9 шагов здоровой потери веса. Наука похудения без мифов и голодовки

В наше время существует проблема перенасыщения информацией и неспециалисту бывает сложно понять, что истинно, а что — миф. Материалы этой книги основываются на передовых исследованиях в области физиологии, эндокринологии и спортивной медицины, которые автор подробно проанализировал, чтобы сделать понятными широкому кругу читателей. После прочтения книги останется приятное послевкусие и появится стремление действовать.

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,4

96 оценок

5
59%
4
27%
3
13%
2
0%
1
1%

Ваша оценка

Прочитали 117Хотят прочитать 57

Рецензии

evanyan4 октября 2020 г.
Едина в трех ипостасях
Книга на самом деле не книга, а расширенная статья автора проекта «Зожник» Максима Кудерова, который и сам молодец, и других подтягивает. Но она же исходник другой книги Кудерова и Ко (которая по итогам поверхностного листания кажется намного более интересной, чем эта).
Получается, что из всех ипостасей эта худшая, потому что статья максимально сухая и сжатая, при этом в ней масса картинок, видео, гиперссылок и иже с ними; финальная версия («Книга зожника») вышла в МИФе, где ее неплохо переработали (у нее даже есть научный редактор!); а «9 шагов» — это самиздат, который пытается в научпоп и одновременно книги по мотивации.
Но это все внешнее. Внутреннее наполнение, если отбросить ненужное, сводится к тому, чтобы объяснить чайнику, как там все в организме происходит и почему не нужно следовать всем популярным диетам по очереди. Попутно Кудеров проезжается по суперправилам типа «гликемический индекс нас спасет», «просто добавь пять литров воды» — свои слова он подтверждает исследованиями ученых, так что пруфы есть. Но что-то мне подсказывает, что если начать искать, то во многих случаях и у противоположной точки зрения они найдутся.
Главная мысль: трать больше, чем нажираешь. От нее Кудеров и пляшет вокруг еды с весами и приложениями для подсчета калорий. Меня лично эти развлечения никогда не привлекали, но автор очень хочет, чтобы у всех получилось, и подробно объясняет, как надо считать простые и сложные блюда, кому верить и т. д.
По факту книга не бесполезная, но проще почитать статью на сайте, потому что обещанное «расширение» — это мотивация в стиле «пойми, зачем тебе это нужно», «сделай фотку до» и прочие крючочки.
Мне искренне жаль, что ссылка в исходной статье ведет на самиздатовскую книгу, а не на МИФовскую. Автора, конечно, понимаю — щедрыми отчислениями издательства балуют редко, — но читателю было бы гораздо удобнее (и возможно, полезнее) прочитать окончательную версию.
Читать далее
14
467
oska_papiroska15 февраля 2023 г.
Отличная прикладная книга для стремящихся снизить вес и перейти на здоровое питание
Хорошая книга для тех, кто только погружается в здоровое питание и вообще. Для тех, кто пробует эту стихию как пловец воду – кончиками пальцев, боязливо)
Автор приводит простые, но действенные примеры и дает советы– все с подкреплением научными фактами. Такой научпоп с мотивационной проработкой. Сначала дается теория(немного суховатая, но гугл вам в помощь), потом – практическая часть. На меня, кстати, оказало большое положительное впечатление то, что автор, оказывается, создал великолепный сайт, посвященный ЗОЖ. Зашла и впечатлилась повторно. Короче, книга однозначно стоит потраченных на нее денег. Рекомендую.
Читать далее
10
136
Pongo29 марта 2022 г.
Очень хорошая книга о похудении, от автора Зожника. В каком-то смысле книга полностью закрывает тему похудения, можно больше ничего и не читать.
Книга состоит из теоретической и практической части. В теории разбираются мифы и факты о похудении, в том числе разбираются популярные диеты, проблемы, психология. Вкратце: для похудения необходим дефицит калорий; при наличии дефицита все диеты будут работать одинаково, поэтому удобнее всего использовать гибкую диету с читмилами; дефицит калорий должен быть не очень большой; чтобы не терять мышцы, нужно есть больше белка и заниматься физической активностью.
Автор выступает за умеренный рациональный подход, старается все подкреплять исследованиями. Из минусов отмечу, что в книге не затронута тема метаболического синдрома и инсулинорезистентности, а это очень важно.
Читать далее
4
192

Все рецензии

Цитаты

_marttti8 октября 2025 г.
Как бы мало калорий ни содержалось в продукте, на его переваривание приходится от 3 до 30% калорийности. Другими словами, мы никак не можем потратить более 100% калорий, которые содержатся в продукте, ведь на каждые 100 ккал на переваривание мы можем потратить максимум 30 ккал.
3
26
_marttti20 октября 2025 г.
Повысить точность расчетов «на глазок» также помогает мысленный подсчет веса и калорийности каждого ингредиента в блюде. Например, можно прикинуть вес гарнира (например, 200 г риса), вес белковой составляющей (например, рыба — 150 г), другие добавки — жирный соус (около 50 г). И определить, что примерная калорийность блюда с такими параметрами — около 700 ккал. Содержание белка определяется исходя из веса содержащих белок продуктов: в 150 г рыбы около 30 г белка, а в 200 г отварного риса около 6 г белка.
Читать далее
2
12
_marttti20 октября 2025 г.
Постоянно рассчитывая КБЖУ готовых суточных рационов, мы заметили, что продукты и блюда из одной группы имеют схожую калорийность.
А именно,
• ОВОЩИ. 15—50 ккал на 100 г. Любые овощи содержат очень мало калорий на 100 г.
• ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: 40–100 ккал на 100 г. Фрукты не намного более калорийны. Даже в сладком винограде всего лишь 72 ккал / 100 г.
• СУПЫ: до 100 ккал на 100 г. Подавляющее большинство супов нельзя считать особо калорийными на 100 г — все дело в большом количестве воды в составе супа, а в воде, как вы знаете, 0 ккал.
• КРУПЫ В ГОТОВОМ ВИДЕ: 100–130 ккал на 100 г.
• БЕЛОК С ГАРНИРОМ: 170—350 ккал на 100 г. Сюда можно отнести любые блюда с мясом/рыбой и гарниром. Рыба ближе к нижней границе, свинина и баранина — к верхней.
• ДЕСЕРТЫ: 250–550 ккал на 100 г — в основном в зависимости от количества жира в десерте.
• САХАР: 400 ккал на 100 г. Сахар — это почти на 100% углевод, а максимум ккал в углеводосодержащей пище — 400 ккал / 100 г.
• СЫРЫ: 140–450 ккал на 100 г. Калорийность сыра напрямую зависит от доли жира в нем. В нежирной рикотте — 140 ккал / 100 г.
• ОРЕХИ: 550–650 ккал на 100 г.
• ЖИДКИЕ МАСЛА: 900 ккал на 100 г. Неважно, оливковое, подсолнечное или расторопши — все жирные жидкие масла имеют одинаковую калорийность. Жир — самый калорийный продукт. Именно поэтому тело запасает энергию в виде жира.
Читать далее
2
16