Французская кухня пяти президентов. Воспоминания повара Елисейского дворца

Воспоминания Жоэля Нормана охватывают период от 1965 года, когда он, совсем еще молодой повар, пришел на кухню Елисейского дворца, до 1998 года. Автор рассказывает о Шарле де Голле, Жорже Помпиду, Валери Жискаре д`Эстене, Франсуа Миттеране, Жаке Шираке, воспринимая президентов Пятой республики сквозь призму их гастрономических пристрастий и вкусов. В Приложении приводятся 63 меню и 46 рецептов Елисейского дворца.

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0

2 оценки

5
0%
4
100%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 3Хотят прочитать 30

Рецензии

Аноним26 сентября 2013 г.
Президенты приходят и уходят. Президенты тоже люди. Они любят вкусно поесть, либо зациклены на диетах. У каждого свои предпочтения, бзики и желания. С каждым нужно найти общий кулинарный язык, каждого накормить, найти подход. К тому же каждый президент, вступая в должность, первое время часто устраивает официальные приемы. А это значит, что надо накормить не только первого человека Франции, но и других не менее высокопоставленных людей. Жоэль Норман был поваром при Шарле де Голле, Жорже Помпиду, Валери Жискаре д'Эстене, Франсуа Миттеране, Жаке Шираке. У каждого свой вкус и предпочтения. К тому же книга очень вкусная :) И даже с рецептами и советами.
Но читается местами нудновато.
Читать далее
5
553