Русская поварня или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов

Репринт с издания. Москва 1816. Об этом-то Левшине и пишет А.С.Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной". В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В.Левшин написал: "Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварн...

Жанры

Купить эту книгу

Бумажная

879 ₽

Купить

Рейтинг LiveLib

3,5

2 оценки

5
50%
4
0%
3
0%
2
50%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 2Хотят прочитать 10

Рецензии

evgalvarra
23 ноября 2016
Очень интересно! Оказывается русский борщ, который мы готовим сейчас - это совсем не тот борщ, что готовили раньше. Как, в общем-то, и все блюда;) Рекомендую!
"Борщ
Говядину кусками и немного ветчины, также целую курицу приставить вариться с водою. Взять бураков обще с их травою, скрошить полосками, обжарить в масле коровьем, смочить отваром из горшка, в котором варится говядина и курица. После бураки совсем выложить к говядине, приправить солью, прибавить укропу, луку, и уварить очень спело. "
Ну не прелесть ли?
Читать далее
3 понравилось
349
OksanaShandra
19 марта 2024
Очень жаль, что я не смогла полистать книгу на сайте, сделать предпросмотр перед покупкой. Конечно я разочарована книгой ожидала, наверное немного другого. Она того не стоит. Былы бы возможность просмотреть, я бы не купила такое издание.
2 понравилось
96