Рецензия на книгу
Кулинар
Мартин Сутер
Klik21 октября 2016 г.
Немного странная, печальная, вкусная и мелодраматичная история.
Странная - из-за героев. Их не много, но они очень, слишком разные. Главный герой - Мараван - тамилец, вынужденный эмигрировать в процветающую Швейцарию из Шри-Ланки, где, кажется, уже нескончаемо длится военный конфликт. Мараван способный повар, увлеченный одновременно кухней своей страны, ее рецептами и специями, запахами и добавками, отчаянно любящий карри, корицу, кокосовое масло и при этом приверженец относительно молодого, модного направления - молекулярной кухни. Как в в пристрастиях к кухне, и сам Мараван воплощает в себе очень разные и кажущиеся противоположными начинания - с одной стороны, все-таки приверженец устоев и требований, родных по крови, а с другой - достаточно гибкий, чтобы понимать, что жизнь меняется, а возвращение на Шри-Ланку далеко и пока невозможно. По ощущениям показался мне немного забитым - судьбой, страной, задавленным своими принципами и устоями религии, но при этом достаточно подвижный, чтобы расширить горизонты во всех своих сферах жизни. Андреа - компаньон Маравана по "Пище любви" - молодая энергичная женщина, противоположность Маравану практически во всем. Она общительна, открыта, космополична, но при этом так же несчастна. Являясь приверженцем нетрадиционной сексуальной ориентации, для Андреа проблема - налаживание личной жизни. Думаю, в большей степени из-за невозникновения пары Мараван-Андреа мне изначально книга показалась печальной. Тамилец так ярко переживал чувства к девушке, что было его немного жаль. Но все это сметала "вкусовая" составляющая - мне не интересно было читать состав блюд (ну да, я не повар), а вот их внешний вид и порядок приготовления - на самом деле необычно и красиво. Тем более, что все это готовилось по древним аюрведическим рецептам и с применением правил молекулярной кухни - даже описания блюд такими, что текли слюнки. Хотя, при всей аппетитности книги, по большей степени мне она не понравилась. Хотя, скорее все же не не понравилась, а не оставила никаких глобальных ощущений - воспринята ровно, прочитана быстро. Слишком мелодраматична история приготовления красивой пищи для ублажения сильных мира сего и их спутниц - за деньги, для денег, для выгоды и шантажа, с поставлением партнеров и убийством главного сводника. И какими-то незначительными и очень-очень скромными казались все заслуги героев - и найденная Мараваном вторая половинка не порадовала, и связь Андреа и Мадеры тоже не заставила книгу стать положительнее -унылая история на фоне кулинарных шедевром.15365
