Еще
Логотип LiveLibЛента

Это новая версия страницы. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

К старой версии страницы
Стюарт Фарримонд - The Science of Spice: Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking
User AvatarВаша оценка
4,7
(7)

The Science of Spice: Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking

Стюарт Фарримонд
Break new ground with this spice book like no other, from TV personality, food scientist and bestselling author, Dr Stuart Farrimond. Taking the periodic table of spices as a starting point, explore the science behind the art of making incredible spice blends and how the flavour compounds within spices work together to create exciting layers of flavour and new sensations. This is the perfect cookbook for curious cooks and adventurous foodies.

Жанры

Издательство:

DK (Dorling Kindersley)

ISBN:

9780241302149

Год издания:

2018

Язык:

Английский

224 страницы

Возрастные ограничения:

16+

Рейтинг LiveLib

4,7
7 оценок
  • 5
    71%
  • 4
    29%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 11Хотят прочитать 36

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Специи. Гид по вкусам и ароматам
  • Специи. Гид по вкусам и ароматам
  • Специи. Гид по вкусам и ароматам