Julie and Julia

30-летняя нью-йоркская секретарша Джули до одури устала от однообразия и нудности жизни. Нелюбимая работа, ужасное жилье, панический страх будущего - кризис среднего возраста налицо. И она придумывает себе развлечение - в течение года приготовить 524 рецепта из знаменитой кулинарной книги Джулии Чайлд, научившей американок готовить французскую еду. В качестве стимула, чтобы не забросить это занятие через пару недель, она заводит блог - контроль общественности, так сказать. Муж ее поддерживает, а мать "воспринимала его скорее как историю болезни, пытаясь усмотреть в записях признаки надвигающегося безумия".
Ей удалось продержаться год, практически каждый день готовить по несколько блюд, описывая свои приключения в блоге. Блог становится популярным и не только за счет рецептов. Джули описывает свою жизнь без прикрас и с юмором

На обратном пути с трудом волоку хозяйственную тележку, с какими ходят сумасшедшие бабульки. Я купила ее в первый год своего пребывания в Нью-Йорке, еще до того, как поняла, что с такими ходят лишь сумасшедшие бабульки, но продолжаю ею пользоваться, потому что уверена, что рано или поздно сама превращусь в такую вот сумасшедшую бабульку.

За год случались и срывы, и конфликты, и непонимание окружающих, но все же муж очень трогательно ее поддерживал. И это, наверное, главное

Нет более сексуального звука на всей планете, чем восторженное чавканье твоего любимого над блинчиками, которые ты для него пожарила, клянусь. И не надо никакого ботокса и плевать на морщинистую шею.

Джули, секретарша в некой правительственной организации, занимающейся решением вопроса, что будет на месте башен-близнецов, почти 30, проблемы с женским здоровьем в ближайшем будущем, переезд на новую, оказавшуюся жуткой квартиру, подступающая чёрная депрессия... И вдруг ей приходит в голову мысль заняться французской кухней.

А муж ещё и подсказал, что можно завести блог, в котором рассказывать о своём продвижении в Проекте. Да, вот именно так, с большой буквы. На столе книга Джулии Чайлд, в середине ХХ-ого века открывшей американским домохозяйкам прелести аспика и тарта, в голове сумбур, в душе - твёрдое намерение довести дело до конца. Знаете, слегка похоже на детское загадывание - если дойду до школы и не встречу Машу, то на математике меня не спросят)). Но - борьба с депрессией у каждого своя. Если бы я взялась бороться таким способом, выбрала бы, пожалуй, итальянскую кухню)).

Сразу хочу сказать, что фильм "Джули & Джулия" гораздо динамичнее и фееричнее книги. Может, конечно, это во многом заслуга великолепной Мерил Стрип, сыгравшей Чайлд, а книга перегружена подробностями рецептов и самого приготовления блюд, плюс приплетёнными совершенно посторонними историями жизни подружек Джули. Но если это перетерпеть, получилось вполне мило.

Из порыва что-то поменять в своей жизни, пусть даже такого замороченного, как приготовление за год ВСЕХ блюд из толстенной книги, вырастает новый способ общения с людьми - читателями блога, новое занятие - написание книги, да в конце концов - новая квартира в перспективе, получше той, где вечно нет то воды, то света. И в депрессию Джули не скатывается, хотя половина её блюд сопровождается, согласно её техасскому темпераменту, истериками, когда что-то не получается:

В фильме мне всё-таки интереснее было, как училась готовить Джулия, но и у книжной Джули были хорошие сцены. Вот, к примеру, когда она впервые отважилась позвать гостей на свою готовку и подала огромную тарелку мяса, выглядевшего, как добыча первобытного человека, а гости

Местами подробные описания процесса готовки даже подбешивали, поскольку человек, имеющий об этом понятие, не почерпнёт тут ничего нового, а не имеющий - пропустит мимо. Но были и смешные моменты:

Честно говоря, если кого-то интересует французская кухня в домашнем исполнении или личность Джулии Чайлд, я бы всё-таки посоветовала фильм. Он душевнее)).

