Die Entdeckung der Currywurst

Эта книга представляет собой рассказ в рассказе. Главный герой вспоминает детство, колбасу "карри", которую ел у прилавка ларька фрау Брюкер, более поздние приезды в город с непременным посещением старого квартала... Любимый вкус детства, а ещё спор о том, кто придумал блюдо, сподвигли давно ставшего взрослым героя заняться поиском старой фрау, чтобы лично разузнать историю и секрет рецепта.
Он находит давнишнюю знакомую в доме престарелых, ослепшую и одинокую. Фрау Брюкер готова поведать не только историю колбасы "карри", но и повесть личной жизни. Рассказывает она медленно, с многочисленными отступлениями, с непременным чаепитием и вязанием в руках: про военные годы, когда она была известной "шлезвиг-гольштейнской упрямицей" и приветствовала нациста Ламмерса словами: "Добрый день, господин Ламмерс" вместо принятого "Хайль Гитлер"; немного о детях, чуть больше о муже, который был настоящий негодяй, но отменно играл на расчёске; о непростой послевоенной поре, когда расплачивались не деньгами (они ничего не стоили), а товаром - сравнительной валютой была сигарета, и не любая, а марки "Честерфилд" или "Плейерс"...
Но основной рассказ о боцмане Германе Бремере, ставшем дезертиром благодаря Лене. Она приютила солдата не из-за того, что влюбилась, нет, она была готова помогать каждому, кто не хотел больше воевать: "Спрятала бы безо всяких". Потом привязалась, откормила и не захотела отпускать. 27 майских дней с укрываемым Бремером оказались самыми счастливыми и памятными в долгой жизни Лены Брюкер.
Признаюсь, что вместе с героем и я проявляла любопытство к колбасе "карри". Есть у меня особый интерес к книгам с рецептами/блюдами/кулинарными шедеврами, я их любовно собираю во Вкусную подборку. А потому с не меньшим нетерпением дожидалась кульминационной точки этой повести...

Я опять начну с особенностей перевода (правда, в этот раз с немецкого на английский): currywurst - это не совсем «curried sausage» (колбаса «карри»), это вполне традиционные немецкие колбаски под соусом «карри», так что речь здесь пойдет, скорее, об открытии этого самого соуса для колбасок. Хотя, и рецепт соуса мы узнаем только в самом конце, а книга вовсе не об этом…

Так о чем же все-таки эта книга? О ностальгии по прошлому и «вкусе детства»; о последних днях войны в побежденной Германии; о неверности и лжи; о страхе и надежде; о выживании и изобретательности; о возрождении и возвращении «вкуса к жизни».

Главный герой, живущий в Мюнихе, вспоминает о своем детстве в Гамбурге и о необычайно вкусных колбасках под соусом «карри», которые продавала фрау Брюкнер в своем кафе на углу. Он почти уверен, что именно ей принадлежит честь открытия этого блюда, ставшего популярным по всей Германии. И вот он решает разыскать фрау Брюкнер и узнать секрет этого открытия.
Фрау обнаруживается в доме престарелых и наш герой уже предвкушает интересную историю…но…старая одинокая фрау не так проста: она заставит его приходить к ней день за днем, приносить торты и выслушать длинную историю ее жизни и «последней любви», прежде чем наконец-то откроет ему секрет блюда его детства.

И вот мы уже переносимся в Гамбург последних дней войны, где 43-х летняя Лена Брюкнер укрывает у себя в квартире 24-х летнего дезертира Германа Бремера… война проиграна, никаких боев больше нет, но еще несколько недель она продолжает держать Бремера в неведении, не желая, чтобы он уходил. Многие видят здесь романтическую историю «поздней любви», но я увидела только одиночество и…даже не знаю, что еще: он роется в ее вещах, читает ее личные письма; она собирается ему рассказать о победе, но «случайно» обнаруживает в его кошельке фотографию жены и сына, о которых он ей не сказал, и решает продолжать обманывать его…в общем, «высокие отношения». Я понимаю, что люди, только что пережившие войну, оказавшиеся при этом в лагере побежденных, ведут себя не совсем «обычно»…и все же…

Фрау Брюкнер, эгоистичная а своей тоске по человеческому обществу, «выжимает» все возможное как из Бремера (в 1945), так и из главного героя (в 1990–х)…ее, конечно, жалко…но при этом, невольно напрашивается вопрос: а нет ли и ее вклада в то, что она так одинока. Хотя, безусловно, ее мужество и предприимчивость вызывают уважение: у меня даже закружилась голова от попыток представить сделку «значок-древесина-хлороформ-беличьи шкурки-шуба-кетчуп/карри/виски/сигареты». Бремер же отличился только тем, что «не сделал ничего» (см.цитату, вынесенную в заголовок этой рецензии).

