Сладкий мед, горькие лимоны

Книга сначала показалась интересной. Но дальше это пошли какие-то не совсем связные, путевые заметки. Для меня Сицилия кажется значительно ближе по типу, чем автор книги - англичанин. И его комментарии и удивление местными особенностями вызывали у меня удивление английскому менталитету. Иногда автор противоречит сам себе. Есть несколько повторов. Например о том, что сельскохозяйственные работники ходили несколько км в день, до полей и обратно....
Но сколько же он ест... Это кошмар. Дочитывала книгу с трудом
Рецепты приведенные в книге приготовить затруднительно из-за некоторых обычных для средиземноморья и недоступных для нас продуктов. И только в конце есть несколько возможных рецептов, но вроде, что-то похожее и сами готовим...
Новая еда, новые вкусы и путешествия.... Как этого всего не хватает сейчас....

Книга с прямо- таки очень информативным экскурсом по Сицилии, а в особенности по ее гастрономической стороне. Гурманам должно понравиться.
У меня она, увы, читалась не на одном дыхании, но какое-то свое удовольствие от прочитанного я все же получила и теперь со спокойной душой отправляю ее обратно на полку.
Так что если вам захочется неспешной, но пропитанной солнцем и ароматом блюд литературы, смело читайте.
К тому же на страницах книги очень много сицилийских самобытных рецептов, которыми можно вдохновиться и у себя на кухне.

Это двухмесячная одиссея немолодого британца (то есть с точки зрения кулинарии человека обреченного), который более 30 лет назад очаровался Сицилией и ее кухней и спустя десятилетия решил повторить вояж. Рассекая на скутере, автор находит интересных собеседников - кулинаров, рыбаков, мясников и владельцев оливковых рощ, и разговаривает с ними об истории и нравах острова и, конечно, о его кухне. Помимо диалогов, в книге можно найти интересные рецепты традиционных сицилийских блюд. Приятное дополнение к книгам Джона Норвича и, например, справочнику Костюкович о кухне Италии.

Книга далась с трудом. А ведь какое название - сама Сицилия на обложке! Воодушевлённая, я начала проглатывать страницы гастрономического романа о том, как Мэтью проглатывает еду. И устала. Следить за бесконечным описанием застолий, завтраков, ужинов, запоминать незапоминающиеся названия блюд оказалось выше моих сил.... И только потом, да, только потом, я вернулась к описанию книги:

и что это

. Всё стало на свои места.
И только поэтому я никак не оцениваю книгу: сама виновата, раз так невнимательно отнеслась к её описанию.
Не буду грешить, черпнуть знаний о Сицилии из книги можно: познакомиться с городами, пыльными дорогами, культурами, которые выращивают на её землях. Можно узнать, что сицилийская кухня - смесь арабской и греческой, услышать о радушии этого народа и вместе с автором подумать о будущем острова. Но всё же я сторонник живого, быстрого, цепляющего описания, поэтому заглядывать в тарелку и рот Форта было чрезвычайно скучно.

Отличное гастрономическое путешествие!
Это такой кайф, читать и представлять палящее солнце, спеющие фрукты, темпераментых и гостеприимных жителей Сицилии, проникнуть в их уклад, заглянуть на кухню! А там: семья полным составом готовится ужин, все вместе занимаются производством пасты или сладостей по старинному рецепту. И готовится всё из местных продуктов, и всё с гордостью за плоды своего острова и за историю каждого блюда на кухне. Конечно, чтобы в полной мере оценить прелести сицилийской кухни, нужно ее пробовать, и пробовать именно там: в маленьких тратториях, на ферме, в кондитерской, которой уже минуло 100 лет или у уличных торговцев на площади. Но это, пожалуй, единственное, чего вам книга не сможет дать в полной мере.
Также после каждой главы представлены 3-4 рецепта, которые отведал и оценил автор книги, Мэтью Форт. В основном, сложностью в приготовлении по рецептам становятся отсутствие продуктов той степени свежести, которая описана в книге, или же сложность технологии. Но наличие точного перечня ингредиентов позволяет явственнее представить описанные блюда.

На мой взгляд, обложки в этой серии - дивной красоты, конечно, совсем другие, чем, скажем, в "Моне Лизе", но ничуть не хуже - просто другие.
Содержание книги тоже очень и очень на уровне. Книга автобиографичная - Мэтью Форт действительно совершил путешествие по Сицилии, а потом описал его в этой книге. Первая часть - три недели весной вглубь острова, вторая - четыре недели в сентябре вдоль побережья. Вернувшись на остров спустя 33 года после первого путешествия, он надеялся найти ключик к загадке Сицилии, понять, чем же она его так поразила в молодости, что он так и не смог ее забыть, разгадать душу острова и населяющих его людей. Метод познания он выбрал довольно своеобразный - через плотное знакомство с местной кухней. Саму поездку по острову он совершал на скутере. Единственное время, когда я не завидовала автору во время чтения - это когда он подробно описывал как раз сам процесс поездки - потому что, оказывается, на Сицилии плохих дорог не меньше, чем в России, а езда на чем-то вроде мопеда с тяжелым рюкзаком - развлечение не для слабонервных. Язык у Форта очень живой и образный - так что когда он описывает красоту синего неба, огромного моря и высоких гор, то ты не просто читаешь это описание, ты словно
видишь все описанное своими глазами. То же самое происходит и с описанием ароматов, вкусов... А теперь представьте, что просто огромное внимание автор уделил разнообразным блюдам сицилийской кухни - и вы поймете, почему за время чтения я уничтожила кило сыра и 3 баночки маслин и оливок. Вообще, до этой книги я как-то не особо задумывалась о Сицилии - для меня это была просто еще одна часть Италии, которая "произвела на свет" мафию, и все. А оказывается, это достаточно суровая земля с богатой и древней историей. Автор в историю особо не углубляется, но зато ему удалось создать яркую и живую картинку современной сицилийской жизни. Мне кажется, я словно сама совершила своеобразное мини-путешествие. И еще, мне теперь очень хочется поехать на Сицилию, чтобы своими глазами увидеть все, о чем я прочитала у Форта, и я обязательно возьму его книгу с собой - в качестве путеводителя.
Небольшой бонус в книге - рецепты некоторых сицилийских блюд. Очень хочется что-нибудь из этого приготовить, это должна быть очень и очень вкусная, хотя и простая, еда.
В целом мое мнение по книге - хорошая, жизнеутверждающая, яркая и солнечная, отлично подходит для поднятия настроения, и абсолютно противопоказана тем, кто сидит на диете - вся диета пойдет к черту. А всем остальным - читать и наслаждаться. По крайней мере мне так кажется, что она должна понравится всем.