Чай. История, сорта, страны, церемонии. Большой путеводитель

Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые характеристики и лучше понять этот таинственный древний напиток.

Рейтинг LiveLib

4,0

4 оценки

5
50%
4
25%
3
25%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 4Хотят прочитать 8

Рецензии

AnfisaYouth26 января 2024 г.
Познавательно, наглядно и вдохновляюще
Эта книга стала ровно тем, что я искала при становлении на путь "чаеведа". Наглядное пособие для тех, кто только хочет окунуться в чайный мир или читателей, которым нужно получить представление о сортах и культуре чайных церемоний в разных странах.

Автор собрала внутри описания сортов, рассказала о различия белого, желтого, чёрного, зелёного чаев и улуна. Чайные церемонии Японии, Южной Кореи и Китая показаны наглядно, как и традиционная посуда, используемая для горячего напитка в Турции, Индии, Марокко, России, США и на Тайване

Особенно понравились удобные схемы с популярными чайными смесями, а также полезными свойствами растений, которые можно заварить
И, конечно, сильно вдохновил раздел о выращивании чая: от самого семечка до полноценного дерева, разные части которого используются для приготовления напитка, объединяющего людей

Четверть книги составляют рецепты разных напитков на основе чая: с фруктами, цветками, льдом, молоком и специями

Читать далее
9
88