Здоровое питание в большом городе

Автор этой аудиокниги – врач-диетолог, основатель Школы здоровья «Regina Doctor» и автор популярного блога в «Инстаграме» про здоровое питание – убедит вас в обратном. Здоровое питание – основа нашего здоровья в целом. Это не только легкость и энергия, отличное настроение и самочувствие, но и профилактика многих заболеваний. Однако многие думают, что в современных условиях большого города, при бешеном ритме жизни соблюдать принципы здорового питания невозможно. Как правильно выбирать продукты...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1

345 оценок

5
41%
4
38%
3
17%
2
3%
1
1%

Ваша оценка

Прочитали 431Хотят прочитать 236

Рецензии

booklover_sveta1 ноября 2018 г.
Тот, кто говорит, что правильное питание - это дорого и невкусно, ничего не знает о правильном питании.
Правильное питание уже давно прочно вошло в нашу современную жизнь. На просторах интернета можно встретить много фитоняшек, которые ведут свои блоги и учат людей как грамотно следить за своим здоровьем. Красивые и стройные девушки, вкусно приготовленные блюда, без вредных ингредиентов... Ну, согласитесь, кто не хочет красиво выглядеть и правильно сбалансированно питаться?
Вот и меня мода на «пп» не обошла стороной. Самое интересное, что мы с автором этой книги живём в одном городе, но я о ней узнала только сейчас. Такое упущение. У Регины очень много полезных статей в инстаграме, так что я сейчас всё наверстываю.
По содержанию книги могу сказать следующее. В ней всё написано четко и по существу. Автор не уходит в научные дебри, не сыплет непонятными терминами, а просто, ясно и, главное, кратко рассказывает нам об основах здорового питания. Что-то я уже слышала, что-то узнала впервые, но если вы решили изменить своё отношение к еде и пищевой зависимости, то с информацией этой книги определённо полезно ознакомиться.
Читать далее
62
4,5K
Lexie_new22 апреля 2019 г.
Жизнь в большом городе полна суеты и соблазнов. Стоит зайти в супермаркет, как на ты оказываешься в плотном окружении разноцветных упаковок, каждая из которых словно кричит "Купи меня!", так из-за вечной спешки и отсутствия желания разбираться в деталях, в нашей тележке оказывается куча вредной еды, употребление которой негативно сказывается как на фигуре, так и на здоровье. А если добавить сюда практически полное отсутствие физической активности, то мы получим типичного жителя мегаполиса. Я сама была такой же буквально полгода назад. Но потом в моем сознании что-то щелкнуло, и я кардинально поменяла своей образ жизни. Как оказалось, успех в этом деле процентов на 80, если не больше, зависит от питания. И я могу с уверенностью заявить, что эти принципы работают! И хотя в этой книге я нашла немного новой информации, для начинающих менять свои пищевые привычки она может стать просто незаменимым помощником.
Доктор Регина буквально по полочкам раскладывает основные принципы питания и здорового образа жизни. Мы можем узнать что есть, когда, в каких количествах и почему это так важно. Осознанное питание - важный элемент здорового пищевого поведения. Мы также узнаем, какова связь между генетикой и питанием, и почему не все суперфуды одинаково полезны. Ну и мы сможем лишний раз убедиться, что спорт жизненно необходим для поддержания здоровья. Все написано настолько просто и доступно, что я теперь хочу дать эту книгу своей маме, с надеждой, что она хотя бы частично изменит своей взгляд на питание и задумается, что оно неразрывно связано со здоровьем.
Читать далее
18
1,2K
vnackm10 декабря 2018 г.
мифы о питании
Если вы окружены мифами о питании, к вам на помощь спешит доктор Регина. В своей книге она пошагово рассказывает про то, какие продукты купить, как их готовить. Делится полезными рецептами и разрушает мифы о питании.
⠀
Но есть один огромный минус. В книге она делится очень интересными фактами, но не даёт ни одной ссылки на материалы, на научные исследования. И возникает вопрос - откуда у неё такие данные и насколько им можно верить. В книге нет раздела с литературой, которую она использовала при подготовке. Для книги такого формата это недопустимо.
⠀
Например, она утверждает что лучше жарить на кокосовом масле. Хотя буквально несколько лет оно было под таким же запретом, как пальмовое. Ссылок на исследования нет. Ни одной. Это лишь один пример. Таких спорных моментов в книге очень много.
⠀
Учитывая что автор доктор - блогер, всю информацию нужно перепроверять. Книга любопытная, хорошая структура. Но рекомендовать ее не могу, так как информация в ней даётся как факт, но ничем не подкреплённый.
Читать далее
16
1,2K

