WINE FOLLY

Высокий рейтинг, отзывы и топы подтолкнули к покупке. И это тот случай когда не зря. Книга полностью себя оправдывает. Очень красочно, доступно и структурированно. Подача материала отличная, но подойдет она скорее новичкам, как я. Судя по приложению Vivino люди там и сами нормально так разбираются с этими всеми "дымными нотками", "ягодным послевкусием", "ароматами фруктов" (спелых или неспелых и это оказывается важно) и нотками, например, медовых сот. Думаю, с этим путеводителем, можно действительно не только понять комментарии, но и перестать теряться при покупке или заказе вина, а самое главное, научиться разбираться в своих вкусах и предпочтениях.
Книга действительно очень красочная, красивая, но при этом наполненная информацией по максимуму. В моем случае на какое-то время она вполне претендует стать настольной)

Очень годный мануал начального уровня про вино, касающийся широкого круга вопросов. Самым простым языком и местами даже наглядной инфографикой пояснено, что это за красное такое и за белое, и почему оно сухое, когда мокрое, в какую тару его льют в приличных домах, что за заморский и дюже причудливый такой графинъ этот ваш "декантер" и как так выпить и записать свои впечатления, чтобы с того была польза и себе, и людям.

Галопом по европам и немножко америкам рассказано об основных винодельческих регионах мира, что там растёт, каково на вкус и как это связано с климатом. Всё снабжено картами, которые приятно разглядывать.

У книги приятная и четкая цветная печать, а вот обложка с прошивкой явно бюджетные, и хорошая раскрываемость есть не на всех страницах.
Всё равно она может и полку собой украсить, и пригодиться для томного перелистывания на дружеских посиделках с вином и обсуждением, кто услышал нотки муската, а кто - гравия в своем вкуснейшем бокале.

Одна беда - через границу эта книга шла несколько лет, так что авторские актуальные рекомендации по винам с тех пор стали значительно дороже.

Итого: пригодится, если хочется иметь на полке красивый альбом про вино и не лазать в интернет искать слова, чтобы описать вкусо-ароматику каждого встреченного нового сорта. Как-то так, как по мне, и должен выглядеть хороший базовый путеводитель по напитку, а не та очень многословная и без всякого сомнения высокохудожественная, но в практическом смысле бесполезная книжка, которая у Иэна Бэнкса про виски .

Хорошая методичка по основам винопития настолько, насколько она может быть хорошей в бумаге. Все таки вкус, ароматику, послевкусие на языке через бумагу не передашь. В целом, мне кажется, что начинающим она будет интересней, чем "продвинутым", но в чем-то и бесполезней. Если не разбираетесь в вине, но хотите начать, выбор стоит сделать не в пользу книг, а в пользу дегустаций. И, поверьте, первые разы вы будете сидеть с удивленными глазами и думать, где все эти люди нашли лайм, смородину, сено и что-там еще. Посмеиваясь над фантазерами, если продолжите ходить на такие мероприятия, раза с третьего-четвертого начнете замечать, что чувствуете обозначенные вкусы и сами.
К тому же, чтобы начать разбираться в вине, недостаточно попробовать "34 из 50 вин". Попробуйте 5-6 различных бутылок условного совиньон блана с разницей во времени, чтобы начать осознанно выделять его из других сортов. Попробуйте 10-11 бутылок, чтобы начать осознанно говорить, что Новая Зеландия нравится вам больше, чем Африка.
Отставим софистику. Книга красочная, хорошо структурированная. Для "начинающих" это будет карта того, что и как можно попробовать и сочетать. Но пробы будут практически в слепую. Походите на дегустации, наработайте базу, и переходите к пункту "продолжающие".
Для продолжающих часть представленной информации будет очевидна и не интересна. Но вот сортов вин в книге действительно много. И мне кажется, будет интересно выбрать в книге что-то для себя новое, пойти в магазин, купить и сравнить описанное в книге со своими ощущениями. Глава про гастрономические сочетания тоже весьма занятна. Хочется проводить на ее основе эксперименты.
Мне было удивительно не найти части информации. Например, глава про декантирование. Со стороны авторов, я бы дала рекомендации по конкретным сортам вин, и предложила читателям купить одно из них и сравнить вкусы сразу из бутылки/когда вино подышало чуть-чуть/вино подышало достаточно. Удивительно, насколько от этого иногда может меняться вкус. Также в главе про гастрономию просятся рекомендации конкретных марок вин с конкретными блюдами. Вы удивитесь, насколько по другому может заиграть вкус. Но и рекомендации здесь должны быть не на уровне: красное тельное вино + стейк из говядины, а "конкретные 2-3 марки вина" - конкретные 2-3 наименования сыра, рецепта и т.д. Или, на мой взгляд, можно было куда больше внимания уделить тому, как вид бочки и срок выдержки влияет на послевкусие, что туда добавляет.
Но если вы любите собирать книги в бумаге и ваш книжный или винный шкаф это позволяет, книга безусловно займет там место с достоинством. На подарок тоже отличный вариант.

Мне, человеку совершенно далекому от искусства дегустации вин и обнаружению внезапных вкусов и запахов в различных объектах, было интересно познакомиться с таким “путеводителем”.

