Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет.

"Интуитивное питание" - мировой тренд! Миллионы людей по всему миру питаются по этой системе и худеют! Впервые в России! Перед вами - основная книга первооткрывателей системы "интуитивного питания"! Ивлин Трибол, Элис Реш - знаменитые специалисты по лечебному питанию, которые работали с самим Стивеном Хоуксом, человеком, заложившим основы мирового движения и практики интуитивного питания. Хотите иметь идеальную фигуру и при этом не страдать от недоедания? Хотите следовать курсом интуитивного п...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1

129 оценок

5
40%
4
40%
3
15%
2
3%
1
2%

Ваша оценка

Прочитали 158Хотят прочитать 216

Рецензии

kamenskih_margarita4 марта 2018 г.
Возможно, я выбрала не самую удачную литературу для знакомства с набирающим популярность "интуитивным питанием" (ИП), но данный метод планирования рациона мне похвалить совершенно не за что.
Коротко о главном. Суть идеологии заключается в том, что человеческий организм представляется, как некая система, способная самостоятельно регулировать свои потребности и посылать сигналы о необходимых для него питательных веществ в тот или иной промежуток времени. Все, что нам нужно для соблюдения индивидуального или рационального питания - прислушиваться к данным сигналам и учиться их распознавать. Автор предлагает забыть о делении продуктов на "вредные" и "полезные", если организм просит жирное, сладкое, жареное, то позвольте ему это сейчас, иначе, подавление такого желания приводит к невозможности насыщения "полезной пищей" и впоследствии, в попытках удовлетворить организм, к перееданию. Одним из немногих правил данной методики является "уважение чувства голода". Иными словами, можно все, но в разумных количествах, а не в промышленных масштабах.
Теперь перейдём непосредственно к критике. Что мы видим на обложке? Интригующее название "Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет", за идею которого огромное количество людей готово выложить кругленькую сумму, главное, чтоб "без ограничений да диет", но, вроде как, полезно. Книга совершенно не имеет никакой научной базы, ИП вообще ни на что не опирается, кроме, собственно, той самой интуиции. Большую часть данного пособия по верному и гармоничному способу себя накормить занимают истории о воображаемых Молли и Холли, которые страдали всю жизнь от изнурительных диет и только этот способ позволил им прозреть, полюбить себя, похудеть и вообще избавил от кучи проблем.
Для того, чтоб организм понял, что он поел, автор предполагает спектр действий во время трапезы.
• Выделите время, чтобы оценить еду. Выделите себе на трапезу четкий отрезок времени. Даже пятнадцать минут лучше, чем ничего.
• Сядьте за стол. Стоя у холодильника или расхаживая, вы снижаете внимание и удовлетворение.
• Прежде чем приступить к еде, сделайте несколько глубоких вдохов. Глубокое дыхание помогает успокоиться, собраться и перестать спешить.
• Старайтесь есть как можно медленнее. Помните вкусовые сосочки у вас на языке, а не в желудке. Проглатывание еды лишает вас шанса распробовать ее как следует.
• Время от времени в ходе трапезы откладывайте вилку. Это поможет замедлить темп.
• Ощущайте вкус каждого кусочка, который кладете в рот. Переживайте разные вкусовые и текстурные ощущения от еды.
• Помните пятый принцип: ощутите сытость. Сделайте перерыв посреди трапезы, чтобы оценить уровень сытости. Пища не будет такой вкусной и не принесет такого удовлетворения, когда вы достигнете порога последнего кусочка.
• Наконец, соблюдайте МЧС удовлетворительной еды. (МЧС - ешьте медленно, чувственно, смакуйте каждый кусочек).
• Уважайте свои вкусовые сосочки. Перекатывайте еду по языку, ощутите вкус, текстуру.
От которых у меня случился бы нервный срыв. Это называется "замени одни за*бы другими", диетные уловки - ритуалами ИП.
