Кулинарное путешествие

Все началось с игры. Известный писатель и журналист Марк Курлански крутил глобус, в который его школьница-дочь Талия наугад тыкала пальцем. Выбранная страна становилась темой очередного пятничного ужина. Так на свет появился сборник зарисовок о национальных кухнях 52 регионов мира — по числу пятниц в году. В них Марк не только делится с дочерью и с читателями кулинарными рецептами. Он чрезвычайно увлекательно рассказывает о том, что повидал за тридцать с лишним лет путешествий по планете в каче...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0

4 оценки

5
50%
4
25%
3
0%
2
25%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 5Хотят прочитать 44

Рецензии

Nemestnaya12 апреля 2021 г.
Готовить по рецептам из этой книги я, конечно, не буду
Ожидались рассказы о блюдах, авторские рисунки и непременное желание приготовить сразу все!! На деле же многотомник от Комсомолки "Кухни народов мира" гораздо читабельнее и приятнее для чтения/листания/готовки. 95% блюд, указанных в книге, приготовить в наших условиях невозможно. Наличие пометки автора "купите недостающие ингредиенты в онлайн-магазине" ситуацию не спасают ни разу. В Тулу из Москвы даже чай Липтон-релакс озон не возит (боится, что протухнет, наверное), что у ж там говорить о маниоке, хариссе, сардинах и арахисовом масле.
Причем, я бы может все это поняла, если бы рецепты в книге были аутентичными. Так нет же!!! Так же 90% рецептов снабжены авторской пометкой - это не точный рецепт, это моя переработка с учетом любви моей дочери к такому-то продукту/нашего желания/плохой-хорошей погоды и пр.
Но и это еще не все. Книга отчетливо пахнет читерством! Изначально предполагалось, что ужин готовится из блюд той страны, куда ткнет палец дочери автора на глобусе. И вы поверите, что палец попал три раза в разные районы Италии, Великобритании, Франции (да, да, по три ужина в каждой из этих стран), но при этом всего один раз - в Россию, где в качестве "аутентичного" российского блюда среди прочего было подано фисташковое "молоко"?! С авторским объяснением "фисташки в России не растут, но мне понравилась концепция этого напитка"!!! И теперь скажите, что это, если не читерство??!!!
Читать далее
Кулинарное путешествие
Марк Курлански, Талия Курлански
4
(4)
3 понравилось
122