Кулинария
- 5 книг
Ваша оценкаУчебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В книге в учебных целях использованы материалы "Сборника рецептур". Вводится набор продуктов, технология приготовления пищи.
Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара ...
Жанры
Рейтинг LiveLib
4,0
2 оценки
- 550%
- 40%
- 350%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 3Хотят прочитать 24
Подборки с этой книгой
Другие издания