Все рецензии

Цитаты

Ms_Luck21 октября 2021 г.
ТОП-10 общих ошибок на пути к здоровому питанию
Что я делаю не так?
Почему я не худею?
Как приучить ребенка к здоровому питанию?
Все, что мы делаем постоянно и ежедневно, оказывает сильное влияние на организм и здоровье.
Ищем и исправляем!
1. Каша с сахаром! Самый непонятный мне ежедневный ляп, начиная со сладких каш с прикорма и в детском саду.
Для организма это все равно, что торт. Углеводы с углеводами. Тот же выброс инсулина, жир, снижение иммунитета.
2. Творог с сахаром/медом/фруктами - белок НЕ усваивается, и полезный творог становится лишь вкусной гастрономической добавкой. Кисломолочные бактерии из творога помогают нам отправлять белок внутрь организма, а сахар их разрушает, усвоение белка не происходит.
Творог идеален с орехами, кокосовой стружкой, корицей, натуральным йогуртом.
3. Чай с сахаром и сладкие напитки. Это не просто жидкость, это тот же мощнейший выброс инсулина и жир, что и от горы шоколада.
4. Поздний завтрак - снижает обмен веществ, способствует набору веса и усиливает углеводную зависимость.
Идеально завтракать в первые 30 минут после подъема.
5. Промежутки голода до 5-6 часов. На голоде жир не горит, а образуется. Неконтролируемый голод дает срывы на пищевую зависимость.
Идеальный промежуток - 2-4 часа.
6. Вода за 30 минут до еды. Для хорошего пищеварения необходимо выпивать стакан за 5 минут до приема пищи.
7. Не есть после 18 часов.
Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Почему? Смотреть пункт 5.
8. Стакан кефира перед сном, чтобы похудеть.
За ночь кишечник активно функционирует и к утру выводит шлаки, токсины, непереваренные жиры из организма. Во время мощнейшего брожения от кефира этот важный процесс нарушается.
9. Мозгу нужен сахар.
Мозгу нужна глюкоза, которая есть и в гречке, и во фруктах, и в овощах, и в любых сложных углеводах.
10. Чай с молоком - для взрослых это не важный компонент питания, а просто лишний сахар лактоза, особенно часто вызывающий отеки и целлюлит.
Попробуйте не пить чай с молоком, и вы заметите, как хорошо «подсушится» ваше тело, уйдет пастозность и лишний вес. Да, ощутимо!
Читать далее
2
639
Ms_Luck21 октября 2021 г.
ТОП-7 практических ошибок в питании
Разберем чисто практические ошибки, избегая которые проще победить пищевую зависимость, снижать вес и чувствовать легкость внутри!
1. Отсутствие приготовленной еды.
Когда вы приходите домой с работы, вы голодны. А чувство голода более 4-5 часов становится неподконтрольным. Если в холодильнике нет готовой еды, вы наедитесь ненужных простых углеводов, пока будете сооружать ужин.
Поэтому готовьте на 2-3 дня, храните блюда в холодильнике в вакуумных стеклянных контейнерах.
2. Отсутствие продуктов.
Нет качественных ингредиентов - нет готовой здоровой еды. Многие заедают голод детскими печеньями по этой причине.
Поэтому раз в неделю делайте большую закупку продуктов, дважды - продукты повседневного спроса.
Заведите СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ЗАПАС:
• яйца;
• гречка/овсянка;
• яблоки;
• куриные котлеты;
• филе рыбное;
• помидоры/огурцы;
• орехи.
3. Забыли про фрукты в рационе или пропустили перекус.
Это самая частая причина усиливающейся тяги к мучному и сладкому. Не съели норму простых углеводов - организм попросит позже.
Поставьте напоминание через 2-4 часа после завтрака и всегда берите с собой 2-3 фрукта.
4. Решили пообедать полегче.
Обед без сложных углеводов - без злаков. Если выбираете только овощи на гарнир, а вечером чувствуете усиленный аппетит и тягу к сладкому, то все так и должно быть. Организм требует свою норму углеводов.
Полноценный обед - это белок (мясо/рыба/птица) + злаковый гарнир (макаронные изделия, крупы...) + овощи.
Нет злаков - добавьте пару кусков ржаного или цельнозернового хлеба в обед.
5. Ну и самая главная ошибка - «Я не успела позавтракать».
Считайте, что будете ходить голодной весь день. Именно пробуждение - это исходная точка биоритмов ВСЕХ ГОРМОНОВ, и жиросжигающих, и стрессовых.
Запускайте организм правильно с самого утра! Ставьте в мультиварку кашу на завтрак с вечера, отварные яйца и творог в холодильнике. Вам потребуется 5 минут, чтобы съесть это. Сэндвич с мясом и овощами можно съесть на ходу.
6. «Забываю пить воду».
Поверьте, если вы все идеально делаете по питанию, но не будете пить свою норму воды, вы не похудеете за счет жира. Отеки не дадут. Даже если вы не видите отечных рук, лица и ног, это не значит, что их нет. Первый признак отеков - это избыток жировой массы. Сложно сбросить вес - устраняйте отеки, они есть!
Нет чувства жажды - временно, дадите себе 2 или более литров, повысите фильтрацию, и придет и жажда.
Ставьте напоминания о воде. Бутылку в сумку, на стол, в машину.
7. «Не ем, потому что нет голода».
Чувство голода напрямую связано с эмоциональной сферой: когда вы заняты (дела, мысли), голод не чувствуется. Когда освобождаетесь, голод резко накрывает! Потому что дефицит калорий, как и дефицит сна, НАКАПЛИВАЕТСЯ!
И все, что в течение дня вы недополучили, вы постараетесь добрать за счет простых углеводов, жирной пищи и сладких напитков.
Ставьте напоминания о еде, пока раз в 3-4 часа вы не научитесь чувствовать голод! Когда это придет, можно будет сказать, что обмен веществ ускорился!
Читать далее
2
299
Ms_Luck21 октября 2021 г.
Многие думают, что произойдет что-то необратимое с мышцами, если их не тренировать. Если вы на сбалансированном питании, не на голодовке или монодиете, мышечная масса никуда не денется. Необходимое количество белка поступает в организм, и вы не теряете мышечную массу.
2
62