Лакомство

Вот совершенно не мой автор Мюриэль Барбери!
Французская литература и так довольно своеобразно и далеко не все книги читаются и воспринимаются на "ура", но этот автор меня просто в ступор вводит!

Не понимаю я этих словесных вензелей при описании человека, находящегося при смерти. Мысли о еде — это ещё куда ни шло: всё-таки он дегустатор и может быть на смертном одре его просто заклинило на профессии, но искать во вкусовых ощущениях героя философский смысл — увольте!
Не верю я, что перед лицом вечности так уж важно, что ты сожрёшь — эклер из супермаркета или шедевр кондитерского искусства. Да и захочется есть ли?
Романчик очень маленький, но предупреждаю, что даётся он не так-то просто. Я в него вгрызалась и плевалась.
Сюжете не ждите. Нет его.
Герой довольно-таки мерзский. Собака и кот — ничего себе.

Не нравится мне автор. Жалею о потерянном времени.

Удивительно, какая серой и скучной оказалась данная книга. Не понятно, что тому было виной - скромный объем произведения, скупая фантазия или амебные персонажи, которые просто нудели о своих проблемах? Единственным ярким пятном, в тексте, была еда. Блюда, вкусы и запахи были прописаны просто отменно, но на этом книга не может держаться, априори.

В центре произведения, измышления умирающего шеф-повара, известного кулинарного критики и гурмана, который перед концом жизни, пытается вспомнить самый яркий и очаровательный вкус еды, который у него был. Это все, что его заботит, в то же время, окружение повара тоже рассказывает о нем, появляются воспоминания, например его дочери. Но только, из уст других людей, мы получаем информацию, что повар был эгоистом, жестоким, алчным, он любил только себя и еду, он обманывал коллег, поступал часто, довольно аморально, создавая себе славу эксперта.

В целом, конец предсказуем. Поэтому и книга привносит эффект разочарования. Мне это больше напомнило большой такой рассказ, где берется, которая так до конца и не сумела развиться. Одним словом - эта книга не та, которую я буду перечитывать.

Книга небольшая, но очень емкая. Ее герой — признанный кулинарный критик. Он умирает. И вот в нескольких главах перед нами предстает его жизнь. Причем это не только его мысли, здесь есть главы и от лица его близких. Гг занят тем, что вспоминает свои самые яркие кулинарные впечатления, начиная с бабушкиной стряпни и заканчивая популярными ресторанами. Благодаря ему какие-то вознеслись на волне успеха, другие приказали жить долго. Все описания еды представлены очень смачно и вызывают желание прикоснуться  к высокой кухне. Казалось бы, что признанный мэтр захочет какой-то экзотики. Но нет. Все намного прозаичнее. Может по этой причине он и становится более понятным. Ведь несколько глав написаны от лица его супруги и детей. Как дети не любили отца за то, что он их не замечал, и как признаются насколько любили. А про жену и сказать нечего. Она всю жизнь посвятила мужу и осталась любящей его до последнего вздоха. Наверное, он все же заслужил такое отношение...

Это мое не первое знакомство с творчеством Мюриэль Барбери. После восхитительной "Элегантности ёжика" меня настигло тоскливое разочарование.

Известному критику остается жить 48 часов. За свой жизненный путь он разрушил репутацию многих ресторанов и поваров. Он - Мэтр. Но всему приходит конец. И вот, лежа на смертном одре, наш Гений, вспоминая этапы своей карьеры и жизни, в панике обнаруживает, что хочет,но не может вспомнить какое-то особое блюдо. И все оставшиеся страницы автор дразнит читателя описанием разнообразных яств: тут будут и изысканные невероятные блюда, и виски, и бабушкина кухня, и даже майонез. По средству последовательно связи Мэтр в итоге приходит к тому потерянному вкусу. Вот и все.

Честно,не поняла вообще, к чему все это было. Наверное,чтобы подразнить аппетит читателей и показать, что приготовление пищи - это искусство. Меня расстроило то, что хоть и вплетались в канву повествования рассказы посторонних людей о нашем герои, мне самого героя не хватило. И других персонажей не хватило. Как-то галопом все. Нет личностного преобразования черствого и эгоистичного старика в финале. Все свелось к вкусу, запаху, блюду, инстинктам и ощущениям.

В общем, обычная книга (хотя в ней всего 100 страниц) на один спокойный вечер, без какой-либо смысловой нагрузки, психологизма и драмы, о еде,с едой и на еде. Подготовьте перед прочтением бутерброд, иначе будете очень страдать в процессе чтения) А так, у Барбери все мило, легко и красиво,как обычно. Прочел, закрыл, забыл. Не впечатлило.

