Рецензия на книгу

• 

  Shedance

  27 марта 2020

  очень убедительная книга. Все по полочкам, без излишней воды, с отсылками на эксперименты и исследования.
  ИТОГ:
  Дело в том, что похудение достигается пониманием гормональной основы ожирения. Инсулин вызывает ожирение. Ожирение – это не калорийный, а гормональный дисбаланс.
  Есть два основных фактора, которые необходимо учитывать при организации питания:
  

  • Что есть.
  • Когда есть.

  
  Первый фактор основывается на нескольких простых рекомендациях. Необходимо сократить потребление рафинированных зерновых продуктов и сахара, уменьшить количество потребляемого белка и дополнить рацион натуральными жирами. Увеличить потребление защитных факторов, таких как клетчатка и уксус. Употреблять в пищу только натуральные, необработанные продукты
  Второй фактор говорит о необходимости сбалансировать периоды повышенного и пониженного инсулина. То есть сбалансировать время сытости и голодания. Если постоянно есть, то обязательно потолстеешь. Интервальное голодание – это прекрасный способ выполнить второе требование правильного питания

  ну и еще пара заметок:
  

  • нельзя есть больше, чтобы весить меньше, даже если еда очень полезная
  • всего шесть дней чрезмерного употребления фруктозы – и развивается резистентность к инсулину. Через восемь недель наступает преддиабет
  • Употребление одних только углеводов не приводит к активации гормонов сытости и вследствие этого вызывает желание переедать
  • Есть древний способ понизить уровень инсулина: пара чайных ложек яблочного уксуса, разведенного в воде перед едой. Это также и защита от сердечно-сосудистых заболеваний
  • Гликемический индекс белого риса падает на 35 %, если употреблять его со свежими или маринованными огурцами

  
  6.Три дополнительные порции мяса равняются половине килограмма лишнего веса в год, даже с учетом контроля калорий
  

  • Если вы не голодны, не нужно есть
  • Преобладание омега-6 над омега-3 в рационе приводит к возникновению воспалений, что потенциально пагубно влияет на здоровье сердца и сосудов
  • Два бокала вина в день не способствуют появлению лишнего веса и, кроме того, повышают чувствительность к инсулину. Сам по себе алкоголь, даже в виде пива, не влияет на секрецию инсулина и не вызывает инсулиновую резистентность
  • Одна калория оливкового масла не равна одной калории сахара. Эти продукты запускают разные гормональные и обменные реакции, поэтому нет смысла просто считать калории

  3 понравилось

  0

  855