
Ваша оценкаГлавное
Подборки
4
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Есть отдельные главы про тонкости капельного заваривания (в автоматических кофеварках и вручную, в пуровере или кемексе), про френч-пресс и сифон.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хр...
Жанры
Рейтинг LiveLib
3,3
15 оценок
- 50%
- 447%
- 347%
- 20%
- 17%
Ваша оценкаПрочитали 17Хотят прочитать 46
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
Подборки с этой книгой

Библиотека Вольфович - главный зал
OlyaVolfovich
- 654 книги

Книжки 2021
OlyaVolfovich
- 152 книги
Кулинария
VoiVod
- 8 книг
Кофе .
Odyssei_Khrystoforovych
- 86 книг

























