевые привычки будет удобным практическим пособием по основам здорового питания.

Главный минус: Регина не даёт ни одной ссылки на материалы, на результаты исследований, на литературу которые подкрепляли бы ее заявления и рекомендации. Получается «поверьте мне на слово». Для книги такого практического-прикладного формата это недопустимо.

Книга очень достойная, по прочтению сформировалось чёткое понимание и комплексное восприятие правильного питания, где нет места диетам и, тем не менее, есть результат.
Конечно, иногда с автором не согласен, как в этом вот случае :
Цитата "• Не стесняйтесь выйти среди совещания на 5 минут и съесть яблоко."
Ничего кроме улыбки такие советы не вызывают. Но в остальном, очень рада, что прочла книгу, и даже не собираюсь её удалять с ридера, ибо есть полезные вещи, которые повторить не лишне будет.
Особенно понравилась глава про анемию, доходчиво и актуально.
Рекомендую всем, кто думает о том, что ест.

Наблюдая наплыв подписчиков в блоги о правильном ли, здоровом ли питании, мне очень понравилась фраза известной и красивой телеведущей, которой не откажешь в умении выглядеть на все 200%, а сказала она, свою книгу презентуя, "Мы - это то, что мы едим!". И если перевести эту фразу с языка буквального, в контексте беседы означающего именно "продукты" на язык философский, и более широко и сверху рассмотреть вопрос "кто мы?", то я так таки соглашусь: мы, то, что мы едим, видим, потребляем, то, чем себя окружаем, тот контент, который в себя отправляем, мы - то, что мы сморим, куда ходим и с кем дружим. Ну, а возвращаясь к питанию, и понимая прекрасно, что "Большой город" после знаменитого секса в нем еще долго будет использоваться, как маркетинговый ход, все же обратила внимание на эту книгу.

На простом и понятном языке автор книги рассказывает о вещах не сложных, но именно они вызывают почему-то или вопросы, или ступор. Как правильно выбирать продукты? Как правильно готовить? Какой режим питания идеальный и почему? От чего зависит режим питания в каждом конкретном доме: от графика работы и учебы? Или есть еще факторы? Стоит ли принимать витамины и БАДы? Как питаться в отпуске, чтобы не привезти лишних килограммов?
Книгу отличает структурная подача материала: шаг за шагом. И очень важно, на мой взгляд, что Регина - практикующий врач-диетолог. Не блогер-любитель, а специалист с медицинским образованием.
Всем кому данная тема интересна скорее всего книга будет полезной. Обратите также внимание на две другие книги этого же автора: "Я не люблю сладкое" и "Детское питание в Большом городе". Все отличаются краткостью изложения и простотой подачи.