Добротный увлекательный роман, наполненный драматизмом, историческими фактами и ... кулинарными шедеврами. История жизни талантливого, незаурядного, сильного духом повара Джона Сандела (Сатурналла), которому довелось познать предательство и дружбу, любовь и смерть, душераздирающую несправедливость и нежданную удачу, страдания и мгновения счастья, веру истинную и ложную, коварство и малодушие, бедность и роскошь, войны и пиры, голод и достаток, борьбу за свободу, разочарования, дальние странствия, семейные тайны, интриги, красивые легенды и прочие страсти. В общем, роман богат всем, чем подобается, чтобы заинтересовать читателя: судьбоносные встречи и разлуки; форменные мерзавцы и лицемеры, полубезумные садисты-фанатики и просто мелкие пакостники, портящие жизнь главным героям; а в противовес им - преданные благородные товарищи, умудрённые опытом благодетели и прекрасные дамы. Ах да: и ещё много-много необыкновенных кулинарных творений (в них, собственно, вся соль, такой вот каламбур).

Роман атмосферный, довольно динамичный, написан приятным красивым языком, но при этом не перегружен вычурными словесными конструкциями. Сюжетные повороты местами предсказуемы, но общего впечатления это совершенно не испортило. Поймала себя на мысли, что роман довольно кинематографичен что ли. Писатель настолько акцентированно и в то же время деликатно прорисовывает драматические моменты, поэтому книга воспринимается как готовый сценарий к фильму (который наверняка был бы неплох).

Других книг Норфолка я не читала, поэтому сравнить не с чем. В любом случае, знакомство с автором оказалось весьма удачным.

Меня должно было насторожить уже то, что этот роман сравнивают с "Парфюмером" , а уж "Лоуренс Норфолк — автор постмодернистских романов на историческом и мифологическом материале, которые привлекли внимание критики, получили ряд премий, были переведены на 26 языков, и принесли ему славу «английского Умберто Эко»" и подавно.
Но я решила испытать судьбу... а вдруг?!
Чуда не случилось. Очень колоритный или калорийный роман, пропитанный пряными ароматами и жаром профессиональной кухни.
Начинается всё с забитого заморыша, вечно гонимого, не имеющего ничего, кроме знаний о Пире, аккуратно вложенных, в качестве последнего, но важного подарка от матери, в ясную головку мальца.
Попав в жаркую кухню я утомленно вдохнула – понятно, сейчас будет подробное описание личностного и карьерного роста, с запахом розмарина и тмина.
Я немного не угадала, забыла про мускатный орех. Там ещё любовь с препятствиями и война сдобренная религией. Насыщенная история, и не только про кухню.
Но несмотря на то, что читается роман легко, основную часть я скучала.
Вроде написан он качественно и лишним ничего назвать не могу, не хочется въедаться в сюжет и выискивать в нем изъяны, но и изюминки искать тоже желания нет.

Поразительная книга! Удивительная, необычная! Она томится на медленном огне, зажженном Норфолком из волшебных слов-кружев, и источает дурманящий аромат изысканных яств, прекрасных вин и душистых трав. Она благоухает, вызывает неудержимое слюноотделение, и тут нужна стальная сила воли, чтобы подавить дикую потребность в утолении голода. Даже если ты поел до отвала полчаса назад.

События в романе разворачиваются в 17-ом веке, охватывая 1632-1680-ые годы, в Англии, в период революции, свержения Карла 1-го, гражданской войны, безумств на религиозной почве, битв, сражений, короче, всех тех событий, которые творят Историю человечества. На первый взгляд, может показаться, что произведение мало отличается от учебника по Истории, но это ложная паника. Абсолютно и никак! История, как таковая, и история Джона Сандалла настолько тонко и осторожно переплетаются между собой, что создают цельную и довольно легкую сказку, легенду. Тут нет ни громоздких ссылок и пояснений, отвлекающих читателя на дополнительную информацию, нет кровопролитных жестоких сцен, которые изрядно попортили бы основную идею, задуманную как остов.