Приношу извинения тем, кто видел уже это коллаж в группе "что читаете на этой неделе?", лениво делать ещё один)).

И напоследок. Девочки, готовящие и не готовящие, любящие это занятие и не любящие, - цитата для вас:

"Мы и кухарку каждую выучим управлять государством!" (с)

А вот можно ли выучиться счастью, смыслу жизни, жизненному призванию, приготовив за год все блюда из книги «Осваивая искусство французской кухни»? Может ли кулинария вдохнуть жизнь в опостылевшее существование? Кулинарное искусство - это нечто большее, чем раскатывание теста и отделение желтка от белка?
Для меня на все эти вопросы ответ - безусловно да.
Поэтому мне очень приятно встречать в литературе подобную точку зрения, особенно от - с первого взгляда странной персоны - истеричной Нью-Йоркской секретарши с сомнительными литературными и кулинарными талантами.
Эксперимент "Джули/Джулия" перевернул жизнь автора, доведя ее до той вершины, на которую она никогда бы не претендовала.
Миссис Пауэлл больше никогда не напишет ничего хоть мало-мальски читаемое (я почему-то в этом уверен) и вряд ли снова возьмется за изыски французской кулинарии. Но пассионарность достигнута - она через фильм докатилась даже до России, где наконец-то издали кулинарные книги Джулии Чайлд. Уже только за это можно быть благодарным автору.
Скорее всего с литературной точки зрения - роман чудовищен;
Как художественное произведение - чистая графомания;
Как погружение в поп-культуру Америки начала 2000-х -любопытен;
Как релакс - прекрасен;
Как робкое, неумелое признание в любви к еде, кулинарному искусству и магии гастрономии - бесценен.

ПС. Если кухня и все сочувствующее ей вам не близко, то просто посмотрите одноименный фильм. Хотя бы ради несравненной Мерил Стрип.

Когда кто-то издает свой блог, у меня возникает огромное недоверие к качеству текста, темам из серии "мои будни" и вуайеризмом я не страдаю.
Но эта книга мне понравилась своей ценой (всего 25р.,кто же от такого откажется), да и дуэт Мерил Стрип и Эми Адамс я помню еще с фильма "Doubt".
Второй пункт - книга о еде, а как настоящий гороскопный Лев, поесть я люблю, а вот готовить еще нормально не научилась. Но так как мне поставили новую плиту, то я готова к подвигам.
Книга оказалась не только о еде, но и о семье, о том, что надо верить в свои силы. О том, что здоровье зависит от еды, о любви и о кухне.
Французская кухня считается самой-самой изысканной, и на месте героини я бы взяла более простую луизианскую, но раз книга попалась французской, то Джули Пауэлл начала с самого сложного.
И еще эта книга о Джулии Чайльд, которая была агентом секретной разведки в Азии, помимо этого она любила готовить еду, показывая американцам, что еда - это не только гамбургеры и фастфуд.

Книгу нашла в подборке "Летний Чиклит". Хотелось чего-то такого земного, приближенного к реальности и легкого для чтения.
Чиклит – рассказ о современной женщине, ее проблемах и удачах, поиске своего места в жизни. Рассказ о проекте "Джули & Джулия" именно такой. Получила то, что хотела! К слову, и читается очень легко.

Сюжет: Несчастная секретарь рискнула своей семейной жизнью, здравым рассудком и здоровьем, чтобы приготовить 524 рецепта из некой книги за год.

В первую очередь мое внимание к книге привлекла кулинария, но на первых страницах книги ее было так ничтожно мало, что я разочаровалась. Интерес поддерживал только характер мужа ГГ, а потом понеслось!!! Я грустила, смеялась, недоумевала, соглашалась и вела дискуссии вместе с героями и на протяжении трех вечеров была не довольна простыми ужинами из 2-х блюд простой российской семьи. У меня текли слюнки от многих блюд в книге,но некоторые я ни за что бы не стала пробовать.

