Чайная книга

Что я люблю больше, чай или кофе? Я затрудняюсь ответить даже самой себе... Все зависит от времени, настроения, погоды, дела, которым занимаюсь, компании...
Чай...Так иногда завораживает сам процесс го приготовления, я потом еще долго наслаждаюсь ароматом, идущим от заварного чайника и даже шевелиться не хочется... замираю, когда скрученные чайные листочки медленно разворачиваются на глазах, будто оживая.... Потом нехотя встаю, иду за своей такой большой кружкой в форме клубники... чай... потом, завернувшись в плед можно поболтать с подругой, посмотреть фильм, почитать книгу, поплакать...
Охладев к основной серии книг Макса Фрая, я принялась за сборники...Чайные истории - странный сборник. Иногда истории уходили так далеко, что я пыталась удержать свои мысли от ухода от чайной темы....Книга написана по стандартной схеме - человек - история - рецепт. По правде сказать я все же сохранила парочку рецептов и решительно собираюсь их попробовать) А вот истории... некоторые мне понравились, а от некоторых появлялось вернуть, вытащить и себя уже то, что прочитала...
В некоторых, чай - элемент счастья, а в некоторых...вообще фиг поймешь зачем там чай)))Но книга хорошая, правда-правда...

Лето. Воздух, который дрожит от жары и ты в гамаке под яблоней.
Черный чай с чабрецом, шалфеем, душицей или с мятой и яблочными косточками; ромашковый с медом; сенегальский чай - набраться бы только терпения, чтобы его приготовить.
Сидя в шезлонге сорвать с куста смородины листочек и опустить в чашку с горячим чаем…
Холодный чай да с цедрой апельсина - это вообще отдельная история.
Имбирный чай – это просто любовь чаемана.
Эта книга очень атмосферная. Рекомендовать не берусь - понравится не каждому.
Просто если ты любишь пить чай, если ты разбираешься в приготовлении этого напитка и умеешь наслаждаться чаем – эта книга для тебя.
Рассказы разные - есть хорошие, есть не очень; есть тоскливые, есть жизнеутверждающие. Но что-то остается после прочтения каждого рассказа, о чем - то задумываешься, а какой-то рассказ хочется перечитать , заварить чай и просто задуматься о чем-то своем потаенном.

Заварила я себе литр чая, насыпала в тарелку гору вкусняшек/печенюшек, плед почти в клеточку, настольная лампа – всё в лучших традициях мимимишного чаепития. Даже кошку притащила для пущей уютности. Она не хотела, но, как говорится, «кому сейчас легко?»
А книжка мне не очень-то и понравилась.

«Чайная книга» - сборник небольших рассказов современных авторов. «В перерывах» между этими рассказами всяко-разные рецепты блинчиков, пирогов и, конечно же, чая!

Из всего сборника были произведения, которые мне очень понравились и запомнились. Например, «Миньян» Виктории Райхер, «Кое-что о Рут» Елены Касьян, «Вопрос веры» Марии Станкевич, «Рвущаяся нить» Сергея Малицкого.
Были рассказы, которые я совсем не поняла, хотелось их скорее закрыть: «Крепкий чай» Марины Воробьевой, «Лети, лети, лепесток» Танды Луговской.
В общей сложности, книга как раз и не понравилась из-за вот таких скучных и непутевых произведений. Кстати, некоторые из них оказались в начале «Чайной книги». У меня даже была мысль бросить чтение, думаю, некоторые так и сделали.
Одно радует - хороших рассказиков всё-таки в сборнике больше!

Так что, пейте чай, обнимайте жён/мужей/котов/собак, наслаждайтесь интересностями и поскорее перелистывайте всякие скучности.

P.S. А у меня же в «хотелках» ещё и "Кофейная книга" . Читать иль не читать, вот в чём вопрос. Притом, что кофе я не пью.
P.P.S. Здесь по законам жанра должна быть уютная чайная картинка. Но, знаете ли, винишко тоже само себя не выпьет.

Если чайная церемония предполагает создать
свое небольшое царство Будды на земле,
она должна начинаться с нежности души.

"Чайная книга" Макса Фрая, случайно оказалась у меня на полке и стала согревающим бальзамом для души среди беспокойных ночных мыслей. Давно забытые ощущения, калейдоскоп неуловимых мелочей, создающих камерную атмосферу спокойствия и нежности: в сумасшествии, в болезни, в старости, и даже в смерти. В этом мире молчание не бывает неловким, оно уютное, как тяжелые шторы, советские кружки, меховые коты, венские стулья, свист чайника на кухне, варенье из вуршни, звон граненого стаканчика с крутым кипятком в вагоне плацкарта, как книжка, написанная про тебя, хотя автор скончался еще за два года до твоего рождения. Когда ты - восьмилетний, посыпаешься вдруг и тебе уже 80. Ты с теплотой на сердце запекаешь яблоки с корицей и капелькой меда для внуков, которые должны подъехать с минуты на минуту. Все возможно в этом мире: и небритый Бог на пороге, и разговор с троллем в пустынном парке. И ничто не выходит за рамки. Впрочем они и без того весьма условны.

Хранителем этой атмосферы выступает Чай: с ароматом спелого августа вприкуску с вареньем из шиповника; с мятой и сухими яблочными косточками (разглаживающий морщины); грустный чай (который необязательно пить); африканская attaya (первая доза которой всегда бесплатна) и неповторимый чай из Парижа (с блинами и каштановым кремом на десерт в одном из тихих бистро на маленькой площади, от которой лучами расходятся семь узких переулков). Важно чтобы во время чтения не порвались нити, которые держат трепещущий комочек внутри.

Весна подарила мне "Чайную книгу" и ощущение поцелуя со вкусом морской воды на губах и морской воды со вкусом поцелуя. Чистое созидание и вдохновение!

Расскажут полустершиеся буквы тебе, что любая беда — лишь заморозки, лед на реке, а весной все растает, обязательно растает, и снова будет веселый ручей и солнечные зайчики на каждой волне, и камнем в воду будут нырять удачливые зимородки, и — в самом деле, разве вы никогда не видели зимы? Честное слово, бывало и хуже — и все прошло!

Читая, все недоумевал – откуда в моей читалке оказались книжки этого человека? По прочтении вспомнил: в ЖЖ, которое я забросил давным-давно, был такой фрэнд. В то время, когда я жил в ЖЖ, мне нравились и его журнал, и образ его мыслей.
Ну а рассказ, отзыв на который я пишу, оказался так себе. По стилю он близок к постам в блогосфере. Такое, знаете, ямщицкое: «о чем вижу – о том пою». Другое дело что профессия Алексея поинтересней ямщицкой будет. Он врач. По-моему, невропатолог. Ну или психиатр – я эти врачебные специализации не особо различаю.
Читать, в общем-то, интересно. Но, все же, на мой вкус, уж слишком цинично. Ну и мат в литературе я не очень-то люблю. А тут его – более чем достаточно. Конечно, сложно ожидать, что псих ненормальный в приступе бешенства будет цитировать Шекспира… Но, все же, все же…

Уже оступившись на чтении "Русских инородных сказок" я была готова к неоднородности книги, где теплые, вкусные, не всегда веселые, но очень смысловые рассказы будут граничить со скучной и банальной прозой.
Так, собственно, оно и вышло.
В некоторых текстах, чай просто притянут за уши. Не смысла, не настроения не добавляет, зато имеет право быть в "Чайной книге". К счастью, таких неприятных "пакетиков дешёвого чая" в этом сборнике не много. Как впрочем не много и настоящих Чайных историй, где чай расцветает, предстает в своей красе и аромате в полную силу. В целом все "серединка на половинку" А жаль.
Это досадное обстоятельство не лишает книгу развлекательности и легкого короткого чтения.

Стоит ли мне читать "Кофейную книгу"? Вопрос.

Итак, я прочитала вторую книгу этой своеобразной дилогии.
Поначалу мне было откровенно скучно, я постоянно сбивалась и в итоге отложила книгу, решив, что чай, видимо, не для меня.
Но сейчас, дочитав, я даже не знаю что сказать.
В обеих книгах некоторые рассказы относятся именно к "чайным" и "кофейным", ибо от них буквально наяву исходит кофейный или чайный аромат. Некоторые же можно было поместить и в ту, и в другую книги.
Но именно "чайные" рассказы меня покорили. Пенистый Attaya, заставляющий людей переезжать в Африку из-за любви к этому напитку; грустно-отчаянный рассказ "Тунгусские ракеты", пропитанная обреченностью "Рвущаяся нить", несколько довольно забавных коротких, например, про двойе-изларца и про тролля, предложившего смерть.
В общем, в книге много разностей с привкусом чая, а иногда и без. Хотя кому как, возможно, просто меня что-то зацепило больше.