В первую очередь, это книга о гении кулинарного искусства. Не просто повара, а Мастера, который одним мановением свой фантазии и природного дара, превращал самый невзрачный продукт питания в совершенство. Это - книга рецептов, способная угодить капризам самых привередливых и чутких гурманов. Уникальный талант повара суметь использовать все возможные приправы, но так гармонично и мягко, чтобы блюдо не отозвалось пресыщением и приторностью.
Опять же довольно деликатно, не резко и не грубо затронута тема столкновения двух религий: христианства и язычества. Сочная, яркая, эмоциональная нотка язычества и строгие, не допускающие пререканий, догмы христианства - интрига, затягивающая в самый центр омута, где вовсю кипят и бушуют страсти. Гонения, упорная непримиримость, жестокие расправы, наносящие не только физические раны, но и душевные, которые перерастают в обиды, в вопросы, не имеющих ответа.

Конечно же, романтическая сюжетная линия, куда же без нее? Тоже прописанная довольно интересно, без перебарщиваний и уклонов в сторону ванильной бульварщины. Любовь Джона и Лукреции - повара и дочери хозяина замка, где этот самый повар лезет вон из кожи, чтобы возбудить аппетит девушки, которая никак не прельщается на еду.
Тут и начинается Пир Джона Сатурналла, в котором он полновластный хозяин и маг, волшебник с буйной фантазией, фонтаном, бьющим из самых недр души и сердца, мановением мысли умеющий придать божественный вкус всему, что проходит через его нож.
Джон Сатурналл... гений, созвавший на Пир, где выставлены яства Эдемского сада, те самые, которыми соблазнилась Ева, отняв у Человека право на рай. Утраченный рай, упущенный, потерянный... он растаял, как мираж, как аромат. Но его учуял нос Джона и втянул в себя. Джон не дал ему испариться. Аромат утраченного рая в горле оборвыша, гонимого, проклятого "ведьмака", Пир которого надолго останется привкусом, медленно тающем на языке, неземным блаженством втекая в кровь.

Лоуренс Норфолк устал, наконец, мучить читателя своими шедеврами постмодернизма и создал для него волшебную сказку в декорациях истории Англии XVII века. И хотя эти самые декорации довольно мрачны – пуританство, охота на ведьм, революция и гражданская война, сказка получилась легкая и счастливая, как и полагается настоящей сказке.

Мать маленького Джона набожные жители деревни уморили голодом в лесу, после того, как сожгли их дом, но последнее доброе дело, которое сделал старый священник – это отправил мальчишку в усадьбу Бакленд, где когда-то работала его мать. Там Джону опять повезло. Поняв, чей он сын, его взял к себе на кухню старший повар и там взрастил его талант к приготовлению самых изысканных кушаний. И там же родилась любовь Джона к маленькой хозяйке усадьбы. Когда же девица выросла, отец решил отдать ее замуж за дальнего родственника, чтобы сохранить имение, которое, согласно желанию основателя манора передавалось только по мужской линии. Девица же, унаследовавшая нрав своего предка, объявила голодовку. И для Джона Сатурналла не было лучшего способа добиться расположения девушки, как помочь ей в этой затее, принося все более изысканные кушанья и втихомолку подкармливая ее спрятанными кусочками. А там уж губы коснутся руки, щека - завитка волос и вот уже Пир вот-вот начнется, только руку протяни.

Но судьба больно стукнет по пальцам, когда внезапно нагрянет гражданская война, свадьбу отменят, а на войне Джон едва не лишится не только пальцев, но и головы. Ему придется пройти испытания войной, предательством, голодом и страхом, а его избраннице еще и долгом и ненавистным замужеством, но в конце автор подарит своим героям счастье, которого никогда бы не случилось в суровой обычной жизни.

А чтобы сказка не получилась слишком простой, автор украсил ее привычными ему канителью и оборками – тут и необыкновенно тонкий нюх у главного героя, и таинственная книга его матери, и рецепты различных великолепных блюд. А основой послужит старинная легенда о Беллике, которая посадила прекрасные сады и устраивала в них Сатурновы пиры для всех, кто хотел прийти. И об основателе рода Фримантлов, полюбившем Беллику и всю эту красоту, и из ревности погубившем все.

