Вообще, я думала, что это будет скорее книга рецептов, чем путеводитель, но нет — это самый настоящий путеводитель по турецкой кухне.
Начинается он с разговорника на турецком: все фразы, которые могут помочь в путешествии и ежедневной жизни. Затем начинается раздел, в котором рассказывается про турецкую кухню в общем. Он поделен на свои подразделы: блюда из мяса, рыбы, выпечка, супы, напитки. И в этом разделе вы не найдёте ни одного рецепта. Я даже успела немного расстроиться.
А дальше начинается огромный раздел, который меня удивил больше всего. Кухня Турции рассказывается с точки зрения разных её регионов, и этого я почему-то никак не ожидала увидеть. Но увидела и очень этому рада. Тут уже и рецепты, и отдельные названия блюд с описаниями - и все они действительно отображают особенности регионов.
Поэтому теперь хочу себе эту книгу на полочку, чтобы когда-нибудь ещё раз кулинарное турне по Турции - только теперь самостоятельно и по-настоящему!
5 понравилось