Какой же надо быть несчастной или сумасшедшей для такого поступка?

Теперь посмотрю экранизацию...поговаривают, что она получилась очень милой и качественной.

Тот случай, когда я не соблюла правило "Сначала фильм — потом книга" и сначала посмотрела фильм. И хотя это было около 5 лет назад и я уже ничего не помню, кроме ощущений, но даже они мешали мне прочитать эту книгу и я ее откладывала несколько лет. А все потому, что, несмотря на замечательный актерский состав фильма, он мне не понравился и это я переносила на книгу. В итоге, предчувствие оказалось верно и на счет книги, но откладывать ее не стоило, потому что прочиталась она быстро.

В целом, о книге мне особо и нечего сказать, потому что не было каких-то сильных эмоций — пару раз конечно были не самые приятные ощущения (а вы почитайте про готовку мозга, или того хуже — извлечение костного мозга, или убиение лобстеров), но в остальном книга довольно ровная. В виде блога она возможно и лучше воспринимается, тем более если следить за всей историей в реальном времени. И, возможно, блогом это и стоило оставить.

Хотя, буду честной, местами было даже интересно, по большей части потому что сама я не любитель готовить, но заинтересовали рецепты, да и интересно с какими трудностями можно столкнуться при приготовлении блюд французской кухни, а главное что это может изменить жизнь.

В общем, книгу можно прочитать, но можно и ограничиться фильмом, хотя там, по-моему, нет таких подробностей на счет рецептов и готовки, но зато там есть Мэрил Стрип. :)

Увы, но именно такая мысль приходит в голову, после прочтения данного произведения. Из интересного здесь могли бы быть рецепты, но и их касались только слегка, всего лишь обозначая, по тексту. Большая часть повествования была сконцентрирована на переживаниях и личной жизни главной героини, Джули.

К несчастью, Джули на протяжении всей книги не менялась, от слова совсем - она продолжала действовать повинуясь ежесекундным своим желаниям, презирать свое окружение и книга с французскими рецептами, которая легла в основу ее блога, была просто испытанием, чтобы убить время.

Все эпизоды с Джули шли по одинаковой схеме - поиск ингредиентов, туповатый юморок, во время этих поисков, посиделки на кухне, в пьяном угаре и под смог от сигаретного дыма, ну и довольно часто, сюда добавлялась сексуальная составляющая. Это означало, что главная героиня подробно рассказывала о своей интимной жизни или интимной жизни своих подруг.

Собственно, кулинарная книга, которую штудировала Джули и не могла ничего особо изменить, ведь у этого персонажа, по сути, особых проблем нет. Все неудачи у нее от лени, пассивности или дурости. Например, она называет себя актрисой, но признается, что не посещала кастинги, а бралась за разную работу, которая была не связана с актерским делом. Джули просто плыла по течению, ведь в принципе, у нее была семья, которая поддерживала ее, а также любящий муж.

Но даже на фон поддержки и любви, Джули умудрилась нанести существенный вред своему здоровью, когда стала донором яйцеклеток. Пошла она на этот шаг просто от алчности, ведь там сразу много денег платили, хотя врачи и предупреждали ее о последствиях.

В итоге, нам в книге показывают язвительную, но не особо умную женщину, которая живет в Нью-Йорке с мужем. Они снимают крошечный лот, держат кучу кошек и зарабатывают довольно мало, по меркам этого города, но всеми силами цепляются за него, хотя и не понятно зачем.

Но, если у Эрика, мужа Джули, есть хоть какое-то будущее в его профессии, потому как он ее любит, то Джули, которая работает секретарем в республиканской партии, презирает и ненавидит эту самую партию. Даже к горю людей, которые приходят почтит память родных, погибших 11 сентября, она относится без особых эмоций, а только с раздражением.