Флэшмоб 2012: 2/12
Всем известно, что повара - творческие ранимые люди, гурманы, мастеры своего дела, с тонкой душевной организацией. Их далеко не все понимают.

...нет, это же надо, так убиваться из-за какого-то кушанья, когда жить осталось всего ничего, если б я знала, что завтра умру, то уж точно о еде бы не думала!

Но что делать, если конец жизни тебе предначертан почти до минуты, а силы утихают, исчезают?! Правильно! Подводить итоги своей странной для многих, но такой особенной, идеальной для себя, вкусной жизни. А какими еще могут быть итоги жизни в человека, если его всю жизнь окружала только еда. Все остальное было настолько вторично, что почти неважно.
Когда я начала читать (или еще раньше), в голове мне провелась параллель с мышонком Рататуем и почему-то с фильмом "Вкус жизни". Вообще-то полным безумием было начинать чтение такой книги на голодный желудок, издевательство просто, но так у меня получилось. Я в еде не гурман, т.е. считаю себя таким среднячком в еде: у меня есть с десяток блюд, которыми я питаюсь постоянно (чередуя, понятно дело), иногда это самые простейшие вещи. И вообще, я с опаской отношусь к неопробованным блюдам и всякой экзотике. Можно сказать, что в плане кухни я - консерватор.
Поэтому я, к счастью или сожалению, тоже из тех людей, кто не понимает, как можно так писать о еде, так олицетворить ее:

Мало кто представляет себе, что такое желание, истинное желание, когда что-то завораживает вас, овладевает всей вашей душой, охватывает ее целиком, так что вы становитесь безумцем, одержимым, готовым на все ради крошки, ради капли того, что там томится, щекоча ваши ноздри дьявольским ароматом!

Наверное, это и есть дар, талант и искусство. Сто с лишним страниц и 90 % о еде! Невероятно, но факт! Для такого вкусного описания, наверно, надо родиться мало, что гурманом, так еще и французом. ;)
Книгу я прочитала ну очень быстро для ее объема, однако это отнюдь не плюс ей, часто я просто проматывала эти однотипные описания, интересней мне было читать семейную историю. Увы, я не гурман. И мне не понять ни столь одержимых поваров, ни читателей, которые книжные гурманы этой истории. Но, признаюсь, я пытатась перевоплотиться, так хотелось побыть несколько часов тем человеком, который, читая такую книгу, буквально чувствует на кончике языка такие разные вкусы, старательно описываемые здесь. Но, увы, я не гурман. Сегодня я даже пожалела об этом на несколько часов.
P.S. Спойлерный пролог порадовал.

"Лакомство" я решила прочитать еще года три назад, после того как абсолютно случайно наткнулась на "Элегантность ежика" все той же Мюриель Барбери. "Ежик" произвел на меня приятное впечатление, и, как обычно в таких случаях, очередная книга автора загрузилась в ридер. Но руки, как водится, до нее все не доходили и не доходили. Честно говоря, было бы лучше, если бы не дошли вообще.

"Лакомство" - это история кулинарного критика, которому осталось жить считанные дни. Его терзает мысль о вкусе, который поразил его много лет назад, еще до начала окологастрономической карьеры. Но сколько он не ломает голову, он не может вспомнить, что же за блюдо завладело его разумом. Эти поиски "смысла жизни" приправлены воспоминаниями молодости, описанием отношения к критику членов его заброшенной семьи и, конечно же, красноречивыми описаниями блюд французской кухни.

Мне книга не понравилась тем, что она как две капли воды похожа на "Элегантность ежика". Те же витиеватые обороты, звучные, но пустые философские фразы... Даже консьержка в подъезде нашлась, правда не замеченная в патологической любви к Толстому. Увы и ах, автор, который так бесстыдно сдирает идеи сам у себя (и не важно, что "Лакомство" было написано раньше "Ежика"), для меня перестает существовать.

Трояк - исключительно за то, что я слюной изошла, пока читала книгу. А заодно дала себе обещание доехать таки до Парижа и попробовать устриц :)

060/300

Ну вот не хотелось мне что-то брать снова у этого автора, после его "Элегантность ежика" уже было понятно, не для меня книги Барбери. Тем не менее, наслушавшись слов типа: "Попробуй еще что-то прочесть у этого автора, тем более, что книга небольшая", я решилась. Да, небольшая, но это единственный плюс всего произведения.
А теперь, по старинке, все мои "фи".

