Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Лоик Бьенасси - Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени

Лоик Бьенасси
От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов – известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира. Вы узнаете, какими были на вкус средневековые блюда, как Мари-Антуан Карем создавал свои архитектурные десерты, а Огюст Эскофье навсегда изменил представление о высокой кухне. Вы научитесь отличать тарты от туртов, пате от паштета и даже попр...

Жанры

Издательство:

КоЛибри

Серия:

Высокая кухня

ISBN:

978-5-389-30304-1

Год издания:

2026

Язык:

Русский

256 стр.

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 27

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени