Франция: Путешествие с вилкой и штопором

Тот случай когда ожидания оправдываются. Легкая, незамысловатая литература о праздниках посвященных кулинарным пристрастиям: месса трюфелям, мисс окорочка (лягушачьи), винный марафон, поедание сыра на скорость и много чего еще интересного.
Хоть и знала о звездах Мишлена и о Оепроизводители шин Мишлен. Но как-то эти две Мишлена были для меня двумя разными компаниями, а оказывается это очень интересная история.
Нал последней главой посмеялась. Французы даже питание и процедуры направленные на оздоровление, здопосле питание и т. д. Не совершают через насилие над организмом. У них все легко и чудесно. Блюда мвлокалорийные но вкусные. Основной упор на гармонию и отдых.
И да я бы хотела попробовать все что довелось попробовать автору и хоть на чуть-чуть стать частичкой кулинаоного шествия

Питер Мейл в течении года ездил по стране и собирал информацию о местных французских праздниках и ярмарках, связанных с едой и напитками.

Я заправила салфетку за воротник и приготовилась истекать слюнями с описаний аппетитных французских блюд. Но, подождите, что это? Колбаса, лягушки, улитки, курица, обнажённые девушки? Я совсем не этого ждала.

После предыдущих книг Питера Мейла, где мне что-то нравилось, что-то нет, я думала, что «Французские уроки» будет идеальной для меня книгой, ведь она полностью посвящена еде. И как я уже говорила, я очень люблю читать про еду в художественной литературе, а Питер Мейл описывает её восхитительно, ведь он сам давно в её власти.
Но не тут-то было, ни одна его поездка не пробудила во мне аппетита и я не читала книгу с наслаждением. Да, информативно, что-то узнала новое, что-то было скучно и неинтересно для меня.
Вообщем, после прочтения никаких эмоций и текст оказался не слишком запоминающимся, ничего не отложилось в памяти, кроме того, что французы ели лягушачьи лапки и улиток.

Первое посещение Франции у автора состоялось в юности в ходе служебной поездки. И самым ярким впечатлением этого путешествия стал обед во французском ресторане - настолько поданные блюда отличались от готовящихся на его родине в Англии.
Спустя время он перебрался в эту страну на ПМЖ, в Прованс, где солнце не светит всего 52 дня году. И всё ещё продолжает восхищаться очаровательными маленькими французским ресторанчиками, где еда услаждает не только вкус, но и все остальные чувства: тихим журчанием плещущейся в фонтане воды, дуновением лёгкого ветерка на террасе, бликами полуденного солнца в бокале вина...
В данной книге Питер Мейл освящает разнообразные кулинарные фестивали и ярмарки, проводимые в небольших городках. Порой это весьма оригинальные мероприятия, вроде проповеди в церкви, посвящённой трюфелям с последующим аукционом, и 45-ти километрового марафона, где для участников забега по трассе расставлены не бутылки с водой, а вино и восхитительные закуски...
Так же читателя ждут ярмарки улиток и лягушачих ножек, дегустация вина в бургундских погребах, посещение термального СПА и другие увлекательные торжества, которые могли возникнуть только в стране с сильным культом еды.

Питер Мейл вырос в послевоенной Англии. В 19-летнем возрасте, отправившись в Париж вместе с начальником, парень пришел в такой восторг от местной кухни, что забыл в ресторане портфель начальника, за что и был уволен.

С этой печальной истории начинается книга, но по мере прочтения не остается никаких сомнений, что сейчас-то Мейл хорошо устроился. Всем бы такую работу - живи во Франции, ешь, путешествуй, пиши незатейливые книжки и получай за это гонорары. Хотя после трехдневной дегустации вин записывать ощущения, конечно, становится трудновато.

В целом - сборник забавных очерков о французах и их традициях, написанный ироничным англичанином. Настроение поднимает, оптимизма добавляет. Советую)

На вопрос «Жить, чтобы есть, или есть, чтобы жить» Питер Мейл дает ответ, отличный от общепринятого. И имеет на это полное право. Жизнь будущего писателя в послевоенной Англии, где еда была не более, чем топливом для организма, была пустой и бессмысленной, пока почти случайное путешествие во Францию не лишило юношу гастрономической девственности. Тогда и началась его любовь к удивительной стране по другую сторону Ла-Манша. Любовь с первой ложки.
Кульминацией этого трепетного чувства стало переселение на юг Франции, описанное в дивном «Годе в Провансе». «Путешествие с вилкой и штопором» - очередной гимн любви автора к его второй родине, правда, довольно однобокий. Однако гастрономия – лишь призма, через которую автор изучает своеобразную страну и ее жителей. Изучает, не переставая восхищаться.
К сожалению, Мейлу не удалось выдержать весь тоненький роман в одном стиле. Периодически его остроумные зарисовки о французских нравах скатываются до незамысловатых журналистских заметок о том или ином дурацком – буду называть вещи своими именами – гастрономическом празднике. Однако автору, который побывал на всех этих праздниках и влюбился в них, нигде не изменило его фирменное чувство юмора.
А описание блюд французской кухни! Это просто праздник какой-то! Все мои вкусовые пупырышки трепещут.
Особая благодарность автору – за главы о путеводителе «Мишлен» и об очищении в СПА-отеле с Cuisine Minceur – легкой кухней. Рекламных, глянцевых описаний того и другого завались, приятно было наконец ознакомиться с простым человеческим взглядом на эти явления.
В целом – на твердую четверку.

Легкое, мгновенно забывающееся, но приятное гастрономическое путешествие по ярмаркам и фестивалям Франции Автор с юмором и любовью рассказывает о любви французов к еде, алкоголю и развлечениям Он не упускает возможности поиронизировать над собой и своими знакомыми, но эта насмешка добрая и не лишена толики правды

Через повествование о ярмарках, конкурсах, забегах Мейл завлекает туристов в небольшие и/или не очень известные французские местечки, с необычными традициями Приправа из личных впечатлений делает истории менее рекламными, хотя к выбору "блюд" вопросы всё же остаются (слишком туристический список)

Я не могу сказать, что меня зацепила какая-то из историй или, что я прониклась французской кухней (эх, вот они, несбывшиеся надежды) Не думаю, что побегу пробовать улиток и лягушек или внезапно воспылаю любовью к сырам и винам этой страны, к которым мои сердце и желудок довольно равнодушны, но было забавно прочитать о том, как относятся к своим "съедобным визитным карточкам" устроители и участники всех этих кулинарных мероприятий Только меня немного расстроило, что не было ни одной главы о сладостях, а ведь французские десерты - прелесть

Да, эта книга из тех, которые не стоит читать на голодный желудок. Ведь спазмы в нем могут стать совершенно невозможными. А еще ее не стоит читать тем, кто суров и строг в своих классических пищевых предпочтениях. Ведь такое ранимость создание может не пережить тех гнусностей, которые отправляют в желудок французы.

Я же готова к экспериментам (если в блюде нет лука и горчицы, само собой), а потому облизываюсь при мысли о курятине, мясо которой столь нежное, что описывается словом "маслянистое". У меня текут слюнки, когда представляю перед собой тарелочку с лягушачьими окорочками - хрустящими снаружи и воздушными внутри. А уж мысль о тарелочке-другой улиток в чесночном соусе повергает меня в грезы наяву.

Потому я со спокойной душой рекомендую книгу всем тем, кто любит вкусно покушать, даже если вкусно и привычно - две большие разницы.