• Почему роман? Рассказ, новелла, зарисовка, хоть что угодно, но какого черта это небольшое произведение можно называть гордым словом "роман"? (В моем понимании это звучит гордо и не говорите мне, что это не так).
• Скучное ниачом. Сюжета, по сути, нет и не будет. Знаменитый критик при смерти. Ах, я умираю, умираю и не могу вспомнить вкус. Тот самый вкус, а я умираю. Я умираю, а тот неповторимый вкус ускользает от меня. А может, его и не было? Но я же умираю, буду вспоминать все вкусы и искать тот. А тот вкус был таким вкусным, а я умираю! А жизнь так коротка, как послевкусие после прекрасного мясного блюда, который я пробовал однажды. Смерть близка, а вкус далек. Смерть! Вкус! Вкус и смерть!

  Все. Не могу. Даже писать еще что-то об этой книжонке нет желания.

Удивительно, но мне ну ооочень понравилась эта небольшая книжица!

Никогда не считала себя большим гурманом, но от этой книги просто слюнки текут! И никто не сможет поспорить с тем, что она именно вкусная, волшебно вкусная! Не ищите в ней глубоких мыслей и серьезных рассуждений, просто наслаждайтесь этим языком, который с удивительной нежностью описывает разнообразные вкусовые удовольствия - от сложнейших и дорогущих блюд до такой вредной, но милой сердцу еды из супермаркета.

Книга интересно построена - через главу следуют размышления о еде умирающего ресторанного критика и его родных и близких о нем самом. Нам открываются сразу разные грани этого необычного человека, которого в жизни не интересовало ничего, кроме ублажения собственного желудка и многочисленных женщин - ни его собственные дети, ни злопыхатели, ни любящая всем сердцем жена. Вот уж действительно - каждому свое. Но все-таки, жизнь критика - это лишь попытка сделать из Лакомства нечто большее глубокое, чем описание чувственного наслаждения. Мне не кажется, что это Барбери удалось, но зато получилась вкуснятина, с которой приятно скоротать вечерок.

Как книжному "гурману" это "Лакомство" мне пришлось вполне по вкусу, и я вижу серьёзные основания, чтобы высоко его (то есть её, книгу) оценить.

Профессия главного героя "ресторанный критик" существует, хотя раньше я не придавала этому значения. Ресторанного критика от обычного человека, который любит покушать, отличает то, что он - гурман, знаток и ценитель пищи. Он смакует, он восхищается, он призывает читателя вспомнить, какую полноту ощущений может вызвать даже хлеб сам по себе. Что это как не культ еды? И если речь идёт о ТАКОМ культе еды, то он непременно должен быть в каждой семье. Ценить каждый кусочек. Наслаждаться им. Когда ешь так, то и съедаешь меньше, а удовольствия больше. Человек нередко склонен к пресыщению, он уже не ценит всего этого. Кроме того, мы привыкаем есть и не думать о еде. Есть на ходу. Есть по привычке, воспринимая еду бессознательно. А еде (во время еды) нужно уделять всего себя, воспринимая всеми чувствами, отвлечься от компьютера, телевизора, разговоров. Не зря китайцы говорят, что каждый кусочек нужно прожевывать 30 раз, прежде чем проглотишь. Это - первое о чём напоминает книга.

Именно этим оправданы целые абзацы "полёта души в рай", посвященные описаниям божественности вкусов пищи... "Поэзия слов "обжаренная в сотейнике". Поначалу их воспринимаешь как лирические отступления, от которых можно отстраниться. Но это - не верно. Именно эти пассажи дают много. Если читатель отвык осознанно относиться к еде и в полной мере предаваться её вкусовым ощущениям, не занимаясь при этом посторонними делами, то после этих пассажей следующий приём пищи обязательно доставит ему бОльшее наслаждение, чем обычно.

Этого - уже немало, отчего книга становится совершенно особенной. Но кулинарией, конечно, всё не ограничивается.

Все эти "нарядные" словеса о божественности земной пищи красуются на фоне проблемы отношений "отцов и детей" и... всех остальных родственников между собой. Глубокая психологическая травма детей "великого" гурмана, который может ценить еду, живую природу, собственных кота и собаку, наслаждаться земными благами, но не может любить и ценить собственных детей.

Чем он занят у самого смертного одра? Всё тем же - он усиленно ищет, пытается вспомнить вкус чего-то... Интрига для читателя. Почему бы и нет. И это что-то обязано оказаться каким-то пустячком. Во всяком случае тем, что ничуть не удивит читателя. В том и ирония: этот вкус дороже, значительно важнее, чем родные дети...

