Репринт с издания. Москва, 1900. Москва, Г. Т. Бриллиантов, 1900. Что мне пить: водку, вино, пиво или воду, чай, кофе или шоколад? Современный взгляд на пользу и вред этих...
- 214 книг
Чай.
Алексей214 книг
АлексейЧай.
Репринт с издания. Москва: В.Н. Маракуев, 1889. С иллюстрациями. История чая и чаеразведения. Ботанические свойства, приготовление, подделка и всемирная торговля. Сочинени...
Наиболее полное российское самостоятельное издание, в котором сконцентрирована терминология по истории и культуре чая (с конца XVIII в. по начало 2019 г.). Сюда входит и т...
Данная книга содержит 50 знаменитых рецептов со всего мира с эксклюзивными фотографиями Ханса Иоахима Деббелина сделанных специально для этой книги.
Чай или кофе? Вопрос вкуса или моды. Постоянная борьба между любителями чая и кофе никогда не закончится. Красивые листочки или ароматные зерна? Вопрос сложный, но у каждо...
Первое российское самостоятельное издание, в котором сконцентрирована терминология по истории и культуре чая (с нач. 19 по 21 вв.). Сюда входит и терминология дореволюцион...
Чай – это больше, чем просто листья, залитые кипятком – это богатая история, культура и даже местами кровопролитие – и такие маленькие детали, как чабер или эрл грей с ли...
Книга расскажет о традициях чаепития, значении чая в жизни разных народов, истории открытия и секретах приготовления.
Издание вводит в научный оборот документы и материалы по истории чая. Представлены рецепты XIX в. в которых чай смешивается с алкогольными напитками, материалы о чае в Япо...
Данное справочное издание представляет собой перечень значимых чае-, кофе- и сахароторговых фирм всех форм собственности (торговые дома, товарищества, акционерные общества...
В книге рассмотрены технологические параметры процесса ферментации чайного листа в условиях поточного производства черного чая. Исследованы об‘емные веса и пористост...
Выявлена динамика ферментативной активности каталазы, как в течение вегетации, так и в сортовом разрезе. Установлено влияние почвенно-климатических факторов на изменение ф...
Волшебные листочки: Энциклопедия чая
Книга знакомит читателя с чайно-кофейными традициями в Петербурге, а также с любопытными подробностями повседневной жизни горожан, семейными обычаями простых людей и авгус...
Монография состоит из 3-х томов и создаёт целостную картину проникновения китайского чая в Россию, его распространения по территории империи с конца XVIII до начала XX в. ...
Монография состоит из 3-х томов и создаёт целостную картину проникновения китайского чая в Россию, его распространения по территории империи с конца XVIII до начала XX в. ...
Монография состоит из 3-х томов и создаёт целостную картину проникновения китайского чая в Россию, его распространения по территории империи с конца XVIII до начала XX в. ...
В книге дана ботаническая характеристика чайного растения, требования, предъявляемые к сырью, классификация чаёв с точки зрения их технологии. Подробно изложена технология...
О чае написано немало книг. Эта книга рассказывает о чае не только как о вкусном и полезном напитке. В первую очередь мы поговорим о его целебных свойствах и дадим рекомен...