Данный путеводитель кратко и по делу показывает, как правильно дегустировать вина, как составлять заметки для будущего себя, по каким характеристикам следует оценивать разные виды вина (а не только красное или белое), с какими продуктами сочетаются или, наоборот, противопоказаны те или иные вина. Галопом промчимся по главным винодельческим регионам мира и узнаем, что сортов винограда превеликое множество, и каждому нужен индивидуальный подход, чтобы он превратился в качественное вино.

К сожалению, если вы лишены изысканного обоняния по обнаружению запаха дыма и вкуса гравия в вине, книга не научит вас этому. Да, она подробно раскладывает каждый сорт вина на всевозможные составляющие, но как вычленить все это в паре глотков, я так не поняла.

Но что точно захочется сделать после прочтения, так это отправиться на какую-нибудь дегустацию и попробовать применить полученные новые знания. Книга вполне может стать настольным путеводителем, по которому можно следовать и находить для себя новые и интересные сорта вина

Отличный путеводитель в мир вина. Вначале дается краткая теория о различных винах. Предоставлены советы как дегустировать, с чем сочетать, какие бокалы подходят под тот или иной вид вина.

Далее дается широкая инфографика по винной палитре: в каждом виде (игристые, белые, легкотельные белые, красные, десертные и т.п.) предоставлены основные сорта винограда, их происхождение и полезные сведения.

Книгу рекомендую покупать в бумажном виде, так как очень наглядно и схематично все изложено. Текста немного, зато это прекрасный гайд по выбору вина, теперь в магазин можно ходить не вслепую!

Эта книга идеальна как карманный справочник, когда вы отправляетесь выбирать вино.
55 сортов винограда разложены по полочкам от вкусовых особенностей до приблизительной стоимости. Запомнить это все вы не сможете, да и для повседневной жизни это не нужно, но в выборе вин станете более уверенным.

Книга состоит из нескольких частей:
-основная информация о вине и бокалах;
-большой раздел о сортах вина;
-глава посвященная винодельческим регионам.

Большая часть подаётся в виде инфографик с ёмкими текстовыми объяснениями без сложной терминологии.

Однако начинать знакомство с темой советую с книги "Винный эксперт за 24 часа" Дженсис Робинсон.
В ней больше текста и "разжовывания". Информация о выборе вина усваивается лучше, развенчаны многие мифы "знатоков" об этом напитке. При этом нет такой детальной и систематизированной информации по сортам, как справочником перед походом в магазин не воспользуешбся.

Обе книги хороши, делайте выбор - что важнее для вас:
Объяснение в виде инфографики и возможность легко ориентироваться в большом количестве вин - "Wine folly" М.Пакетта и Дж.Хэмека
Вводный курс о вине и его особенностях для простого любителя этого напитка - "Винный эксперт" Дж.Робинсон.

Купила эту книгу на подарок сестре, но затем и для себя приобрела.
Книга очень понравилась. Стоит подчеркнуть само её оформление - с первых страниц информация в ней раскрывается очень чётко, кратко и понятно. Для современного человека, который всегда спешит и хочет получать информацию быстро и конкретно - как раз подходящая книга. Ну и очевидно же, книга для ценителей вина. Авторы разделили сорта вин, по схеме "разрисовали" состав самых популярных вин, их историю, происхождение, родину, нотки, градус, цены на рынке (не конкретные числа, а условные, относительно других вин). Книжка пригодится как и на подарок, так и для саморазвития в области вин, дабы после её изучения блеснуть умом с бокалом шардоне :)
Читала книгу на украинском языке. Перевод качественный и приятная на ощупь бумага. Обложка матовая и "не скользящая". Кажется слегка резиновой. Книгу рекомендую!

Это иллюстрированное практическое руководство просто объясняет сложные процессы виноделия, тонкости дегустации и описания вкусов вина, а также знакомит с многообразием виноградных сортов и регионов их выращивания.

Ключевая особенность книги — визуальный подход. С помощью ярких схем, цветных иллюстраций, карт, инфографики и исчерпывающих описаний она рассказывает буквально всё, что нужно знать о мире вина: об основных характеристиках напитка (кислотности, танинах, сладости, теле), о том, как правильно дегустировать его, используя зрение, обоняние и вкус, как распознавать особые винные ноты, какие бокалы использовать для разных сортов, чтобы раскрыть всю вкусовую палитру, и с какими блюдами их сочетать. Кроме того, в книге освещаются вопросы температуры подачи и хранения вин, география винодельческих регионов, особенности самых известных сортов и их вкусовые профили, а также даются практические советы по выбору вина в магазине или ресторане.

Такой подход помогает не только структурировать информацию, создавая целостную систему понимания мира вина, но и способствует лучшему запоминанию ключевых особенностей, подчёркнутых наглядно, — там, где сплошной текст и сухая теория оказались бы менее эффективны.

Кроме того, в книге реализована удобная структура «бери и пользуйся». Она позволяет открыть её на любой странице — например, на нужном сорте, — и мгновенно получить всю ключевую информацию.

Что касается меня, то я с удивлением обнаружила, как много интересных фактов и важных нюансов в виноделии и дегустации оставались за кадром моего восприятия. Теперь мир вина заиграл для меня новыми гранями.

Иными словами, это не просто книга, а инструмент, который меняет отношение к вину: превращает его из чего-то сложного в уверенное и приносящее удовольствие. Она доказывает, что разбираться в вине может каждый, и что это — вовсе не скучно, а очень даже доступно.