Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого

Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовы...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

4 оценки

5
75%
4
0%
3
25%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 4Хотят прочитать 56

Рецензии

OlgaBuholts
26 октября 2023
Окунись в атмосферу Италии
Прекрасное издание с очень подробным описанием как в домашних условиях сделать настоящее итальянское мороженое.
Рецепты достаточно просты, немного терпения и вы уже сможете наслаждаться сами и удивить своих гостей не только классическими джелато, а еще и семифреддо и гранитой.
Для меня Италия и джелато не разделимы. В каждом регионе свои предпочтения, и тем не менее -это потрясающее лакомство. Я наслаждалась разными вкусами во всех городах. И из всех стран - для меня самое вкусное мороженое -это итальянское.
Рада, что теперь могу прикоснуться к этому неповторимому волшебству у себя дома.
Читать далее
4 понравилось
0
112