Кулинар

Когда-то давно читала книгу Читра Дивакаруни - Принцесса специй и осталась совершенно равнодушной, хотя меня, как человека, который любит готовить и экспериментировать с национальными кухнями, должно было впечатлить. Книга Сутера - второе доказательство, что, видимио, описанная словами южно-индийская кухня на меня впечатления не производит. Может, конечно, когда-нибудь, когда книжки научатся передавать запахи...))) У Сутера, помимо пряных ароматов, в книге витает запах больших денег. Дело в том, что молодой тамилец Мараван, с детства учившийся готовить и отлично научившийся, надо сказать, после приезда в Швейцарию место за поварским столом может видеть только в мечтах и работает в ресторане "У Хувилера", куда зайти поесть могут не все граждане благополучной страны - дороговато... Параллельно с историей Маравана многократно идут рассказы о нескольких людях, зарабатывающих всеми способами, в том числе и продажей оружия, и - бедненькие!!! - страдающих от мирового экономического кризиса. Что мне ещё не понравилось в книге: много политики, которая не стала украшением сюжета. Много о Тиграх Тамил-Илама, и я не уверена, что автор точно в теме, о гражданской войне на Шри-Ланке. Возможно, это необходимо, чтобы бедолага повар попадал во всё более рабское положение, поскольку он вынужден "делать пожертвования" в пользу ТОТ, а денег на собственную мечту остаётся всё меньше. Мечта несложная, если иметь гражданство и стартовый капитал:

И тогда в фешенебельных кварталах города можно будет встретить развозочный автомобиль — например, «Ситроен Юмпи» цвета жёлтой куркумы — с надписью «Кухня Маравана. Кейтеринг».

Вместо этого он начинает новое и не совсем легальное дело - работает вместе с бывшей официанткой Андреа в их малюсеньком предприятии "Пища любви". Блюда готовятся супертехнологичными способами (молекулярная кулинария) по древним аюрведическим рецептам, обязательно включающим бьющие наповал афродизиаки. Собственно, почему Андреа, стопроцентная лесбиянка поверила в возможности такого предприятия: Мараван угостил её ужином и - о ужас! - она с ним переспала...

Что приносит Маравану эта работа? Некоторое количество денег и большущую моральную неудовлетворённость:

Ведь эти люди приходили сюда ради его творений. И всем, что они здесь получали, они были обязаны его искусству. Другими словами, именно художник в Мараване чувствовал себя сейчас оскорблённым. И, что ещё тяжелее, человек.

Вот и я, как просто читатель, осталась неудовлетворённой. Даже маленькое ответвление с почти детективным сюжетом осталось ... недожёванным: было убийство, не было? И если было - достаточно ли убить одного представителя полузаконного бизнеса, чтобы мир стал чище?

Согласна со многими читателями — книга скучновата. Сначала было интересно: очень уж экзотичны рецепты, которые готовит Мараван, но потом пошли повторы, ненужные детали, а затем и совсем лишнее. И политику вплели, и лесбиянок (хотя этому я уже не удивляюсь — вот недавно в книге про животных два героя-гея было!), и проблемы эмигрантов. А героя я просто не поняла: он один в чужой стране, зарабатывает деньги, чтобы помогать своей семье, но при этом покупает дорогостоящее кухонное оборудование для своих кулинарных экспериментов. Да и продукты, наверняка, недешевые в Швейцарии. Зачем? Он ведь даже поваром не может никуда устроиться из-за своего положения. Да и кухня его очень уж специфическая. Вот и бизнес как-то быстро они свернули. Нет, я поняла из-за чего, но не понятно, что он будет делать дальше. А ещё насмешили рецепты в конце книги. Неужели в России кто-то попробует их приготовить на своей кухне?!

И опять неудача, аннотация и сюжет не подходят друг к другу. Я ожидала совсем другого от этой книги, кулинарных "штучек", а получилось скучно, подробно и муторно. С первых строчек я поняла, что книга будет ну очень длинной, потому что автор подробно, до мелочей рассказывал про быт героя. Не люблю этого в книгах, сразу вызывает отторжение и скуку. Вопросов о еде у меня почти нет, но перечисления специй и повторение одного и того же сильно напрягали. А еще политика, и много второстепенных героев. Вообще, книга про кулинарию, а особенно про молекулярную, но зачем туда политику приплетать мне было не понятно. Книгу читать было трудно, язык у автора вроде неплохой, но как я ранее говорила, все подробно расписано. В конце книги были рецепты, но навряд ли я что-то приготовлю. ;)) В целом книга мне не очень понравилась, хотя в начале было интересно, а особенно как главный герой готовил карри и всякие десерты, но потом стало очень скучно.