Подарили, значит, мне эту книгу на день рождения. Подарили за дело, т.к. я самый что ни на есть «любой», которого обещает научить готовить Джейми Оливер. Готовить я не умею, не люблю (поэтому и не умею), Джейми не увлекаюсь, хотя иногда по утрам попадаю на его передачу, где он горным козликом скачет по кухне и готовит кулинарные изыски в два счёта и за десять минут. Это вообще во всех известных кулинарах удивляет и потрясает, ну и где-то в глубине души я бы тоже так хотела уметь.
Информация в текущей книга разбита на две основные группы: это собственно рецепты, а также различная полезная информация для новичков, вроде того как выбрать рыбу и какой соус подойдёт к какому мясу. Ещё есть некоторое количество фотографий счастливых людей (шахтёров, маляров и т.п.), которые научились готовить благодаря сияющему Джейми.
В части полезной информации для меня намного полезнее книга «О вкусной и здоровой пище» 1959 г. в.
В части рецептов много, например, такого: Суп из батата с чоризо, Бхаджи, Алу гоби, Виндалу, Тикка масала с курицей, Роган-джош с ягнятиной, Овощное джалфрези и других подобных блюд, которые должен уметь готовить любой начинающий кулинар.
И ещё такое: Супербыстрая жареная сёмга, Фантастический бургер, Шикарный рубленый салат, Креветки в воке без хлопот и прочие Превосходные Степени.
Итого полкниги можно смело выкинуть. Остаётся полезная часть про макароны и десерты, ну и в разделах про мясо и рыбу есть хорошие вещи. Реально пока осилила только два рецепта: макароны-ракушки с горошком, беконом и мятой под соусом и банановый тарт татен. Ещё решила купить отдельную книжку про еду для завтраков (если такая есть), т.к. вообще всю жизнь готова была бы питаться только так))) Только нужно русского автора брать, а то кроме овсянки других каш на свете будто и не существует.
21 понравилось