К сожалению, написано это все невероятно сухо и нудно. И даже многочисленные интересные и важные мысли и идеи, заложенные в книгу, не помогли мне удержать внимание…мне были не интересны герои и их жизнь; читать было скучно; и под конец даже стало безразлично, кто же и как именно изобрел соус «карри» для колбасок.
К счастью, в книге всего 224 страницы.

Мне практически нечего сказать об этой книге и, если бы не обстоятельства, данную рецензию даже не начинала.

Итак, основную историю можно свести буквально к нескольким предложениям: главная героиня 40-летней Лена Брюкер 6 лет уже живет без мужа (сошёлся с другой), поэтому когда она внезапно обретает женское счастье 29 апреля 1945 года в лице молодого боцмана Германа Бремера, то прилагает значительные усилия, чтобы его продлить. Но как же это сделать, если Германия капитулировала, а значит любовник-дезертир без проблем вернётся к своей жене и маленькому сыну, выход один - не сообщать эти новости и как можно дольше продолжать укрывать его в своей квартире. Наверное, было бы более драматично и интересно, если бы Лена обманывала Германа годами, но фантазии автора хватило лишь на несколько недель: бывший боцман у него как-то быстро начал психологически сдавать; да и Лена была, видимо, чересчур душевно измотана, раз так легко сорвалась и раскрыла всё.
А причём же тут тогда колбаса карри? Вот и мне не понятно, зачем Уве Тимм приплёл к своей незамысловатой истории знаменитую карривурст, у которой есть официальная история появления и общепризнанная изобретательница - Герта Хойвер.

В общем и целом, книга была мне интересна лишь описанием жизни немцев во время и сразу после Второй Мировой Войны; правда, сказать, что она является кладезем информации - нельзя, здесь буквально крупицы. Ну, и спасибо данному роману за то, что теперь как после «Триумфальной арки» и кальвадоса, у меня появилась идефикс - попробовать карривурст.

Последние дни войны. Германия обречена. Молоденького боцмана бросают в кровавую мясорубку: якобы защищать Гамбург, а на самом деле "погибнуть ради идеи". Простая гамбургская женщина, которая ему в матери годится, предлагает спрятаться у неё. Она хорошо понимает, что войне вот-вот наступит конец, и не хочет, чтоб молодой парень гиб глупой и бессмысленной смертью. Да и просто он ей нравится. Оба они, естественно рискуют жизнью, посколько вокруг полно желающих настучать на соседа.
Между героями складываются весьма непростые отношения: здесь и любовь, и страх, и благодарность, и недоверие. Повествование ведётся от лица женщины, которая много лет спустя рассказывает историю своей жизни писателю, поэтому её логику и её резоны мы понимаем гораздо лучше. Впрочем, и линия её в этой истории гораздо сложнее.
Категорически советую всем любителям хорошей психологической литературы о человеческих отношениях. Тем, кто не спешит выставлять моральные оценки другим, а пытается сначала их понять. Повесть тонкая, нежная, с массой нюансов и деталей и чисто немецким чёрным юмором. Категорически не советую тем, кто привык следить только за сюжетом, до сих пор считает, что в Германии жили одни фашисты
и любит слащавые любовные истории.

На самом деле придуманный автором мотив — поиска автора популярного блюда "Колбаса карри", стал всего лишь поводом для того, чтобы рассказать читателю о последних днях германского рейха и первых послевоенных днях, неделях и месяцах 1945 года, чтобы показать их такими, какими они были, представлялись и виделись глазами 43-летней обыкновенной простой немецкой женщины.

На первый взгляд довольно банальная история, каких, вероятно, много было и на самом деле в те времена. Выбитое второй мировой войной мужское население страны сделало женский голод по мужской ласке, любви и мужскому телу сильным и порой нестерпимым. И такого рода быстрые и иногда наверное попросту отчаянные связи немецких (да и не только немецких) женщин с отпускными солдатиками были скорее даже правилом, нежели исключением из него. И потому сила этой книги вовсе не в том, что автор придумал такой сюжет и наполнил его какими-то яркими и привлекательными эротическими и сексуальными картинками (их, кстати, в книге совсем немного и они выполняют настолько второстепенную и подчинённую основному смыслу повести роль, что совсем не бросаются в глаза, но и без них книга уже не представляется), но просто сумел поставить читателя (не только немецкого, но и иностранного) на место этой просто немки, уже зрелой женщины, матери двух детей и практически разведённой при отсутствии реального юридического развода с мужем уже много лет. Женщины, пытающейся для начала попросту выжить в этом хаосе войны, в этой вакханалии загибающейся нацистской идеологии и нацистской идеи погибнуть всей стране вместе с её фюрером и вождями; однако не только выжить, но ещё и попросту пожить хоть сколько-то простым человеческим женским счастьем, когда молодость уже точно позади и этот внезапно и случайно оказавшийся вместе и рядом мужчина может попросту стать последним в её жизни...