Вывод о книге: у текста был легкий слог, местами всплывал даже юмор, но в плане морали, интереса, данное произведение было статично. Короче, эта книга для того, чтобы просто убить время и выучить пару названий давно забытых французских блюд.

Нет, определенно, вареное мясо придумали не для того, чтобы им любоваться, а для того, чтобы его есть.

Нельзя назвать эту книгу гениальной и обязательной к прочтению. Читатель ничего нового из неё не сможет узнать или почерпнуть для себя. Даже ни одного самого простенького рецепта из французской кухни, приготовленного Джулией. Хотя, если задаться целью, то частичные рецепты выловить можно. Этот роман о тридцатилетней секретарше, имеющей несколько лучших подруг, замечательного мужа и однообразную, скучную жизнь. Вести блог, в котором пишешь о приготовленных рецептах- идея пришедшая не ей в голову, а её мужу и лишь благодаря ему в свет вышла книга и Джулия стала знаменитостью. И, несмотря на моё, не совсем положительное вступление, роман всё же понравился. Бывают тяжелые фильмы, от которых потом часами, если не днями, а то и неделями отходишь. А бывают легкие комедии на один раз- посмотрела, посмеялась, подняла настроение и с легкостью забыла. Так же и с книгами. Этот роман относится ко второму случаю, когда нужно не загружать мозги, а дать им отдохнуть. Не стоит ждать чего-то сверхвыдающегося и тогда и книга, и фильм (о котором я слышала, но не смотрела) наверняка понравится.

Я восхищаюсь мужем Джулии. Во-первых, это он подал такую идею: приготовить 524 блюда за 365 дней. А во-вторых, другой на его месте не стал бы терпеть истерики Джулии и поддерживать её в этом проекте.

Я не знаю, что лучше читать книгу на голодный желудок или же наоборот. Рецепты, описывающиеся в романе то пробуждают аппетит и хочется бежать на кухню и приготовить что-нибудь вкусненькое, то вызывают отвращение (например мозги). Я бы не смогла стать Джулией и готовить всё подряд, а уж тем более есть. От одной сцены убийства лобстеров у меня мурашки по коже.

О чем эта книга? О секретарше с не совсем уравновешенным характером, которой жизнь стала скучна? О холодности мужа и проблемах в личной жизни… О кризисе среднего возраста… О решении внести свежую струю в обыденность путем приготовления блюд из книги «Осваивая искусство французской кухни»? Нет!

Эта книга о кулинарии как искусстве!!! Не о поедании и обжираловке, а именно - об искусстве! И здесь не надо обсуждать литературные достоинства данного произведения – их просто нет… Да, Америка 2000-х конечно интересна и юмор автора в достаточной мере разбавляет простоватое изложение с бесконечными повторами…

Но вот кухня! Не в смысле панщины, поденщины, ежедневной муторности и иже с ними, а кухня – в смысле приготовления блюд с душой и желанием не просто накормить близких, а доставить ни с чем несравнимое удовольствие на уровне вкусовых ощущений! И пусть получается все не всегда удачно и заявленная картинка с рецептом в разы отличается от блюда которое получилось в действительности… Да разве картинка важна! Картинку можно заказать и ресторане, а вот блюдо, приготовленное для дорогого тебе человека с душой – сравниться ни с чем не сможет!!!
P.S. Проводить параллели между фильмом и книгой – дело не благодарное… Вот только фильм с несравненной Мерил Стрип показался мне более душевным…

То, что я не смотрела фильм, собственно, и решило вопрос, читать или не читать книгу. Многие сравнивали ее с фильмом, и мне не грозило впасть в уныние или сожаление хотя бы в таком ракурсе.

А касаемо уютно-кулинарной составляющей, тот, кто сам занимался экспериментами, понимает, что уютного мало в разгромленной кухне с кучей использованной посуды, прочих прибамбасов, продуктов и еды разной степени приготовления, а главное - тебя, понимающей, что что-то идет не так и находящейся потому в предыстеричном состоянии...

