Цитаты из книги Забытые рецепты

Пойти по стопам родителей – не про профессию или внешние атрибуты. Это о душе. Прежде всего от нас ждут, что мы впитаем в себя семейные традиции, чтобы потом заняться соответствующим делом.

Сколько бы вам ни исполнилось, для своих родителей вы навсегда – ребенок. И тут ничего не поделаешь.

Прийти к логичному концу – особый вид счастья.

• Женщины никогда не забывают тех, кого любили.

Прийти к логическому концу — особый вид счастья.

Запах жареного всегда пробуждает аппетит.

Главное – любить то, чем занимаешься, тогда и навык появится. Так обстоят дело не только с кулинарией, но и с любым делом. Когда готовишь с любовью, то постепенно перестаешь бояться угощать других.

Я, конечно, не знаток, но вам не кажется, что это слишком громкие фразы? "Жизнь пошла наперекосяк", "жизнь удалась". Вдоволь есть, не доставлять особых хлопот окружающим, справляться с трудностями — этого вполне достаточно, не находите?

— Да вы, я смотрю, всемогущий: вам подвластна не только японская кухня, но и европейская, китайская и даже корейская.

— Ага. Зато ни одной не овладел как следует. Так и дожил до своих лет бездарем.

— А что в этом плохого? Некоторые люди зациклятся на одном — а там, глядишь, уже и жизнь прошла. То, чем занимаетесь вы, гораздо плодотворнее.

Любовь — сильное чувство. Но оно так же эфемерно, как и всё остальное.

Главное — любить то, чем занимаешься, тогда и навык появится. Так обстоят дела не только с кулинарией, но и с любым делом. Когда готовишь с любовью, то постепенно перестаёшь бояться угощать других.

Как беспечны мы бываем в молодости. Как нам не хватает рассудительности.

Где бы мы ни оказались, пока мы живы, у нас ещё есть шанс. А смерть — это конец всему.

Я считаю, что еду нельзя делить на обычную и дорогую. Дело ведь не в том, что более изысканно — закуски к чайной церемонии или рамэн. Когда частичка души, которую вкладывает тот, кто готовил, сливается с настроением того, кто ест это блюдо, тогда и происходят настоящие чудеса.

Сколько бы вам ни исполнилось, для своих родителей вы навсегда — ребёнок. И тут ничего не поделаешь.

То, что скрыто, красивее, чем то, что выставлено напоказ.