Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас

А вы уверены, что от сахара стареют? Или что коричневый сахар полезнее белого? А знаете, сколько сахара попадает к вам в организм, когда вы съедаете яблоко или выпиваете чашечку кофе? Какие заблуждения крепко засели в нашем сознании и мешают наслаждаться едой и фигурой? Узнайте, что на самом деле усложняет нам жизнь и вредит здоровью. Может быть, слухи о вреде сахара сильно преувеличены и не стоит отказывать себе в сладких удовольствиях?

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

78 оценок

5
40%
4
45%
3
13%
2
3%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 97Хотят прочитать 108

Рецензии

Аноним18 ноября 2020 г.
Интересная, конечно, книга. Восприятие немного затрудняют научные термины. Рассмотрены мифы о сахаре. О некоторых я даже не слышала, а про некоторые - немного в другой форме. Но во многом автор успокоила. А то как послушаешь: это нельзя, то нельзя, и думаешь, а что же тогда есть? Многое стало понятным о том, как и почему сахар воздействует на организм. К прочтению рекомендую.
12
596
Аноним22 ноября 2021 г.
изменила своё отношение к сахару
Мне книга понравилась , я очень люблю сладкое поэтому и решила почитать про это книгу. Теперь мое отношение к сахару изменилось , что-то я уже знала , а что-то узнала впервые . После прочтения этой книги я пересмотрела свой рацион питания и отказалась от сладкого .
4
334
Аноним19 сентября 2020 г.
Современный взгляд на сахар
Все мои чувства и опасения на счет сахара нашли подтверждения в этой книге. Книга позволяет структурировать те знания, которые когда либо были услышаны краем уха в единую концепцию. Как говорится, все что вы хотели знать о сахаре, но боялись спросить. Буду перечитывать и советовать друзья. Появилось желание ознакомиться с другими работами автора.
3
377

Все рецензии

Цитаты

Аноним12 февраля 2021 г.
Основной фактор, влияющий на возникновение кариеса, — это не количество сахара, а частота его употребления и длительность нахождения в ротовой полости.
3
109
Аноним23 июня 2022 г.
Из двух зол выбирай меньшее.
В.И. Даль
2
44
Аноним12 февраля 2021 г.
Избыточное поступление сахара стимулирует поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, инсулин, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови, и человеку через 1,5 часа после приема сладкой пищи очень хочется есть, причем организм требует легкоусваиваемых углеводов, способствующих быстрому увеличению глюкозы в крови. Алкоголь блокирует поступление глюкозы из печени и вызывает сильное чувство голода, резко выраженное в том случае, если алкоголь употребляется натощак и человек при этом не закусывает. Регулярное употребление алкоголя натощак с закусыванием чем-то сладким ведет к появлению сильного чувства голода несколько раз в день, перееданию, повышению калорийности питания и в итоге — к ожирению. Исходом негативного действия на поджелудочную железу как постоянного избытка сахара в питании, так и постоянного избытка алкоголя может стать сахарный диабет. И в том, и в другом случае страдают бета-клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин.
Читать далее
2
72