Конечно, главный Пир у автора это не горы изысканной еды, а воплощение заветного желания. Гастрономический Пир тоже дело хорошее, да вот только несчастного человека никакие яства не сделают счастливым, а счастливому – довольно и самой простой пищи, приготовленной любимыми руками.

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но как покорить мужчину, который и сам сумеет приготовить яства, достойные короля? Впрочем, прекрасная леди Лукреция вряд ли будет задумываться о подобной ерунде. Впереди ее ждет брак с наследником почтенного семейства. Умной, деятельной и отважной героине никогда не править поместьем Бакленд, если за ее спиной не будет стоять мужчина, и никогда не знать покоя, если не будет выполнена воля умирающего отца. Вот только сердце Лукреции имеет свое мнение на этот счет.

“Пир Джона Сатурналла” — это история о сыне бедной знахарки и высокородной сиротке. Подобно тому, как главный герой прятал изысканные яства в суржевый хлеб, Лоуренс Норфолк прячет любовную притчу в книге рецептов. Ее тонкий аромат далеко не сразу становится очевидным, а полностью раскрывается, пожалуй, только к концу книги. Но искать ее приметы в редких взглядах и случайных встречах - отдельное удовольствие.

Не уверена, что леди из семнадцатого века смогла бы с такой легкостью отринуть сословные предрассудки, но разве Лоуренс Норфолк претендует на достоверность? При всей узнаваемости реалий, на фоне которых происходят события книги, “Пир Джона Сатурналла” больше напоминает затейливую сказку, нежели исторический роман. И это только подчеркивает легенда о прекрасной Беллике и том, кто похитил огонь из ее очагов. Случайно ли, что отзвуки этой полузабытой истории порой оказывают куда большее влияние на жизнь героев, чем все громы и молнии Нового времени?

Книгу я слушала в исполнении Игоря Князева, и это определенно тот исполнитель, которому всегда можно довериться. В аудиоверсии нет музыки, равно как и каких-либо других спецэффектов, но этот тот случай, когда голоса вполне достаточно. Не всегда мне нравятся женские голоса в исполнении Игоря Князева, но в "Пире Джона Сатурналла" даже они звучат естественно и благозвучно.

Не уверена, что в современной кухне прижились бы те рецепты, о которых так вдохновенно рассказывает Джон Сатурналл, все-таки большинство из них больше напоминают изящную и очень аппетитную аллегорию. Но, как ясно дает понять Лоуренс Норфолк, иногда давленая брюква и жидкая овсянка тоже могут представлять собой целый пир. Пир Джона Сатурналла.

Я читала Пир Джона Сатурналла, наполняя профитроли заварным кремом.
Я читала Пир Джона Сатурналла, прислушиваясь к запаху томящегося в сливках мяса.
Я читала Пир Джона Сатурналла, грея пальцы о пахнущую специями кружку с чаем.
Я читала Пир Джона Сатурналла, отказавшись от еды из-за болезни.
Я читала Пир Джона Сатурналла, мечтая о горячем кофе, в холодном трамвае.
Я читала Пир Джона Сатурналла, разламывая свежайший багет.

И всё это время я чувствовала запах кислицы в меду и сливках.
Пока ехала в трамвае, пока лежала под одеялом, пока нарезала овощи и очищала мясо от пленки.

Не знаю, насколько сильно Шантарам пахнет карри, но Пир Джона Сатурналла обволакивает тебя всем спектром специй, каждым возможным ароматом изысканной еды, заставляя рецепторы напрягаться.
Я наслаждалась временем, проведенным в кухне Мастера Сковелла, а затем - и самого Сатурналла, я отдыхала от всего этого жара очагов, читая про войну, Кромвеля и религиозных фанатиков, переводя дыхание, получая порцию свежего воздуха.

Я благодарна Норфолку за этот Пир, который может нести один человек, двое, или же все.
Я принюхивалась с Джоном Сатурналлом к мускусу и тмину, взбивала с ним сливки, наблюдала, как покрывается мясо золотистой корочкой.

