• 4 книги
  • like2 понравилось
  • Русская кухня: от мифа к науке
  • Джин. История напитка
  • Французская кухня в России и русской литературе
yulyonatyulyonat

история кулинарии

Фил Бейкер - Абсент

Абсент

Фил Бейкер

4,1

(311)Аватар пользователя4
Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке снач...
Виталий Задворный - Французская кухня в России и русской литературе
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, — и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции...
Ричард Барнетт - Джин. История напитка

Джин. История напитка

Ричард Барнетт

4,1

(31)Аватар пользователя4
Джин, который мы знаем сегодня, — респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, — прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или...
Ольга Сюткина, Павел Сюткин - Русская кухня: от мифа к науке

Русская кухня: от мифа к науке

Ольга Сюткина, Павел Сюткин

4,4

(66)Аватар пользователя4
Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое предста...