Сборники рассказов, они, знаете ли, всегда неровные. Даже если это сборник рассказов одного автора. А когда под одной обложкой собрано творчество нескольких настолько разноплановых авторов, ожидать ровного сборника не приходится вовсе. Но это все банальности =)
Кто знаком со сборниками ФРАМа и читает их с удовольствием - не разочаруется и здесь. Рассказы объединены чайной темой (иногда притянутой за уши, иногда искусно вплетенной в канву повествования), а значит, наполнены ароматами и настроениями.
Что-то понравилось, что-то нет. Какие-то рассказы и вовсе (глядя сейчас на оглавление) вспомнить не могу (в свое оправдание могу сказать, что читался сборник отнюдь не взахлеб, а долго и по чуть-чуть, поэтому многое и забылось, из того, что не оставило след в душе). Но ради того, что запомнилось, прочесть сборник однозначно стОило. Весь. Целиком. С горькими рассказами. С рассказами, оставляющими противное послевкусие. С бесцветными и безвкусными рассказами, как заваренный на пятый раз пакетик дешевого чая.
Для того, чтобы прочесть те рассказы, которые позволяют почувствовать на языке долгожданные терпкость и вкус того самого. Заветного. Будящего мечты и воспоминания. Свежего и ароматного. Дающего тепло и надежду. Чая? Нет, счастья. Простого книжного счастья =)
Рекомендую любителям современной малой прозы.
И совсем необязательно при этом быть любителем чая.
Потому что чайное путешествие - оно не о вкусе. Оно об открытиях =)

Было дело, через обмен попала ко мне "Чайная книга". И вот я её наконец прочитала. Скажу сразу, что ожидала большего.
Имя составителя известное, но я не имела чести читать его (её) книг. Собственно, и до сих пор этого не случилось, потому что составитель - это не автор, авторов там много. И не все хорошие. Точнее не все хорошие там произведения - уж не буду так строга.

Книгу я бы переименовала в "Книгу отЧАЯния" - уж очень много среди тех рассказов безысходности и тоски, а вот тепла, уюта и надежды очень-очень мало.
Да и чай там в основном притянут за уши. Было в некоторых местах ощущение, что рассказ нагуглили по встречающемуся в нём слову "чай", а слово это встречаться может хоть где и не нести никакой идейной нагрузки. И вот на фига так делать? Идея-то хорошая была, а исполнение что-то не очень.

Сами тексты в большинстве своём не имеют никакой литературной ценности, простое графоманство. На мой, не литературоведческий взгляд, конечно. Но я как читатель имею право на своё мнение.
Из всего прочитанного мне понравилось всего несколько рассказов. Особо порадовала "Бабушкина мята" с оттенком начинающегося в субботу понедельника :)

Единственное, что мне показалось действительно интересным, это рецепты, которыми оканчивается каждый рассказ. Кстати, книгу я уже отправила другому человеку, а вот рецептики себе сохранила и даже хочу попробовать некоторые из них воспроизвести. Вот так интересно: книга не понравилась, а вспоминать буду.

Вот было бы здорово, если бы вся книга, была в,подобного рода, рецептах!
Очень занимательная подача))
Но, к сожалению, за исключением рецептов чая, книга показалась мне грустной, скучной и мрачной.
Может, для сравнения, прочту "Кофейную книгу", возможно она окажется не такой унылой.

Чай с ромом для тех, кто устал и недужен.
(Рецепт от Макса Фрая)

С ромом следует пить только чай, который в европейской традиции называют «черным». Идеальный вариант — цейлонский, крупнолистный, но, в общем, подойдет любой черный чай без ароматизатора.
Желательно заварить чай правильно. То есть нагреть воду до появления первых пузырьков, ополоснуть заварочный чайник, засыпать туда чай (классический расчет: одна чайная ложка на чашку плюс еще одна «для чайника», но я предпочитаю брать чай не ложкой, а рукой, на глаз). Плеснуть немного горячей воды, закрыть чайник крышкой, две-три минуты спустя, когда чайные листья раскроются, долить воды.
Но, честно говоря, с ромом можно пить и неправильно заваренный чай. А если совсем начистоту, даже чай в пакетиках станет практически божественным напитком после того, как смешается с ромом. Единственное жесткое требование — чай должен быть крепкий, я знаю, некоторые люди называют чай словом «заварка» и щедро разбавляют водой. Так вот, об этой традиции вы, пожалуйста, забудьте.
Ром должен быть темный. Светлый ром, конечно, тоже можно пустить в дело, но будьте готовы, что у вас получится, скажем так, далекий от идеала напиток.
Сперва в кружку наливают ром, а уже потом чай. Не знаю почему. Можно считать это бессмысленным суеверием. Но соблюдать придется как самое настоящее правило.
Рома не должно быть слишком много. Больше двадцати пяти граммов на двухсотграммовую чашку не наливайте. Потому что у нас нет задачи напиться (а если есть, разбавлять ром чаем совершенно ни к чему).
В чай можно добавить лимон и даже сахар. Это — исключительно дело вкуса.
В результате в руках у вас окажется воистину чудодейственный напиток, одинаково хорошо подходящий для освежения после бессонной ночи, борьбы с похмельем, приведения себя в чувство после тяжелого дня и профилактики простуды. Впрочем, с уже наступившей простудой это зелье тоже превосходно справляется, просто придется пить его целый день, по кружке в два-три часа. Прекрасно проведете время.