Противопоставление земному и духовному можно в этой книге сразу и не приметить. Однако, в этом её ещё более глубокая вселенская универсальность. Вкушение земной пищи - это земное, которое, да, вполне заслуживает, чтобы им наслаждаться, а не принимать как должное, чтобы не впадать в крайности от пресыщения. Нелюбовь же к собственным детям, которые стали забиты и запуганы, мучаются из-за пренебрежения и неприятия отца и ощущения собственной никчёмности, поверив в неё; быть человеком, который даже по словам любимого племянника Поля "топчет всё на своём пути" - это духовная сфера (любовь, принятие, моральные ценности), в которой главный герой потерпел фиаско.

Особое внимание, на мой взгляд стоит обратить и на рассуждения героя о Боге перед самой смертью. Бог для него - наивысшее наслаждение (имея в виду прежде всего вкушение пищи), наивысшее счастье. А кто станет спорить, что переживание Бога даёт именно это? Тут есть о чём порассуждать. В поисках если не Бога, то наивысшего наслаждения и счастья, люди находят их в разных вещах, нередко второстепенных. Не зря со слов Поля (и только от него), которыми тут глаголит истина, мы узнаем что незадолго до смерти главный герой "утратил смысл жизни" и пришёл к "сознанию, что весь свой век гонялся за химерой", поддался второстепенному в ущерб главному.

Разве главный герой ищет тот самый забытый вкус просто так? Старческий предсмертный каприз? Вовсе нет. Именно потеря смысла во всём том, что он делал, заставляет его лихорадочно искать что-то забытое, утерянное, как-будто неучтённое. Но оставаясь верен самому себе, он думает, что всё дело во вкусе который он ищет и в конце концов находит. А именно в том, что он не очень-то позволял себе любить этот вкус и даже писал критические статьи. И моментом истины для него является то, что не нужно было скрывать и подавлять эту любовь к... в угоду кому-то или чему-то. Другими словами, поиски смысла, которые свелись к поискам вкуса не сумели вырваться за рамки его профессии, вкусовых ощущений и эгоцентризма.

Меня ничуть не удивило, что эта книга - первая книга автора - сразу была встречена на "ура" критиками и получила премию, и насколько я поняла - не одну.

Книга «Лакомство» для тех кто неравнодушен к еде и гастрономическим изыскам. Из названия кажется, что речь пойдет о чем-то нежном, воздушном, но это не совсем так.

В основе сюжета история гастрономического критика на закате его жизни, который возвел приготовление пищи и еду в культ; человеке не просто талантливом, а гениальном. Мэтр, которого боятся и уважают, любят и ненавидят, узнает, что ему остался только один день наслаждения жизнью. И этот день он посвящает тому, что хочет вспомнить самый дивный вкус самого величайшего блюда, которое он когда-либо пробовал в своей насыщенной едой жизни. Что это был за вкус? Почему чертоги памяти так плотно закрыли свои двери?
Он возвращается к любимой еде, каждое блюдо связано для него с определенным жизненным этапом, желанной встречей или точкой на карте мира. Перебирает в памяти миллиарды многоликих сокровищ: вкус апельсинового Щербета, бабушкино рагу, запах растертого между пальцев чабреца или тонкий вкус сашими. Очень мастерски преподнесены описания блюд, вкусовые ощущение переданы с невероятной тщательностью. Читаешь и чувствуешь запахи, вкус, атмосферу того места и времени.
Книга написана удивительным «авторским стилем» М. Барбери. Плавного сюжета с развитием событий как бы и нет. Героя мы видит глазами окружающих, через их отношения к нему. Как будто это коробка с пазлами из которых потихоньку складывается картина жизни и взаимоотношений - очень тонко и изыскано. Люди, животные, вещи – всё что его окружает высказывают свое отношение к нему и первое, что бросается в глаза – их негатив, обиды. Но если глубже окунуться в их отношения к главному герою видно, что все хотят понравится ему, заслужить его одобрение, соответствовать, и все без исключения согласны на те отношения, которые есть!!! Он как икона стиля недостижимая и непокорная. Он лучший. В главе ВЕНЕРА статуэтка говорит о его отношении к окружающим:
:

Он Гений и живет только своим творчеством, своим любимым до конца дней делом, а гениев не судят….
Очень советую. Невероятно красивый слог, много описательных моментов, философских отступлений, которые несомненно делают литературу более качественной, каждую главу можно рассматривать как целый роман (если поглубже окунуться в героя и ситуацию). Очень красивая, качественная книга!!!