Такая методика предназначена для людей легко внушаемых психологически, восприимчивых, не склонных к логическому мышлению да и попросту малоразвитых интеллектуально. По стилю мне напоминает это "Легний способ" Аллена Карра, хоть книга и совершенно о другом, но принцип тот же. Условно, если убедить себя, что от кусочка шоколада утром ваш организм невероятно удовлетворился и достаточно ещё вечером поесть немного жареной картошечки, то, возможно, этот метод будет какое-то время работать. Правда не ясно какую конкретно цель этот метод преследует. Если данный способ заявлен противопоставляющим себя диетическому образу жизни, то логично искать с этом составляющую "здорового образа жизни". Полное игнорирование последствий такого питания приводящее к различным патологиям внутренних органов, да и банальной нехватки необходимых витаминов опровергает всяческие гипотезы о пользе данного подхода. К примеру, "Китайское исследование" , как своеобразный новый взгляд на питание, представляется научно обоснованным и действительно опирается на доказательства исследований и, тем не менее, подвергается критике.
Таким образом, могу сделать вполне логические выводы, что единственной целью этой книги являлась ее продажа. Грамотный маркетинговый подход с громким названием и полным бредом внутри, позволяющим есть все что хочешь в официальной форме и без чувства вины.
Автор затрагивает не только проблемы лишнего веса, от которых можно без труда избавиться, но и набирающие обороты в современном обществе проблемы анорексии и орторексии. По моему мнению, такой метод питания может вполне гармонично сочетаться со всевозможными расстройствами пищевого поведения. Завуалированный отказ от пищи может преподноситься как "индивидуальная степень насыщения и индивидуальное строение тела", соответственно, переедание будет работать по той же схеме. Собственно, об ИП я узнала от девушек, которых сложно назвать "здоровыми" или "нормальными" внешне, да и очевидно психологически.
В заключении хотелось бы сказать, единственный верный способ питания - не кидаться из крайности в крайность и забить на эти "революционные подходы". Революции уже не произойдёт, увы, но лучше, чем "правильное питание" и спорт еще ничего не придумали и уже ничего не придумают. С этим нужно смириться как с данностью.
Читать далее
75
3,1K
olaokey14 сентября 2022 г.
Питание с заботой о своем теле и ментальном здоровье
Месяц назад решила взяться за питание. Но таким образом, чтобы не садиться на диету и ни в чем себя не ограничивать. Я очень много слышала об интуитивном питании, но никогда не изучала досконально эту тему. Решила взяться основательно.
Эта книга - вторая по теме питания, которую я прочитала. Но если первая была больше про разоблачение мифов, то эта наоборот не столько про "Не обязательно пить 8 стаканов в день", сколько про психологическую сторону питания.
Книга очень понравилась! Помогла разобраться в теме и как-то очень успокоила насчет питания. Никаких жестких призывов, обвинений. Эта книга даже не особо про похудение. Скорее про любовь к себе, своему телу и заботу о нем. Через которые уже происходит снижение веса.
Я на себе уже вижу результаты)
Читать далее
5
363
vaiett25 ноября 2016 г.
Как убить в себе орторексика.
Книга обязательна для прочтения всем, кто не понаслышке знает, что такое "расстройство пищевого поведения".
Была приятно удивлена тем, что она написана довольно-таки интересно, без обилия терминов, со множеством примеров.
Есть много рекомендаций по тому, как перейти из армии орторексиков в армию нормальных адекватных людей.
Это не первая прочитанная мною на эту тема книга, поэтому не могу сказать, что в одночасье стала на путь истинный. Все-таки Бронникову я прочла раньше. Интуитивное питание - это долгий и упорный труд, поэтому все сложное еще впереди.
Вкратце о том, для кого нужна эта книга.
Книга будет интересна тем, кто вешает на продукты ярлыки "вредный- не вредный", тем, кто видит в своей фигуре миллион недостатков и сосредоточивается именно на них, кто начинает знакомство с оценки фигуры, кто замечает изъяны фигуры у людей на улице и т.д.
Читать далее
5
1,4K

Все рецензии

Цитаты

Tearanozavr17 декабря 2018 г.
Как справляться с эмоциональным питанием. Вот четыре ключевых шага к уменьшению важности еды в вашей жизни, независимо от того, реагируете ли вы на эмоциональный голод легким перекусом или неуправляемым обжорством. Спросите себя: 1. Голоден ли я физиологически? Если ответ положительный, то следующий шаг – уважить голод и поесть! Если нет, ответьте на следующие вопросы. 2. Что я чувствую? Обнаружив, что тянетесь к еде в отсутствие физиологического голода, сделайте передышку и выясните, что вы чувствуете. Это не такой уж простой вопрос, особенно если у вас нарушена связь с собственными чувствами.
Читать далее
0
365