Годен до. Распаковка секретов молодости, которые отучат тело стареть

Некоторые лекарственные средства, представленные на рынке, также могут помочь держать в узде возрастные заболевания: ацетилсалициловая кислота (АСК), например, подходит для разжижения крови, а в более высоких дозах справляется с болями и воспалениями; также она потенциально способна защитить от рака кишечника. Согласно некоторым исследованиям, метформин, как лекарство от диабета второго типа, позволяет людям с диабетом жить даже дольше, чем людям без этого заболевания. В качестве препарата для приема внутрь он существует на рынке уже более сорока лет. Метформин снижает уровень сахара в крови, доставляя меньше глюкозы в кровь через печень и замедляя всасывание сахара из кишечника – благодаря этому улучшается чувствительность клеток к инсулину и метаболизм жиров. Некоторые врачи восхваляют его как антивозрастной препарат, а некоторые употребляют его, даже не страдая диабетом. Один мой коллега, принимавший метформин, пробежал марафон, и это едва не стоило ему жизни, потому что в таких экстремальных условиях у него развился печально известный лактацидоз, то есть опасное переокисление обмена веществ, сопровождающееся головной болью и тошнотой.

К отличным растительным поставщикам пищевых волокон, минералов, витаминов, ненасыщенных жирных кислот и белка относятся пшено (без глютена), овсяные хлопья и отруби (без глютена), пшеничные отруби и соя (без глютена).
Растительные белки представляют для нас большую ценность: в исследовании, проведенном экспертом по голоданию доктором Вальтером Лонго, частое потребление животных белков – из йогурта или творога на завтрак, индейки или лосося на обед и моцареллы на ужин – в четыре раза увеличивает риск развития рака у людей в возрасте от 50 до 65 лет. Уровень риска, сравнимый с риском от табакокурения. Белки животного происхождения стимулируют рост тканей за счет высвобождения гормона роста ИФР-1. При этом белки из пищи растительного происхождения подобного эффекта не вызвали. У пожилых людей в возрасте 65 лет и старше положение дел несколько иное – у них животный белок снижает риск смерти и укрепляет их уменьшающиеся чувствительные мышцы.

«Феноменальная лизоблюдка Изольда трижды тревожила меткого лейтенанта Валентина». Это классическая медицинская мнемоническая фраза, позволяющая запомнить восемь незаменимых аминокислот, то есть тех, которые обязательно должны содержаться в пище, потому что организм не может производить их самостоятельно. Кроме того, из них образуются все остальные аминокислоты и белки в нашем организме. И этими аминокислотами являются фенлиаланин, лизин, изолейцин, триптофан, треонин, метионин, лейцин и валин.