Эта книга о том, что когда-нибудь до людей дойдёт, что сознательное выращивание животных для последующего их убийства с целью употребления в пищу это, мягко говоря, не правильно. Автора не покидает надежда, что человечество сможет перестать использовать в пищу плоть животных, как некогда отказалось от убийства китов с целью получения жира. Люди же поняли, как дурно они обходились с китами. Да и движение за освобождение от рабства в начале не выглядело чересчур обнадёживающим. Многие уважаемые жители США и Европы на первых порах искренне не понимали чем же плохо для раба его рабство. Теперь, по убеждению автора книги, настала очередь понять, как несправедливы мы к коровам, свиньям, курицам и прочим животным, которые рождаются только для того, чтобы прожить свою безрадостную жизнь и превратиться в мясной продукт. Разница только в том, что животные сами по себе не способны к тому, чтобы самим потребовать своего собственного освобождения или протестовать против условий их жизни. За них это слово должен сказать Человек. В книге содержится очень много любопытных фактов, о которых человек, обычно, и не задумывается. Например о том, что то количество растительной пищи, ежегодно выращиваемой в США, которое идёт на корм крупному рогатому скоту для обеспечения говядиной только одних жителей США, хватило бы, чтобы прокормить всех голодающих земного шара, включая самих американцев.
Средний американец потребляет около тонны зерна в год, 93% из которого превращается по цепочке кормов в мясо, молоко и яйца. Средний индус потребляет около 400 кг зерна ежегодно и 85% его главным образом в растительной форме.
И множество других интересных вещей, о которых стараются не упоминать в новостях агроэкономики и агрополитики, найдёте вы в этой высокоморальной и философской книге.
18 понравилось
