Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники

Мы это то, что мы едим (с)

Нет-нет, со мной все в порядке. Я не буду бросаться на баррикады и защищать коровок, которых гонят на скотобойни Макдональдса. Не буду с пеной у рта доказывать, что у животные - это наши братья, и поэтому нельзя баловаться шашлычком и бифштексом. Но вот о том, что я ем - задумаюсь.

Знакомство с Себастьяновичем состоялось исключительно благодаря одному моему старому другу, который уже полтора года как сыроед. И практически на каждой из наших нечастых встреч (а живем мы в разных городах и видимся, соответственно, не часто), друг, подкармливая меня малинкой, яблоками и орешками, сыпал аргументами в пользу сырой пищи. Скажу сразу, что я - мало того, что скептик и обжорка, так еще и слабо представляю себе вечер пятницы без бокала пива, пачки сигарет и аппетитного свиного ребрышка. В общем, лет через 15 - потенциальная мечта любого гастроэнтеролога, а то и пары-тройки его коллег. Убеждения на меня действуют плохо, но за полтора года редких лекций о здоровой еде, я все-таки созрела прочитать хотя бы короткую брошюрку (ну или как там еще можно назвать 46 листов текста А4) о основных принципах сыроедения.

Хочу сразу отметить, что лично для меня сыроеды - намного проще и понятнее, чем вегетарианцы. Если последние руководствуются сомнительными этическими соображениями, то первые не скрывают эгоистической подоплеки - в первую очередь их волнует собственное здоровье. Лично мне такая позиция импонирует своей честностью.

В "Почему коровы хищники" написаны очень простые и понятные вещи: о том, сколько гадости мы едим; о том, что наш организм не способен переварить кучу страшных Е и иже с ними; что после термообработки пища теряет свою энергетическую ценность и перестает нормально усваиваться организмом... Казалось бы все то, о чем говорят давно и много. Но вот для моего мозга, который такой концентрации гормонов и феромонов не видел со страниц учебника биологии для девятого класса, это было достаточно веско и убедительно. Если не для того, чтобы перейти на пророщенную пшеницу, то хотя бы для того, чтобы радикально пересмотреть свой рацион. Глядишь, и перестанет голова на погоду болеть...

Очень хороший толчок для того, чтобы задуматься: а каким ты будешь через 50 лет? И будешь ли ты вообще через полвека?

Эту книгу я осилили за половину дня, попутно собираясь в другой город к родителям, убирая квартиру, кушая и занимаясь стиркой.

С первых страниц думаешь "о, как просто написано! прям как у Голощаповой про интуитивное питание". Но спустя пару страниц ты понимаешь, что ничего не понимаешь.

В начале книги даются обозначение трех терминов, которые нужно запомнить. Я не запомнила и мне пришлось возвращаться к началу, перечитывать и запоминать.

Очень много новой информации, которую и хотел бы запомнить, но она настолько сложная, что если не выписывать себе это все и не сидеть со словарем, то хрен запомнишь.

Есть очень доступные главы с простыми примерами. Но, увы, не все.

Книга не рассказывает всяких ужасов. Книга и Пашка рассказывают скорее о том, почему именно вредны те или иные продукты в деталях. И не просто "потому что я так сказал", а приводя весомые аргументы.

Именно потому эта книга безумно сложная.

2 главы я просто промотала, потому что для меня они неактуальны:

1. Аллергии.

• Грудное вскармливание и детский прикорм.

  Ну нафиг оно мне. Аллергии у меня нет и детей тоже.

  Рыбу я разве что не ем. Зашла на пару форумов, ничего толком разумного не прочитала, но таких как я много.

Но аллергией это назвать нельзя. Меня просто воротит от самого запаха.

Будет ли полезна эта книга? Да.

Очень много нового для новичка.

Кому будет полезна книга? Исключительно веганам, вегетарианцам и кто уже готов ими стать.

Честно скажу, после прочтения книги (а книга о сыроедении) мне не захотелось перестать есть каши, макароны, бобовые, рис.

Я просто получила для себя дополнительную информацию про ту или иную еду животного происхождения.

Сколько можно поставить?

6/10

За сложность подачи. Часто я сидела и не понимала, что сейчас читаю. Это все 50% книги.

Рекомендую ли я вам? Да. Там всего 200 страниц. Если растягивать, то хватит на 3 дня. А информация новая никому не помешает. Кстати, написала, что книга подходит для веганов и вегетарианцев. Беру свои слова обратно. Если вы налегаете на молочку, сыры, йогурты, кефир, мясо, то вам нужно читать в первую очередь.

Спасибо за прочтение.

Лучшая книга о "живом питании", которую я когда либо читала. У автора отлично получилось "разложить по полочкам" всю информацию о сыроедении, просто, ясно, а главное без фанатизма!!! Только конкретные примеры и факты. Павел Себастьянович поведал читателю, а точнее "разжевал и положил в ротик" информацию о таких важных понятиях, как: -Аутолиз (саморастворение пищи ферментами) -Энзимы (белковые структуры) -Пищевой лейкоцитоз. Подробно и тщательно рассказал о пищеварении человека, о болячках которые мы зарабатываем в связи с неадекватным питанием. А так же почему наш организм беззащитен перед варёной едой. И о том, что сыроедение - это не диета, а питание которое на 100% соответствует устройству человеческой пищеварительной системы. В книге так же уделяется внимание таким острым темам, как: -Вред молока и его непереносимость нашим организмом. -Опасность прививок. -Грудное вскармливание и детское питание. Одним словом - Рекомендую! Интересно, познавательно и актуально даже для традиционно питающихся людей! Не ленитесь, запустите новую, полезную информацию в ваши светлые головы!