Słodycz zapomnienia

North Star Vanilla Cupcakes

CUPCAKES
INGREDIENTS
1 cup unsalted butter, room temperature
1 1/2 cups granulated sugar
4 large eggs
1 tsp. pure vanilla extract
3 cups flour
3 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
1/2 cup milk
DIRECTIONS

• Preheat oven to 350 degrees. Line 24 muffin cups with paper liners.
• In a large bowl, cream together butter and sugar using electric mixer. Beat until light and fluffy, then beat in eggs one at a time. Beat in vanilla extract and mix well.
• Sift together flour, baking powder and salt, and add to the butter mixture, about a cup at a time, alternating with milk.
• Fill muffin cups about halfway. Bake for 15–20 minutes, or just until a knife inserted through the top of a cupcake comes out clean. Cool for 10 minutes in pan, then move to wire rack to cool completely.
• Wait until they’ve cooled completely, then frost with pink icing (recipe below).

• Beat the butter in a medium bowl with an electric mixer until light and fluffy.
• Gradually add the sugar and beat until well blended.
• Add the vanilla and milk and continue to beat until well blended.
• Add one drop of red food coloring and beat well to incorporate. If you’d like the icing to be a deeper pink, add one or two drops more, and beat after each drop to incorporate. Spread on cupcakes, as directed above.

– Я только хотел сказать, что, чем больше вокруг сердца скорлупок, тем труднее бывает узнать того, кто действительно достоин любви, – медленно говорит он.
Какое-то время я вникаю в его слова, чувствуя, что у меня перехватывает дыхание.
– Ну да, – отвечаю я, – но, может быть, когда тебе причиняют боль, ты просто учишься видеть реальность и перестаешь мечтать о несуществующем.
Гэвин молчит.
– Возможно, – откликается он наконец. – Но, скорей всего, ты все же ошибаешься. Скорей всего, такая любовь существует. Ты ведь согласишься, что твоей бабушке в жизни приходилось много страдать?

Девочка росла в стране, где верят, что у любой истории рано или поздно будет счастливый конец. А в пять лет человек еще не понимает, что счастливый конец бывает лишь в сказке. К тому же это ведь и есть сказка, напомнила себе Роза. И потому дала на этот вопрос единственный ответ, который могла, – потому что и ей самой отчаянно хотелось поверить в сказку.
– Да, моя маленькая, – сказала Роза, смахивая слезинки с ресниц и покрепче обнимая внучку. – Принц приедет. В один прекрасный день принцесса обязательно опять его увидит.