Это прекрасная сказка.
Одна из тех, теплых и согревающих, которые обдают тебя теплом камина при каждом переворачивании страницы, тех, что к каждой строчке требуют немного чая и уюта.

Я не Мастер, но у меня есть свой маленький Пир, которым я хочу делиться с окружающими. Я понимаю Джона Сатурналла.

В этой книге мне нравилось почти всё, начиная с оригинальных средневековых рецептов, заканчивая довольно интересной, незаурядной романтической линией. История Лоуренса Норфолка будто пропитана разнообразными ароматами, доносящимися из старинной кухни средних веков. Собственно, на кухне и строится весь сюжет, ведь главный герой — поварёнок Джон Сатурналл.

Детство Джона выдалось не из лёгких, ведь почти все в деревне считали его мать ведьмой, а как мы знаем, охота на ведьм была довольно распространённым явлением в Средневековье, поймать ведьму считалось честью, из-за чего пострадало большое количество ни в чём не повинных женщин. Понятно, что при таком раскладе Джон и его мать были изгоями, что вовсе не добавляло счастья в жизнь этой семьи. Но судьба Джона меняется, когда он попадает в богатый дом в качестве поварёнка.

Произведение написано красивым языком, читать было очень приятно, мне казалось, словно я сама перенеслась в Средневековье. Интересно, что порой на страницах встречались мифологические истории, что не так уж мешало повествованию, но всё же отвлекало внимание от главной сюжетной линии. Но, с другой стороны, эти отрывки помогли лучше проникнуться историей семьи Джона.

Не думаю, что эта книга из тех, который запоминаются на долгое время, лично для меня, но я в любом случае не жалею, что обратила на неё внимание и смогла на некоторое время приблизиться к чудесному миру кулинарии.

Насыщенно, ароматно, питательно, наконец. Насыщает тело, сладким розовым ароматом дразнит сердце, питает ум обычаями и персонажами другой эпохи. Речь в этой книжке идёт об Англии, Карле I и Кромвеле. Ещё – о кухонной работе, показанной виртуозно, где главный повар – словно дирижер, где ухают басы котлов и сковородок, тяжёлым контрабасом вертится вертел, на который насажена свинья, начиненная овцой, кроликом, индюшкой, курицей, голубем и ма-а-а-аленькой птичкой, скрипка поёт нежно и маняще в пряностной, всё звякает и шинкуется в резочной, барабаны – в моечной, - и весь этот великолепный оркестр для услады нашего слуха, и нюха, и даже желудка, ибо блюда описаны так добротно, так основательно, что их вкус тает на языке. Конечно, с этой точки зрения – это производственный роман. И исторический, когда Норфолк вышивает сюжет своей истории по роскошному бархату – королю и его свите, интригам и недомолвкам; и по грубой дерюге английской истории – по голоду и холоду, по разорению и войне, по казням и виселицам. И любовный – роскошная любовная история, которая на историческом фоне распускается, как цветок.

Честно говоря, если бы не совет на флэшмобе, то я бы за этот роман не взялась никогда, напуганная постмодернизмом автора, аллюзиями и параллелями, пасхалками и скрытыми цитатами и прочей интеллектуальной дребеденью.
Но нет, пугалась я, как всегда зря. Вполне ясно, и зримо, и доступно. Простецкий роман - и это похвала, и в тоже время многослойный, потому что читать его можно по-разному. И Норфолку удалось меня удивить – рассматривать готовку, как проявление любви, а не как скучную рутину с непредсказуемым результатом? Хм, возможно, в этом что-то есть. Пойду блинки пожарю, чтоля.

До этой книги никогда не сталкивалась с Лоуренсом Норфолком, даже не слышала о таком авторе. На "Пир Джона Сатурналла" наткнулась случайно, и меня заинтересовало сравнение данного романа с нежно любимым мной "Парфюмером" Патрика Зюскинда. На деле оказалось, что эти книги похожи друг на друга весьма относительно, ну да ладно, не будем об этом.

