Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники

Мы это то, что мы едим (с)

Нет-нет, со мной все в порядке. Я не буду бросаться на баррикады и защищать коровок, которых гонят на скотобойни Макдональдса. Не буду с пеной у рта доказывать, что у животные - это наши братья, и поэтому нельзя баловаться шашлычком и бифштексом. Но вот о том, что я ем - задумаюсь.

Знакомство с Себастьяновичем состоялось исключительно благодаря одному моему старому другу, который уже полтора года как сыроед. И практически на каждой из наших нечастых встреч (а живем мы в разных городах и видимся, соответственно, не часто), друг, подкармливая меня малинкой, яблоками и орешками, сыпал аргументами в пользу сырой пищи. Скажу сразу, что я - мало того, что скептик и обжорка, так еще и слабо представляю себе вечер пятницы без бокала пива, пачки сигарет и аппетитного свиного ребрышка. В общем, лет через 15 - потенциальная мечта любого гастроэнтеролога, а то и пары-тройки его коллег. Убеждения на меня действуют плохо, но за полтора года редких лекций о здоровой еде, я все-таки созрела прочитать хотя бы короткую брошюрку (ну или как там еще можно назвать 46 листов текста А4) о основных принципах сыроедения.

Хочу сразу отметить, что лично для меня сыроеды - намного проще и понятнее, чем вегетарианцы. Если последние руководствуются сомнительными этическими соображениями, то первые не скрывают эгоистической подоплеки - в первую очередь их волнует собственное здоровье. Лично мне такая позиция импонирует своей честностью.

В "Почему коровы хищники" написаны очень простые и понятные вещи: о том, сколько гадости мы едим; о том, что наш организм не способен переварить кучу страшных Е и иже с ними; что после термообработки пища теряет свою энергетическую ценность и перестает нормально усваиваться организмом... Казалось бы все то, о чем говорят давно и много. Но вот для моего мозга, который такой концентрации гормонов и феромонов не видел со страниц учебника биологии для девятого класса, это было достаточно веско и убедительно. Если не для того, чтобы перейти на пророщенную пшеницу, то хотя бы для того, чтобы радикально пересмотреть свой рацион. Глядишь, и перестанет голова на погоду болеть...

Очень хороший толчок для того, чтобы задуматься: а каким ты будешь через 50 лет? И будешь ли ты вообще через полвека?

Эту книгу я осилили за половину дня, попутно собираясь в другой город к родителям, убирая квартиру, кушая и занимаясь стиркой.

С первых страниц думаешь "о, как просто написано! прям как у Голощаповой про интуитивное питание". Но спустя пару страниц ты понимаешь, что ничего не понимаешь.

В начале книги даются обозначение трех терминов, которые нужно запомнить. Я не запомнила и мне пришлось возвращаться к началу, перечитывать и запоминать.

Очень много новой информации, которую и хотел бы запомнить, но она настолько сложная, что если не выписывать себе это все и не сидеть со словарем, то хрен запомнишь.

Есть очень доступные главы с простыми примерами. Но, увы, не все.

Книга не рассказывает всяких ужасов. Книга и Пашка рассказывают скорее о том, почему именно вредны те или иные продукты в деталях. И не просто "потому что я так сказал", а приводя весомые аргументы.

Именно потому эта книга безумно сложная.

2 главы я просто промотала, потому что для меня они неактуальны:

1. Аллергии. 2. Грудное вскармливание и детский прикорм.

Ну нафиг оно мне. Аллергии у меня нет и детей тоже.

Рыбу я разве что не ем. Зашла на пару форумов, ничего толком разумного не прочитала, но таких как я много. Хотя, в жизни, я встречала ну очень мало людей, которые не едят морепродукты.

Но аллергией это назвать нельзя. Меня просто воротит от самого запаха.

Будет ли полезна эта книга? Да.

Очень много нового для новичка.

Кому будет полезна книга? Исключительно веганам, вегетарианцам и кто уже готов ими стать.

Честно скажу, после прочтения книги (а книга о сыроедении) мне не захотелось перестать есть каши, макароны, бобовые, рис.

Я просто получила для себя дополнительную информацию про ту или иную еду животного происхождения.

Сколько можно поставить?

6/10

За сложность подачи. Часто я сидела и не понимала, что сейчас читаю. Это все 50% книги.

Рекомендую ли я вам? Да. Там всего 200 страниц. Если растягивать, то хватит на 3 дня. А информация новая никому не помешает. Кстати, написала, что книга подходит для веганов и вегетарианцев. Беру свои слова обратно. Если вы налегаете на молочку, сыры, йогурты, кефир, мясо, то вам нужно читать в первую очередь.

Спасибо за прочтение.

Лучшая книга о "живом питании", которую я когда либо читала. У автора отлично получилось "разложить по полочкам" всю информацию о сыроедении, просто, ясно, а главное без фанатизма!!! Только конкретные примеры и факты. Павел Себастьянович поведал читателю, а точнее "разжевал и положил в ротик" информацию о таких важных понятиях, как: -Аутолиз (саморастворение пищи ферментами) -Энзимы (белковые структуры) -Пищевой лейкоцитоз. Подробно и тщательно рассказал о пищеварении человека, о болячках которые мы зарабатываем в связи с неадекватным питанием. А так же почему наш организм беззащитен перед варёной едой. И о том, что сыроедение - это не диета, а питание которое на 100% соответствует устройству человеческой пищеварительной системы. В книге так же уделяется внимание таким острым темам, как: -Вред молока и его непереносимость нашим организмом. -Опасность прививок. -Грудное вскармливание и детское питание. Одним словом - Рекомендую! Интересно, познавательно и актуально даже для традиционно питающихся людей! Не ленитесь, запустите новую, полезную информацию в ваши светлые головы!