В общем, я под впечатлением! Спасибо автору!

Внимание-внимание, говорит Германия.
Если вы голодны, эта книга вас накормит. Если вы одиноки, вам грустно, холодно или некуда пойти, просто откройте эту книгу, и - добро пожаловать в Гамбург 1945 года, разрушенный, сломленный, поверженный.
Серьезно, я только что оттуда. Забывала дышать во время чтения - настолько мне понравилась "Колбаса карри". Полное погружение.
Не люблю в рецензиях писать о сюжете книги, поэтому просто слушайте новость, т.к. меня осенило:
Уве Тимм - это немецкая Фэнни Флэгг!!!
При этом у Тимма никакой воздушности, мимими, оптимизм и жизнелюбие в пределах нормы - Германия капитулировала буквально только что. При этом меня посещали дикие флэшбэки на "Жареные зеленые помидоры", что-то неуловимо общее у этих книг есть, и навскидку я даже не скажу, что именно, это на грани ощущений.
Еда - и Флэгг, и Тимм дают рецепты своих блюд, просто дочитайте до конца, все будет!
Отношение к жизни главной героини. Что бы сделала я на ее месте? Страдала бы, пила, ныла подруге "все мужики - уроды, он меня кинул" и мое самое любимое "сила в верности, а мужики такие слабые".
Что делает главная героиня в книге? Лена просто живет дальше и никого не винит. И вот это для меня мастерство лвл 80.
Лена с нуля начинает свое дело. И это был ее беспроигрышный стартап - колбаски с соусом карри!!
Именно карри возвращает Лене вкус к жизни. А в дальнейшем не только ей, но и всей Германии.
Великолепная книга с почти идеально выстроенным сюжетом, я просто повержена.
Еще, еще больше немецкой литературы в мою жизнь, спасибо.

p.s. да, такие книги нужно читать в одиночестве и осенью, представляя, что ты в 1945, война окончена, суррогатный кофе на исходе, еды почти нет, а впереди у тебя еще целая жизнь, с которой нужно что-то делать.

Пока читала даже не думала, что поставлю столь высокую оценку... Но, прочитав последние строки, я поняла, что ниже поставить просто не смогу. Очень сильная книга. Печальная, глубокая, нежная. Определенно есть о чем поразмышлять и невозможно однозначно оценить поступок героини с моральной точки зрения. Да и молодого солдата тоже. Очень тонко и психологично да так, что загоняет в угол...

Он и она. Молодой мужчина и женщина, которой он годится в сыновья. Как можно однозначно ответить на вопрос о дезертирстве? Трусость ли это? Или возможность просто временно укрыться и переждать... Стоит ли бросаться вперед и погибать во имя идеи? Какую оценку поставить поступку Лены, которая скрывала, что война закончилась? Ведь человек просто хотел стабильности и того, чтобы дома ждало что-то такое комфортное, теплое и уютное... Любовь ли это? Возможно да. Ведь определения этому чувству нет. А здесь сплелись воедино и чувство, и страх, и благодарность, и зависимость.

Лена живет в престарелом доме и пускается в дебри своих воспоминаний, размеренно постукивая спицами. Жизнь, во время второй мировой войны по ту сторону. Капитуляция Германии... Страх, голод, горе, лишения... И неяркий свет, который согревает и помогает выжить...

Знаете что больше всего задело меня, когда я начала читать этот роман? Дата. 29 апреля 1945 года. Осталось 10 дней войны. Германия обречена. Но кусается. Отправляет воевать мальчишек и стариков, вручая с их слабые руки фаустпатроны. Расстреливает дезертиров. Продолжает доносить о подозрительных шагах и запахах. Уже Гитлер обвенчался с Евой Браун, а через пару часов свел счеты с жизнью, но страна продолжает свое самоубийство… Хотя не все, вот комендант Гамбурга хочет сдать город, но так, чтобы об этом не узнал гауляйтер Гамбурга, который тоже хочет сдать город, но так, чтобы об этом не узнал комендант порта Гамбурга, который тоже хочет сдать город… Абсурд последних дней агонии.

