Утро. 50 завтраков

Я получила книгу «Утро» Алены Долецкой из первых рук, т.е. от нее самой, предварительно прослушав ее лекцию «Как написать кулинарную книгу» в рамках сессии литературной школы «Хороший текст».

Алена Станиславовна – человек фантастический. Во-первых, она настоящая дива и ее явления «в духах и туманах», всегда на изящных шпильках, искусно составленных изысканных нарядах производят сильное впечатление на наблюдателя, которому посчастливилось ее увидеть. При этом она скорее человек концентрированной идеи деятельного эстетизма, чем декоративная дамочка. Во-вторых, она – человек молодой и энергичный, хотя живет давно и сотворила многое. Это тоже очень «вштыривает», если увидеть ее живьем. В-третьих, она каждым своим словом и вздохом совмещает высокую культуру и огромную эрудицию с повседневностью самого приземленного, бытового ряда.

После ее рассказа о том, как родились ее кулинарные книги, я была захвачена и заражена ее кулинарным энтузиазмом. Дело в том, что я вообще ничего никогда не готовлю, а уж завтраки и подавно. По утрам у меня утренняя депрессия, я не могу ничего не только готовить, но и есть. Мне не хочется выходить из дома, вылезать из постели, умываться, собираться, радоваться жизни. Таких два черных часа происходят всегда после пробуждения, дальше – хмарь рассеивается. Со специалистами работала, пытались корректировать эту утреннюю хмарь по-разному, в том числе и медикаментозно. Ничего не получилось, решили оставить, как есть.

В общем, утром вместо душевного домашнего завтрака сначала я не хочу ничего, а потом хочу быстро убежать из утреннего пространства, которое у меня ассоциируется с негативными моментами моего бытия. Убегаю я на солнце, там, где люди, кафе, ресторанчики, другая реальность. В общем, самостоятельно приготовленному завтраку места в моей жизни нет.

Но после лекции и книги в подарок с автографом самой Алены Станиславовны (причем редкого отдельного издания, которое трудно найти даже у букинистов) я загорелась и стала искать те рецепты, которые могу осилить. Покупала мадагаскарскую ваниль, училась отличать ее от бурбонской, заказывала миксеры и блендеры, меняла обычную муку на кукурузную. Несколько рецептов из ее сборника освоила и продержалась несколько недель с самостоятельными завтраками в ее стиле.

Книга «Утро» -- это гибрид глянцевого журнала, изысканного фотоальбома, хорошего литературного текста, светских баек из жизни творческой богемы и очень человечно, без капли высокомерия объясненных кулинарных реалиях. Следовать «Утру» по Долецкой – прекрасный способ украсить свою жизнь.