В общем, вы поняли: на удивление, книга мне оказалась близка и очень понятна, да и язык, которым написана - живой, бойкий, но без вычурности и излишних эффектов, был самое то.

Когда же Джули стала активно экспериментировать, за один заход приготавливая два горячих блюда, одно из которых при этом могло оказаться достаточно затейливым, и в придачу еще торт - разве все это достойно только слова "уют"? Кто хотел получить что-то уютное, это скорее к Саре Джио и к ее коллегам по жанру. А здесь бурлеск, удовольствие от победы и отчаяние от поражения, кипучая энергия фантазии и шоковые последствия от нее. Потому что по рецепту невозможно приготовить ничего стоящего, тут должна быть интуиция, фантазия и тогда это будет вкусно и волшебно.

Когда-то я тоже экспериментировала, когда ребенок был маленький и в какой-то момент понадобилось что-то, на чем бы я отдыхала душой и что приносило бы еще и удовлетворение и даже ощущение себя феечкой. И так я стала затевать сначала какие-то невозможные рулеты-котлеты, что-то запекалось, начинялось, и хотя я ориентировалась на рецепт, всегда прислушивалась к своим ощущениям, они меня никогда не подводили. Но никогда за один вечер не готовила, как Джули, и мясное-овощное, и сладко-кондитерское, все это достаточно разное, и перестроиться одномоментно с одного на другое - и незачем было, да и откуда столько времени свободного. Но моей любовью стали торты и сладкие пироги. Я пекла, и пекла, и пекла... В итоге стала уже носить на работу, в моей маленькой семье такие объемы не успевали съедаться, а муж так просто объявил забастовку, демонстрируя мне свои увеличившиеся телеса.

Так вот и потому мне очень приятно было читать все кулинарно-кондитерские изыски Джули, к тому же, где очень к слову приходилось и о своих родителях - у нас, конечно, не было такой книги о французской кухне, но Книга о вкусной и здоровой пище, подаренная маме еще в 1962, была и до сих пор иногда ею пользуюсь; о брате, о муже, о друзьях, о детстве-юности вроде было не очень много, но именно столько, чтобы это придавало и живости и чуточку меланхолии.

А еще забавно было читать, как она добиралась с работы до дому, когда в Нью-Йорке отключилось электричество. Как собрались у нее те, кто уже не в состоянии на своих двоих был пилить дальше, и несмотря ни на что, Джули готовила ужин, конечно же, се из тех же рецептов. Ну и что, что нету света, свет фонарика, свечи, и никакие коллапсы нам не страшны. Все, кто проживает в большом городе и отправляясь на другой его конец, никто не застрахован от электрического коллапса или какого другого. Я помню, лет 14 назад, в Москве, тоже что-то случилось, я оказалась с маленьким ребенком хоть и не на другом конце города, но пришлось вместо метро добираться на 2х автобусах. Залезть-то я залезла, но подобраться к сиденью, чтоб его посадить, уже было не судьба. Слава богу, и в Москве всегда найдутся добрые люди, вот так его передали по рукам, кто-то посадил его на колени, и обратно так же передали. Столько лет прошло, но тот коллапс я помню, как шли в длинных переходах, подсвечивая себе телефонами. И несмотря ни на что, народ шел, шутил, и даже не толкались сильно, какое-то единодушие было.

Как-то я все больше рассказываю истории, чем пишу рецензию, все время приходят в голову истории из своей жизни, но наверное, это как раз то, что иной раз мы ждем от книги - от книги, которая может нам показать и рассказать о немного другом пути, который выбирает человек, особенно, когда в какой-то миг проваливается в некую бессмысленность своей жизни и нужен толчок, нужно вырулить чуть-чуть в сторону, а вдруг именно это твой путь?