Джон Сатурналл, сын знахарки, обладает удивительным даром, благодаря "демону, живущему в его горле", он способен распознавать малейшие оттенки запахов, расплетать их словно спутанный клубок, не обходя вниманием ни один компонент.
Вшивый оборвыш, вынужденный вместе с матерью бежать в заброшенный лес, спасаясь бегством, от "охотников на ведьм", он сумел выжить, и стать великим поваром, которому выпала честь готовить для самого короля и стать его личным дегустатором. Не обошлось и без не особо запутанных любовных страстей, которые, конечно же, в итоге оказались одним из главных моментов Пира Джона Сатурналла, уходящего своими корнями далеко вглубь веков.

При всей своей велеречивости, на мой взгляд, сюжет достаточно банальный, местами незавершенный. Зато в плане его "вкусовой" составляющей не подкопаешься. Описания старинных блюд и процесса их приготовления просто захватывает, призывая захлебнуться собственной слюной. Настоящая кулинарная магия, изысканная и совершенно невероятная, чего только стоит воплощение поэтических строк в неповторимых блюдах мастера Джона.

В целом, довольно интересная книга на тему противостояния язычества и христианства. Хоть и с оговорками, но понравилась. Читается легко и просто, желательно во время или после приема пищи, да и чтение Норфолка после нее хочется обязательно продолжить.

Первый случай, когда я оставляю книгу без оценки не потому, что это вечная классика или там сложные для оценивания темы. Нет, я просто действительно не знаю, что ей ставить.
За красоту описаний, исторические факты, кулинарные изыски и прочие элементы "того, как написано" - однозначно пять. (Кстати, исторический период тот же, что в моем любимом "Генерале его величества" Дафны дю Морье, и есть некоторые параллели в сюжете. Но, думаю, просто гражданская война для Англии - важная тема. А я вот только второй раз о ней читаю).
Форма изложения исключительно прекрасна, на мой взгляд. Она художественно красива, и в то же время читается легко. Хороший баланс между романтикой и натурализмом. А если бы я вот только что не прочла "Еду Древнего мира", я бы изошла слюной после нескольких глав - столько изысканной еды готовится на страницах книги (в то время, как сами повара питаются скудно и скромно). По описаниям я бы подумала, что это стол королевского двора в праздничный день, а не обычного помещика в будни. Хотя, конечно, раз тут сюжет, связанный с гражданской войной - тут есть линия "блеск и нищета", и в тяжелые дни господа и слуги - все переходят на подножный корм, и это их уравнивает и объединяет. Это довольно важный символический эпизод в книге, потому что здесь еда в принципе больше, чем еда.
Четыре я бы поставила за сюжет. Точнее, за то, что он обманул мои ожидания. По описаниям творчества автора я ждала чего-то офигенно сложного, адски постмодернистского и невероятно запутанного. А это оказался просто ЛЮБОВНЫЙ РОМАН. С довольно интересно развернутыми, но затрепанными образами - женщина, которую считают ведьмой, богатая девочка, которая должна выйти за скучного и трусливого субъекта, но влюбляется в бедного и благородного юношу, извечный враг, который затаил злобу еще в детстве и мстит спустя много лет (тут даже не один), мудрый наставник и его талантливый ученик-самородок, тайна, передающаяся из поколения в поколение... Я все это уже не раз видела и читала. И все линии в итоге утыкаются в одну - любовную. Так что это очень хорошо и красиво написанный любовный роман. В этом нет ничего плохого. Просто я ждала чего-то более сложного.
Ну и есть некоторые моменты, за которые можно было бы поставить еще меньше. Есть линии, которые не развернуты до конца, есть не очень ясная мотивация. Например, я не могу поверить, что в то время влюбленные могли поссориться из-за туманных духовных вопросов типа чей предок обидел другого предка тысячу лет назад. У них была куча других реальных проблем в жизни, их отношения и так были шатки со всех точек зрения, но я не верю, что именно эта фигня могла их развести.
В общем, это очень красиво и витиевато сделанный роман с необычной интерпретацией обычных героев. Было интересно, спасибо за задание)