Случай свел не очень молодую Лену Брюкер и дезертира Бремера. Пир во время чумы, короткая радость во время битвы. И так не хочется отпускать молодого сильного парня, истосковавшись по мужскому телу. И Лена не говорит Бремеру о капитуляции, о конце войны, она хочет сохранить немного радости для себя. А Бремер мечтает о том, что Германия сдастся англичанам и вместе с ними пойдет добивать русских. Много их было таких бремеров, упорно не желающих признавать ни свою вину, ни свое поражение. А еще говорят про уроки истории…

Повесть коротенькая, замысел интересный, атмосфера схвачена точно. А книга в целом не удалась. Вязкая, тягучая, нудная. Ну совсем не зацепила меня жизнь старой ослепшей Лены Брюкер в доме престарелых, ее такой же вязкий тягучий рассказ о событиях пятидесятилетней давности, единственное светлое место в ее серой скучной жизни. А колбаса «карри» - ну колбаса и колбаса. С кетчупом и карри. И что?

Книга, которая мало кого оставит равнодушным.
В ней история падения, и история возрождения. В ней любовь и боль. В ней опыт и разум соперничают со чувствами и страстью.
"История колбасы "карри" - это история жизни немки в последние месяцы Второй мировой войны. Это один из самых тяжелых, но, в тоже время, и самых ярких этапов для Лены. Она прожила несколько месяцев для себя. Ей удалось урвать чуточку счастья, которое поменяло ее.
Заявка у этой книги довольно проста: женщина укрывает в своей квартире случайного знакомого, решившегося на дезертирство. Они становятся близки, и некоторое время она не говорит ему правду об окончании войны.
В этой книге не о муках совести женщины, скрывающей правду. Нет. Тут скорее о желании выжить, и об умении любить. А еще о том, как на руинах можно построить что-то хорошее. Только важно не бояться сделать шаг в новую жизнь. И не стоит тянуть за собой свое прошлое. Иногда ему следует хорошенько дать по пальцам, тянущимся в дом через щель для писем.

Некоторые мои друзья на ЛЛ обладают замечательным свойством раскапывать в залежах современной и классической литературы нечто совершенно неожиданное, и интересное. Специально для их советов я придумала себе подборку, в которой как-то раз оказалась эта книга.
В отличие от многих, я не имею привычки читать книги о войне именно весной. То есть я их иногда, разумеется, весной читаю, но нисколько не подстраиваясь под какие-то даты. Мало того, всем моим друзьям я известна как редкостная наоборотка. То есть если есть "сезонная" еда - я непременно захочу её не вовремя. Клубнику - зимой, строганину - летом.
Впрочем, я отвлеклась. Я только хотела отметить, что сама вряд ли выбрала бы книгу с тегом "война" и привязкой действия к 1945 году именно весной. Впрочем, и отказаться причины не увидела - советовали люди с хорошим вкусом. :)
Но вот уж чего я точно от книги никак не ожидала, так это того, что привязка к 1945-му году - в данной истории практически условна. Можно было взять любой ныне бушующий войной регион - ту же Сирию, скажем, и поместить её героев туда. И тогда останется главное и вечное. История о поисках своего запоздавшего счастья, рассказ об обретении уверенности в себе, повесть о двух людях, которые встречаются друг с другом в тот самый момент, когда обоим это зачем-нибудь нужно. Конечно, обоим! Потому что Лена Брюкер не запирала Германа Бренера в подвале, не лишала его информации. Она лгала ему ровно столько же, сколько и он ей. Почему-то мы всегда с усмешкой смотрим на пары, в которых женщина старше своего партнера. А ведь часто это гораздо более честные отношения, чем отношения пожилой мужчина/юная барышня. Женщина не станет шантажировать своего возлюбленного кошельком, детьми - тем самым, чем обычно удерживают около себя юных жен стареющие мужья. Обычно она отдает, и отпускает. Ну и берет, конечно, не без этого. :)
Вот и сорокалетняя Лена Брюкер, попавшая под дождь вместе с молодым солдатом за две недели до конца войны, косвенно становится соучастницей его дезертирства, которое, по всей видимости, позволяет ему спастись от смерти, и взамен получает свои несколько недель спасения от одиночества. Конечно же, это спасение нужно было им обоим. Понятно, что Герман мог бы легко раскрыть обман Лены, но очевидно, что решиться сделать это сразу ему бы не удалось, и он тоже копил силы, чтобы вернуться в свою старую, вневоенную жизнь. А Лена - запасалась решимостью, чтобы избавиться от опостылевшего мужа, чтобы найти в себе силы долго жить, много работать. Словом, каждый получил от этой краткой связи что-то своё.
А наш рассказчик - помимо свитера с пейзажем получит занимательную историю о цепочке обменов, благодаря которой возник тот самый рецепт колбасы карри, ради которой мы и читали эту книгу. Не знаю, захотелось ли бы мне попробовать это блюдо в реальности, но вот его литературное описание оказалось весьма съедобным, и всячески рекомендуется мною к прочтению. :)